Las mejores tiendas de souvenirs y dulces japoneses (wagashi) en Gion, Kioto, que no te puedes perder
Con sus pintorescas calles empedradas y sus tradicionales casas machiya de Kioto, la zona de Gion es un centro turístico que atrae a muchos viajeros de Japón y del extranjero. Aquí se concentran numerosas tiendas de dulces japoneses (wagashi) de larga tradición, amadas durante generaciones, así como establecimientos de deliciosos postres japoneses que son tendencia en las redes sociales.
Esta vez, para los viajeros que visitan Kioto, presentamos 5 lugares cuidadosamente seleccionados en Gion donde pueden disfrutar de exquisitos dulces en un espacio de cafetería y adquirir ‘souvenirs especiales que solo se encuentran aquí’. También incluimos consejos para pedir como un local que no suelen aparecer en las guías, y trucos para evitar las largas filas.
Gion Tokuya
📍 Dirección: Japón, 〒605-0074 Kioto, Distrito de Higashiyama, Gionmachi Minamigawa 570-127
‘Gion Tokuya’ es una tienda de dulces tradicional (amamichiya) extremadamente popular, que se integra perfectamente en el pintoresco paisaje urbano de Hanamikoji. Es conocida por las largas colas que se forman a diario, pero vale la pena esperar para probar su especialidad: el ‘Hon Warabimochi de Tokuya’.
Este warabimochi, elaborado meticulosamente con harina de warabi de alta calidad y azúcar wasanbon de producción nacional, tiene una textura ‘suave y gelatinosa’ que desafía cualquier concepto previo. Después de disfrutarlo con sirope de azúcar moreno (kuromitsu) y harina de soja tostada (kinako), el viajero queda cautivado por el placer duplicado de poder saborear hasta el final un refrescante granizado (kakigori) con kuromitsu, servido en el centro del plato. Los mejores momentos para entrar sin demasiadas esperas son justo después de la apertura a las 12:00 o a última hora de la tarde.
Y como souvenir que no puedes dejar pasar, está el ‘Hon Warabimochi’ para llevar. Viene en una adorable bolsita con un diseño de dango rojo y se acompaña de kinako y kuromitsu. Su fecha de caducidad es corta (hasta el día siguiente), lo que lo hace perfecto para disfrutar como tentempié en el hotel o en el tren bala de vuelta. El mejor truco para los viajeros es que ‘si lo reservas por teléfono el día anterior, puedes recoger el producto el día siguiente sin hacer cola’. ¡Una técnica imprescindible para quienes quieren aprovechar al máximo su tiempo limitado de viaje!
Kagiya Yoshifusa Honten
📍 Dirección: Japón, 〒605-0073 Kioto, Distrito de Higashiyama, Gionmachi Kitagawa 264
‘Kagiya Yoshifusa’ es una venerable tienda de dulces de Kioto (kyogashi) fundada durante el periodo Kyoho a mediados de la era Edo, y que ha acompañado a la ciudad de Gion durante más de 300 años. Su tranquila sala de té en la parte trasera es un refugio para adultos que permite olvidar el bullicio turístico.
Lo que no puedes dejar de pedir aquí es su ‘kuzukiri’, que es prácticamente su seña de identidad. Al abrir el lacado bento de dos niveles, aparece un kuzukiri transparente y extremadamente frío, acompañado de grandes trozos de hielo. El intenso sabor a azúcar moreno y su suave textura al pasar por la garganta son perfectos para el caluroso verano de Kioto o para refrescar un cuerpo cansado de caminar. Otro detalle de la hospitalidad de esta tienda tradicional es que, al sentarse, se sirve primero un ‘Kikujuto’ (un dulce seco) junto con ous (hojicha).
Como souvenir, lo que más recomendamos es precisamente ese ‘Kikujuto’. Este hermoso dulce seco, elaborado generosamente con azúcar wasanbon de Awa y moldeado con forma de flor de crisantemo en alusión a una antigua leyenda china, se disuelve suavemente en la boca dejando un elegante dulzor. Con una duración de 90 días, es el regalo perfecto y considerado de Kioto para esa persona especial.
Gion Tsujiri Gion Honten
📍 Dirección: Japón, 〒605-0074 Kioto, Distrito de Higashiyama, Gionmachi Minamigawa 573-3
Fundada en 1860 como especialista en té Uji, ‘Gion Tsujiri’ es una pionera en el mundo de los dulces de matcha en Kioto. Goza de una excelente ubicación, muy cerca de la estación Gion-Shijo, con la planta baja dedicada a la venta para llevar y souvenirs, y el segundo piso al famoso ‘Saryo Tsujiri’, conocido por sus parfaits de matcha.
Para una breve pausa durante tu visita turística, lo mejor es pedir un ‘Matcha au Lait Float’ o un ‘Matcha Soft Serve’ en el mostrador de comida para llevar de la primera planta. El sabor astringente y la suave dulzura del aromático y rico matcha de Uji aliviarán tu cuerpo cansado. El nivel de atención al cliente es excepcionalmente alto, y la amable actitud del personal de venta con degustación es muy valorada por los viajeros.
Si tienes dudas al elegir un souvenir, no te equivocarás si compras ‘Tsujiri no Sato’ y ‘Gion no Sato’, que ostentan una popularidad inquebrantable como número 1. Estos dulces horneados, que consisten en una rica crema de matcha envuelta en una fina galleta enrollada, vienen envasados individualmente, lo que los convierte en un regalo ideal para distribuir en la oficina. A pesar de su precio asequible, permiten disfrutar del auténtico sabor a matcha de una tienda tradicional, por lo que se recomienda comprarlos en cantidad.
Gion Koishi Gion Honten
📍 Dirección: Japón, 〒605-0073 Kioto, Distrito de Higashiyama, Gionmachi Kitagawa 286-2
‘Gion Koishi’ es una tienda especializada en los tradicionales caramelos de Kioto (Kaden Kyo-ame) fundada en 1936. La vista de sus caramelos Kyo-ame, que parecen joyas creadas por artesanos en calderos de fuego directo, es un deleite para la vista. En la parte trasera, hay un salón de dulces que ofrece el popular ‘Warabimochi con sirope de azúcar moreno’ bañado en su secreto kuromitsu, y los kakigori (granizados) en verano.
De hecho, en esta tienda hay un ‘souvenir’ que goza de un apoyo entusiasta entre viajeros y personas de negocios: el ‘Caramelo para la garganta al estilo antiguo’. Con una exquisita mezcla de extracto de kumquat y jugo de jengibre, sus fans no dejan de comprarlo en grandes cantidades y almacenarlo, afirmando que ‘alivia instantáneamente el dolor de garganta’ y ‘no pueden pasar el invierno sin él’. También es un regalo práctico muy apreciado para quienes hablan mucho en su trabajo.
Por supuesto, también hay una gran variedad de productos que evocan a Kioto, como el ‘Okoucha-ame’ (caramelos de té concentrado) con abundante matcha, o la serie ‘Maiko-han no Okiniiri’ (Favoritos de la Maiko) con adorables ilustraciones de maiko. Dado que las bolsas son pequeñas y no abultan, es el lugar perfecto para quienes buscan un souvenir ligero y fácil de llevar.
Kisshokaryo Gion Honten
📍 Dirección: Japón, 〒605-0066 Kioto, Distrito de Higashiyama, Furumonzen-dori Higashi-oji Higashi-iru Ishibashi-cho 306
Ubicada muy cerca del Santuario Yasaka y del Templo Chion-in, ‘Kisshokaryo Gion Honten’ es una ‘tienda especializada en kinako’ que ofrece dulces que maximizan el potencial de este ingrediente. La tienda, una machiya tradicional de Kioto de la era Taisho reformada con paredes blancas y puertas de celosía, cuenta con una máquina tostadora en la primera planta, de donde emana el fragante aroma a kinako recién molido.
El ‘Parfait de Kinako Tostado’ que se sirve en el moderno espacio de la cafetería en el segundo piso tiene un atractivo visual artístico y es perfecto para las redes sociales. A medida que se rompe el merengue y se avanza, aparecen diferentes sabores y texturas, como helado de kinako y gelatina de hojicha. Y el mayor atractivo es el ‘oikina-ko’ (kinako extra) de tueste propio que se ofrece en cada mesa, ¡con recarga ilimitada! Los amantes del kinako disfrutarán de un momento de felicidad inigualable.
En la tienda de la primera planta, encontrarás los artículos perfectos para llevar como souvenir de Kioto. Desde el innovador pudín ‘Kinako Koboruru Purin’ que se puede transportar a temperatura ambiente, hasta ‘Taberu Kinako Kinako no Hitokuchi’, que envuelve kinako en crujientes caramelos aripa. Aquí descubrirás souvenirs de alta calidad que combinan ingredientes tradicionales con un toque moderno.
Consejos prácticos para elegir souvenirs y evitar las multitudes en Gion
Las tiendas de dulces japoneses y cafeterías en el área de Gion alcanzan su punto máximo de afluencia entre las 14:00 y las 16:00, cuando los turistas hacen una pausa. Si quieres disfrutar de una cafetería en una tienda famosa sin hacer cola, te recomendamos encarecidamente ir justo después de la apertura por la mañana o a última hora de la tarde, después de las 17:00.
Además, al comprar souvenirs, ten en cuenta la ‘fecha de caducidad’ y el ‘tiempo de transporte’. Los dulces frescos como el warabimochi tienen una fecha de caducidad corta (de uno a dos días) y no son adecuados para llevarlos mucho tiempo. Es aconsejable comprar estos dulces frescos justo antes de subir al tren bala el último día, o considerarlos como un ‘capricho para uno mismo’ para disfrutar en el hotel durante la estancia.
Por otro lado, productos como el ‘Kikujuto’ de Kagiya Yoshifusa, los ‘Kyo-ame’ de Gion Koishi y los ‘dulces horneados’ de Gion Tsujiri tienen una larga vida útil y se pueden transportar a temperatura ambiente, por lo que no hay problema en comprarlos el primer día. Planifica tus compras de souvenirs y disfruta al máximo del profundo encanto de Kioto y Gion.
