Takase Ikebukuro Honten
📍 Adresse : 1-1-4 Higashi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo 170-0013, Japon
En sortant de la sortie Est de la gare d’Ikebukuro, vous verrez immédiatement le bâtiment de Takase, reconnaissable à son enseigne rétro. Il s’agit de ‘Takase Ikebukuro Honten’, une pâtisserie et boulangerie établie depuis plus de 100 ans à Ikebukuro, fondée en 1920 (9e année de l’ère Taisho). Le rez-de-chaussée est dédié à la vente de pains et de pâtisseries, le premier étage à un salon de thé, le deuxième à un restaurant, et le neuvième étage à un café-lounge. L’ensemble du bâtiment est un véritable pays des merveilles culinaires imprégné de la ‘nostalgie de l’ère Showa’, et il est chéri par les habitants.
Pour un souvenir ou un encas nocturne à l’hôtel, nous recommandons absolument les nombreuses et très originales viennoiseries de Takase. Le ‘Casino’ en particulier est d’une présence écrasante. Il est généreusement garni de compote de pommes, de crème fouettée aux fruits et de crème pâtissière, puis recouvert d’un épais glaçage au sucre et au chocolat. À première vue, il semble assez lourd, mais l’acidité de la pomme et la douceur nostalgique se marient parfaitement, et il est étonnamment facile à finir, d’après les critiques élogieuses.
De plus, environ 60 types de pains sont alignés, à des prix étonnamment raisonnables pour un quartier aussi central de Tokyo, allant de 100 à 200 yens. Parmi eux, le ‘Caste’, une génoise roulée dans de la pâte à pain, l’anpan au goût simple inchangé depuis la fondation de l’établissement, et le ‘Pain au curry de bœuf’ rempli de gros morceaux de viande. L’aspect rétro de l’emballage en fait également un ‘souvenir émouvant’ stylé et photogénique, parfait pour les réseaux sociaux. L’établissement est ouvert tôt le matin jusqu’à tard le soir, ce qui permet de l’utiliser pour un petit-déjeuner au début du voyage ou pour un achat de dernière minute avant de repartir.
RINGO Ikebukuro Ten
📍 Adresse : 1er étage de la gare JR Ikebukuro, 1-28-2 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo 170-0013, Japon
Situé au 1er étage de la gare JR Ikebukuro (au-dessus des escaliers de la sortie Est, près du portique central), ‘RINGO Ikebukuro Ten’ bénéficie d’un excellent accès pour les voyageurs. C’est un magasin spécialisé dans les ‘tartes aux pommes et à la crème pâtissière fraîchement cuites’, fabriquées dans un atelier intégré à la boutique. Il suffit de passer à proximité du magasin pour être attiré par le riche parfum de beurre qui s’en dégage, un véritable point d’attraction.
La principale caractéristique de leurs tartes aux pommes est l’harmonie parfaite entre la pâte feuilletée maison croustillante à 144 couches, la compote de pommes en morceaux à l’intérieur, et la crème pâtissière onctueuse ajoutée après cuisson. La crème a une texture exquise, ni trop ferme ni trop liquide, et se marie avec l’acidité et la douceur des pommes. Les commentaires élogieux ne cessent de dire : ‘C’est la meilleure tarte aux pommes que j’aie jamais mangée !’ Il s’agit d’une pâtisserie à emporter et déguster d’une seule main, idéale pour une dégustation en se promenant dans les rues d’Ikebukuro.
Ce qui séduit également les voyageurs, c’est la présence fréquente de saveurs saisonnières limitées. À l’automne, on trouve des saveurs comme ‘Naruto Kintoki’ ou ‘châtaigne’, en été ‘pêche’, pendant la Saint-Valentin ‘double baie chocolat’, et même des créations plus originales comme ‘matcha céleste’ ou ‘tourte à la viande sauce demi-glace’, vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs à chaque visite. Si vous l’emportez en souvenir, réchauffez-la légèrement au grille-pain ou au micro-ondes avant de la manger pour que la crème pâtissière devienne fondante et que le croustillant frais de la pâte revienne. N’hésitez pas à essayer !
Seibu Ikebukuro Honten
📍 Adresse : 1-28-28-1 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo 171-8569, Japon
Directement relié à la sortie Est de la gare d’Ikebukuro, le ‘Seibu Ikebukuro Honten’ est un grand magasin qui a longtemps été affectueusement appelé ‘Ikesei’. Après une rénovation majeure qui se poursuivra jusqu’en 2025, le sous-sol alimentaire (dépa-chika) est empli d’une nouvelle effervescence. En raison des rénovations, les allées peuvent sembler un peu étroites, mais elles sont bondées de clients locaux et de voyageurs chaque jour, et cette vitalité est la véritable attraction d’Ikesei aujourd’hui.
Pour la recherche de souvenirs, ne manquez pas les nombreuses nouvelles marques de pâtisseries et de traiteurs qui ont ouvert. Les confiseries raffinées de ‘PARIS BUTTER CHOCOLAT’, qui évoquent l’esprit français, sont parfaites pour un cadeau à un ami sophistiqué. De plus, la largeur de la gamme est un attrait majeur, permettant d’acquérir de ‘vraies bonnes choses’ de tout le pays tout en étant à Tokyo, comme les dango mitarashi de forme carrée de ‘Kyoto Mitarashi Baien’ de Kyoto, ou les kits de bouillon et de hot pot du célèbre magasin ‘Fumiya’.
De plus, c’est un endroit précieux pour se procurer des ‘repas intermédiaires de qualité supérieure’ à consommer dans le Shinkansen ou les trains express, comme les okonomiyaki de Hiroshima de ‘Micchan’ ou les bento de ‘Meat Yazawa’, géré par un grossiste en viande de longue date. Dans les coins d’extrémité des allées, au fond du rayon, vous trouverez souvent des douceurs locales rares que l’on ne voit nulle part ailleurs, il est donc recommandé d’explorer chaque recoin.
Tobu Department Store Ikebukuro Ten
📍 Adresse : 1-1-25 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo 171-8512, Japon
Le ‘Tobu Department Store Ikebukuro Ten’ est solidement établi à la sortie Ouest de la gare d’Ikebukuro. Outre la richesse de son sous-sol alimentaire, l’espace événementiel du 8e étage est un lieu de divertissement majeur pour les voyageurs. Ici, des expositions de produits locaux de tout le pays et des événements thématiques spéciaux sont organisés presque sans interruption, attirant un soutien enthousiaste des habitants qui disent : ‘Il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir !’
L’exposition ‘Un monde rétro Showa’ qui se tient régulièrement fait particulièrement parler d’elle. Des produits alimentaires aux emballages au goût de l’époque et des articles rétro chaleureux sont disposés côte à côte, s’accordant parfaitement avec l’atmosphère légèrement classique que dégage le grand magasin Tobu lui-même. De plus, pendant la saison hivernale, un marché de Noël est organisé, permettant de profiter de l’ambiance saisonnière en admirant des objets et des produits importés.
Les confiseries régionales qui apparaissent en fonction des événements et les plats locaux servis dans les espaces de restauration éphémères sont de véritables ‘souvenirs uniques’. Bien qu’il s’agisse d’un grand magasin, le Tobu Ikebukuro offre l’excitation de se promener dans un marché animé ou un festival. Si vous vous inscrivez à leur compte LINE officiel, des coupons de réduction pour vos achats peuvent être distribués, alors utilisez-les intelligemment pour profiter d’une expérience de shopping approfondie.
PRESS BUTTER SAND Ikebukuro Eki Ten
📍 Adresse : À l’intérieur de la gare JR Ikebukuro, couloir central, hors des portiques centraux, 1-28-2 Minami-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo 171-0022, Japon
Bien que la célèbre pâtisserie ‘PRESS BUTTER SAND’ soit connue pour les longues files d’attente quotidiennes à la gare de Tokyo, le magasin situé à l’intérieur de la gare d’Ikebukuro est en fait un ‘joyau caché connu des initiés’ où vous pouvez acheter relativement facilement. Il est situé le long du couloir central, après les portiques centraux de la gare JR Ikebukuro, en direction du grand magasin Seibu, ce qui permet aux voyageurs avec des bagages lourds de se procurer rapidement et intelligemment un souvenir juste avant de prendre le train.
Ici, il faut absolument goûter la saveur fromage vendue comme ‘édition limitée Tokyo’. Entre deux biscuits croustillants et fermes, une crème au beurre riche en saveur de beurre frais et un caramel au fromage addictif, à la fois sucré et salé, sont pris en sandwich. Les critiques sont élogieuses, le qualifiant de ‘valeur sûre en termes de délice !’. C’est une saveur sophistiquée pour adultes, parfaite avec un café, mais aussi un excellent accompagnement pour des boissons alcoolisées comme le vin.
L’emballage est également très élégant et luxueux, ce qui en fait un excellent cadeau formel pour le lieu de travail ou des supérieurs. Des ensembles de dégustation comparatifs avec la saveur caramel classique (nature) et des saveurs fruitées saisonnières (par exemple, pêche ou citron dans le passé) sont parfois disponibles, ce qui est un avantage appréciable pour choisir selon les préférences du destinataire. La facilité d’obtenir un souvenir de Tokyo de première classe sans avoir à s’aventurer dans les sous-sols animés d’Ikebukuro en fait un allié puissant pour les voyageurs.
Conseils pour les voyageurs : Comment s’y prendre pour acheter des souvenirs à Ikebukuro
Lorsque vous cherchez des souvenirs autour de la gigantesque gare d’Ikebukuro, il existe une règle locale pratique à connaître : la célèbre phrase ‘À l’Est, Seibu ; à l’Ouest, Tobu’. Cette disposition particulière à Ikebukuro, où le grand magasin Seibu se trouve à la sortie Est et le grand magasin Tobu à la sortie Ouest, a tendance à dérouter les voyageurs qui viennent pour la première fois. La première étape pour ne pas se perdre est de bien vérifier par quelle sortie vous êtes sorti.
Si vous êtes pressé, l’utilisation des magasins situés à l’intérieur de la gare, comme ‘RINGO’ ou ‘PRESS BUTTER SAND’, situés dans les couloirs hors des portiques, est incroyablement efficace. Vous pouvez obtenir des souvenirs de Tokyo de haute qualité sans faire la queue, directement sur votre itinéraire de déplacement.
D’autre part, si vous avez du temps et l’esprit tranquille, il est recommandé de vous immerger dans l’atmosphère historique de ‘Takase’ pour choisir des pains typiques, ou d’explorer les sous-sols gourmands des grands magasins Seibu et Tobu pour dénicher des pâtisseries tendance et des articles exclusifs. En particulier, les viennoiseries de Takase ne se conservent pas longtemps, il est donc judicieux de les acheter le jour de votre départ ou de les garder pour le petit-déjeuner du lendemain à l’hôtel, c’est le style local intelligent.
