TRONG SUOT-Viet Nam Restaurants & Karaoke
📍 住所：日本、〒605-0084 京都府京都市東山区清本町３５４−３ 祇園アシストビル
祇園の中心部という好立地にありながら、本格的なベトナム料理がリーズナブルに味わえるレストラン＆カラオケです。自分でベトナム食材を買って自炊する前に、まずは「プロが作る本場の味」を体験してみたいという方に強くおすすめします。
近年のラーメン価格高騰のなか、ここではグルテンフリーでヘルシーなフォーがお手頃価格で楽しめます。つるっとした麺と香り高いスープは格別で、食べ進めながら卓上の調味料で味変していくのが現地のローカルな楽しみ方です。外はカリッと中はジューシーな手羽先の唐揚げや、ご飯が止まらなくなる炒め野菜など、どの料理も絶品。オーナーの親切な接客も相まって、初めてのベトナム料理体験が素晴らしいものになること間違いなしです。
Bach Hoa viet kyoto
📍 住所：日本、〒615-0052 京都府京都市右京区西院清水町２６−１
京都市右京区の西院エリア、業務スーパーの近くに位置するディープな食材店です。2021年のオープン以来、地元の留学生やベトナム料理ファンに愛され続けています。元々はスナックだったと思われる味のある店舗を、日本人の店長さんとベトナム人の奥様が温かく切り盛りしています。
店内には、空芯菜やパクチーなどの新鮮な生野菜をはじめ、魚や肉、ベトナムスイーツ「チェー」の冷凍食品など、自炊に必要なものが一通り揃っています。ベトナム食材だけでなく、インドネシアのテンペなども取り扱っているのが特徴です。特におすすめなのが「チリレモンペッパーソルト」。お肉やシーフードに振りかけるだけで一気に東南アジアの風味が広がるので、見つけたらぜひ買ってみてください。
Xuân Shop Việt Nhật
📍 住所：日本、〒600-8146 京都府京都市下京区七条通間之町東入, 材木町４６９
河原町通りと七条通りの交差点近くにある、品揃え豊富なアジアン食材店です。日本の一般的なデパートやスーパーではまずお目にかかれない「網春巻きの皮」が手に入る貴重なスポット。この皮を使って揚げ春巻きを作ると、サクサク・パリパリの極上の食感に仕上がり、ワンランク上の家庭料理が完成します。
他にも、豚バラ肉の煮込みや、ターメリックパウダーが入った黄色い卵麺、そしてわずか85円という破格のインスタントフォーなど、お財布に優しい価格設定が魅力です。オンライン通販だと送料無料のハードルが高いベトナム食材ですが、ここなら欲しいものを少量から安く購入できます。日本語が話せるスタッフもいるため、使い方が分からないスパイスについても気軽に質問できます。
84 QUÁN
📍 住所：日本、〒600-8816 京都府京都市下京区西新屋敷中堂寺町７７−４
下京区の中堂寺町にある、ベトナム国旗が目印のローカルスーパーです。以前は魚屋だった場所を改装しており、下町感あふれる親しみやすい雰囲気が漂います。ベトナムだけでなく、ラオスやタイ、カンボジア、インドネシアなど幅広いアジア食品をカバーしており、価格も他の物産店に比べてかなりリーズナブルです。
商品パッケージに日本語表記がないものも多いですが、店員のお兄さんがとても親切。「それ、高いですよ！」と気さくに教えてくれたり、笑顔でおすすめの食べ方を解説してくれるため、初めてでも安心して買い物ができます。八角と唐辛子が効いた60円の謎のスナックや、冷凍庫に眠る「うなぎのぐるぐる巻き」のような未知の食材など、探検気分で買い物ができるのが最大の魅力です。
Fushimi Mart
📍 住所：620-0035 京都府福知山市字内記22 停明ビル （Phòng 1M, 内記 福知山市 京都府 620-0035 日本
京都市内からは少し離れますが、福知山周辺に滞在するなら絶対に知っておきたい超本格派のエスニックスーパーです。店内は整理整頓が行き届いているとは言い難く、一見すると入店に勇気がいりますが、一歩足を踏み入れればそこは完全に東南アジアです。
最大の魅力は、豚のテールや内臓系など、日本のスーパーでは入手不可能なディープな冷凍肉が買えること。さらに、買い物リストをSNSのメッセージ等で送れば、予約して自宅まで配達してくれるという、留学生や中長期滞在者にとって神様のようなサービスを提供しています。シャンプーや石鹸などの日用品からベトナムの伝統的な調理器具まで揃っており、地域のコミュニティを支える重要な拠点となっています。
【コラム】本場ベトナムスーパーを120%活用する買い物のコツ
日本のスーパーとは全く異なる品揃えのベトナムスーパー。初めて訪れる際は、何を買えばいいか迷ってしまうかもしれません。中長期滞在者やローカルの自炊派が実践している、買い物のコツをいくつか紹介します。
まず狙うべきは「調味料」と「生ハーブ」です。エビペーストやヌクマム（ナンプラー）、チリレモンソルトなどは数百円で手に入り、いつもの炒め物やスープに足すだけで一気に本場の味に変わります。また、空芯菜やパクチーなどのハーブ類は、一般的なスーパーの半額近い価格で大量に買えることが多いので、自炊での野菜不足解消にもぴったりです。
そして、パッケージの文字が読めない時は、遠慮せずに店員さんに声をかけてみましょう。多くのお店では簡単な日本語が通じ、おすすめの調理法を嬉しそうに教えてくれます。ローカル店ならではの温かいコミュニケーションも、ベトナムスーパーでの買い物の醍醐味です。
