TRONG SUOT-Viet Nam Restaurants & Karaoke
📍 Alamat: Gion Assist Building, 354-3 Kiyomotocho, Higashiyama-ku, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto 605-0084, Jepang
Meskipun berlokasi strategis di pusat Gion, ini adalah restoran & karaoke di mana Anda dapat menikmati hidangan Vietnam otentik dengan harga terjangkau. Sangat direkomendasikan bagi mereka yang ingin mencoba ‘cita rasa otentik buatan profesional’ sebelum membeli bahan-bahan Vietnam dan memasak sendiri.
Di tengah kenaikan harga ramen belakangan ini, Anda bisa menikmati pho yang sehat dan bebas gluten dengan harga terjangkau di sini. Mi yang lembut dan kuah yang harum sangat istimewa, dan cara lokal untuk menikmatinya adalah dengan mengubah rasa menggunakan bumbu di meja sambil terus makan. Setiap hidangan sangat lezat, seperti sayap ayam goreng renyah di luar dan juicy di dalam, atau tumisan sayur yang membuat Anda terus ingin makan nasi. Ditambah dengan keramahan pemilik, pengalaman pertama Anda dengan masakan Vietnam di sini pasti akan luar biasa.
Bach Hoa viet kyoto
📍 Alamat: 26-1 Saiinshimizucho, Ukyo-ku, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto 615-0052, Jepang
Ini adalah toko bahan makanan yang mendalam, terletak di dekat supermarket bisnis di area Saiin, Ukyo-ku, Kota Kyoto. Sejak dibuka pada tahun 2021, tempat ini terus dicintai oleh pelajar asing lokal dan penggemar masakan Vietnam. Toko ini, yang tampaknya dulunya adalah bar kecil dengan karakter khas, dikelola dengan hangat oleh manajer berkebangsaan Jepang dan istrinya yang berkebangsaan Vietnam.
Di dalamnya, tersedia berbagai kebutuhan untuk memasak sendiri, mulai dari sayuran segar seperti kangkung dan ketumbar, hingga ikan, daging, dan makanan beku seperti ‘Chè’, hidangan penutup Vietnam. Ciri khasnya adalah tidak hanya menyediakan bahan makanan Vietnam, tetapi juga tempe dari Indonesia. Yang sangat direkomendasikan adalah ‘Cabai Garam Lada Lemon’. Cukup taburkan pada daging atau makanan laut, dan rasa khas Asia Tenggara akan langsung menyebar. Jika Anda menemukannya, pastikan untuk membelinya.
Xuân Shop Việt Nhật
📍 Alamat: Zaimokucho 469, Nanajodori Ainomachi Higashiiru, Shimogyo-ku, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto 600-8146, Jepang
Ini adalah toko bahan makanan Asia dengan pilihan produk yang kaya, terletak dekat persimpangan Jalan Kawaramachi dan Jalan Nanajo. Ini adalah tempat langka di mana Anda bisa mendapatkan ‘kulit lumpia jaring’ yang jarang ditemui di department store atau supermarket Jepang pada umumnya. Menggunakan kulit ini untuk membuat lumpia goreng akan menghasilkan tekstur yang sangat renyah dan gurih, menciptakan hidangan rumahan kelas atas.
Selain itu, daya tariknya adalah harga yang ramah di kantong, seperti babi perut rebus, mi telur kuning dengan bubuk kunyit, dan pho instan dengan harga sangat murah, hanya 85 yen. Bahan makanan Vietnam yang sulit didapatkan secara online karena biaya pengiriman yang tinggi, bisa Anda beli dalam jumlah kecil dengan harga terjangkau di sini. Ada juga staf yang bisa berbahasa Jepang, jadi Anda bisa dengan mudah bertanya tentang bumbu yang tidak Anda ketahui cara menggunakannya.
84 QUÁN
📍 Alamat: 77-4 Nishishinyashikinakadojicho, Shimogyo-ku, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto 600-8816, Jepang
Ini adalah supermarket lokal dengan bendera Vietnam sebagai penandanya, terletak di Nakadojocho, Shimogyo-ku. Tempat ini telah direnovasi dari bekas toko ikan, memancarkan suasana yang ramah dan kental dengan nuansa kota tua. Tidak hanya dari Vietnam, tempat ini juga menyediakan berbagai makanan Asia dari Laos, Thailand, Kamboja, Indonesia, dan lainnya, dengan harga yang jauh lebih terjangkau dibandingkan toko produk lainnya.
Meskipun banyak produk tidak memiliki label berbahasa Jepang, karyawan pria di sana sangat ramah. Dia dengan santai akan memberitahu, ‘Itu mahal, lho!’ atau menjelaskan cara makan yang direkomendasikan dengan senyum, sehingga Anda bisa berbelanja dengan tenang meskipun baru pertama kali. Daya tarik terbesarnya adalah Anda bisa berbelanja dengan perasaan seperti berpetualang, menemukan camilan misterius seharga 60 yen dengan rasa adas bintang dan cabai, atau bahan makanan tak dikenal seperti ‘gulungan belut’ yang tersimpan di freezer.
Fushimi Mart
📍 Alamat: Tomei Building, Uchioki 22, Fukuchiyama-shi, Prefektur Kyoto 620-0035, Jepang (Phòng 1M, Uchioki, Kota Fukuchiyama, Prefektur Kyoto 620-0035, Jepang)
Meskipun agak jauh dari pusat Kota Kyoto, ini adalah supermarket etnis yang sangat otentik dan wajib diketahui jika Anda menginap di sekitar Fukuchiyama. Meskipun toko ini mungkin terlihat kurang rapi dan butuh keberanian untuk masuk pada pandangan pertama, begitu Anda melangkah masuk, Anda akan merasa sepenuhnya berada di Asia Tenggara.
Daya tarik terbesarnya adalah Anda bisa membeli daging beku langka yang tidak bisa didapatkan di supermarket Jepang, seperti ekor babi atau jeroan. Selain itu, mereka menawarkan layanan yang sangat membantu bagi pelajar asing dan pengunjung jangka panjang, yaitu Anda bisa mengirim daftar belanja melalui pesan SNS, memesan, dan barang akan diantar ke rumah Anda. Tempat ini menyediakan segala kebutuhan, mulai dari barang sehari-hari seperti sampo dan sabun, hingga peralatan masak tradisional Vietnam, menjadikannya pusat penting yang mendukung komunitas lokal.
Kolom: Tips Belanja untuk Memaksimalkan Supermarket Vietnam Otentik 120%
Supermarket Vietnam memiliki pilihan produk yang sangat berbeda dari supermarket Jepang. Saat pertama kali berkunjung, Anda mungkin bingung harus membeli apa. Berikut adalah beberapa tips belanja yang dipraktikkan oleh pengunjung jangka panjang dan penduduk lokal yang suka memasak sendiri.
Hal pertama yang harus Anda cari adalah ‘bumbu’ dan ‘herba segar’. Pasta udang, nuoc mam (kecap ikan), garam cabai lemon, dan lainnya bisa didapatkan dengan beberapa ratus yen, dan cukup ditambahkan ke tumisan atau sup biasa untuk langsung mengubahnya menjadi cita rasa otentik. Selain itu, herba seperti kangkung dan ketumbar seringkali bisa dibeli dalam jumlah besar dengan harga hampir separuh dari supermarket biasa, sehingga sangat cocok untuk mengatasi kekurangan sayuran saat memasak sendiri.
Dan ketika Anda tidak bisa membaca tulisan di kemasan, jangan ragu untuk bertanya kepada staf toko. Di banyak toko, mereka bisa sedikit berbahasa Jepang dan dengan senang hati akan memberitahu Anda cara memasak yang direkomendasikan. Komunikasi yang hangat, khas toko lokal, juga merupakan salah satu kenikmatan berbelanja di supermarket Vietnam.
