[Hakodate] Le shopping souvenirs incontournable ! 5 lieux d’exception à ne pas manquer pour les voyageurs

L’un des plaisirs d’un voyage à Hakodate est de choisir des souvenirs attrayants, qu’il s’agisse de fruits de mer frais, de délicieuses pâtisseries ou d’articles de bon goût typiques de cette ville portuaire. Cependant, de nombreux voyageurs se demandent sûrement ‘Où acheter ?’ ou ‘Comment faire mon shopping efficacement en peu de temps ?’.

Dans cet article, nous vous présentons une sélection des meilleurs lieux de shopping souvenirs à ne pas manquer, depuis les environs de la gare d’Hakodate jusqu’au quartier de la baie. Loin d’une simple énumération de produits, nous vous offrons des informations approfondies utiles aux voyageurs, telles que des ‘expériences locales uniques’ et des ‘points d’attention réels pour le shopping’.

Hokkaidō Shikisai-kan JR Hakodate

📍 Adresse : Bâtiment de la gare JR Hakodate, 12-13 Wakamatsu-cho, Hakodate, Hokkaidō 040-0063, Japon

Le ‘Hokkaidō Shikisai-kan JR Hakodate’ est l’endroit idéal pour acheter tous vos souvenirs le dernier jour de votre voyage ou juste avant votre départ. Idéalement situé juste à l’extérieur des portiques de la gare d’Hakodate, on peut dire que vous y trouverez presque tous les souvenirs classiques d’Hokkaidō et d’Hakodate.

Sa vaste sélection est son point fort, allant des confiseries classiques comme le ‘Marusei Butter Sand’ et le ‘Marusei Butter Cake’ de ‘Rokkatei’, ou le ‘Shiroi Black Thunder’ (édition limitée Hokkaidō), jusqu’aux ramens souvenirs du célèbre restaurant de ramen ‘Ajisai’ situé au 2ème étage (l’huile d’Ezo est particulièrement recommandée). Étant une boutique directement gérée par la JR, vous y trouverez également des articles ferroviaires qui raviront les passionnés de train.

De plus, le coin des bentos de gare est absolument à découvrir pour les voyageurs. Le ‘Kita no Ekiben-ya-san’ d »Hakodate Mikado’ et le ‘Migaki Bento’ avec ses délicieux harengs confits (nisin) et œufs de harengs (kazunoko) sont parfaits pour être savourés tranquillement à bord du Shinkansen ou du ferry au retour. Tous les plats sont bien assaisonnés et restent délicieux même froids. Ils constitueront un excellent compagnon pour profiter pleinement de l’ambiance d’Hakodate jusqu’à la fin.

Hakodate Marunama Suisan

📍 Adresse : HAKOVIVA, 12-8 Wakamatsu-cho, Hakodate, Hokkaidō 040-0063, Japon

Situé dans le complexe commercial ‘HAKOVIVA’, juste à côté de la gare d’Hakodate, ‘Hakodate Marunama Suisan’ est une boutique spécialisée dans les produits de la mer transformés, gérée par le groupe Marunama, une entreprise de produits de la mer fondée en 1939. L’ambiance de la ‘Hakodate Eki-mae Yokocho’ recréant des rues du Shōwa rétro ajoute au plaisir de la promenade.

La boutique propose environ 340 types de fruits de mer et produits transformés, allant des shiokara (entrailles de calamar salées) et ikura no shoyu-zuke (œufs de saumon marinés à la sauce soja) aux produits surgelés comme le crabe et le tarako (œufs de morue). Pour les voyageurs, nous recommandons particulièrement le ‘Hakodate zukuri Ika Shiokara’, une pâte de calamar salée et douce, préparée avec de la sauce de poisson et du miel, ainsi que le célèbre ‘Ikameshi’ (calamar farci au riz), préparé avec du riz ‘Fukkurinko’ d’Hokkaidō. L’Ikameshi peut être préparé à la maison en le réchauffant simplement au bain-marie, pour retrouver le goût authentique d’Hakodate.

Bien que les échanges animés au marché matinal soient divertissants, ce magasin, situé en intérieur, permet de choisir les produits tranquillement, ce qui est rassurant pour les ‘débutants’ en matière d’achat de fruits de mer. Durant des saisons comme le Nouvel An, des ‘sacs de la chance’ (fukubukuro) luxueux avec des pattes de crabe débordantes peuvent apparaître. L’option la plus judicieuse est d’acheter en gros et de faire livrer chez soi. De plus, il est recommandé de faire un détour par la boutique sœur ‘Ikayaki-ya’ à proximité pour déguster un ikayaki (calamar grillé) fraîchement préparé, à emporter, avec une bière sur un banc extérieur, pour une expérience locale authentique.

Hakodate Kaisen Ichiba Hon-ten

📍 Adresse : 12-12 Toyokawa-cho, Hakodate, Hokkaidō 040-0065, Japon

Situé près des attractions touristiques du quartier de la baie, le ‘Hakodate Kaisen Ichiba Hon-ten’ est une immense boutique de souvenirs proposant environ 2000 types de produits. En plus des fruits de mer frais, on y trouve des pâtisseries d’Hokkaidō, de l’alcool, de la viande, et même du pain, ce qui en fait un lieu idéal pour faire ses courses comme dans un supermarché, en remplissant son panier.

Au-delà des achats de souvenirs, le food court attenant, ‘Ikaika-tei’, est un incontournable pour les voyageurs. Vous pouvez y choisir et déguster les fruits de mer frais directement acheminés des marchés aux poissons voisins, selon vos préférences. Il est possible de faire préparer sur place en sashimi ou en beurre grillé les coquillages vivants (comme les saint-jacques ou les palourdes nordiques) des aquariums, ou d’apporter des produits à prix réduit du coin traiteur. C’est un moyen bien plus abordable et libre de savourer des fruits de mer que d’aller dans un restaurant aux prix touristiques.

Cependant, il y a un ‘piège’ dans lequel les voyageurs peuvent facilement tomber ici. Les cartes de crédit sont acceptées dans la zone d’achat, mais les ‘produits spéciaux’ et les ‘distributeurs de tickets’ du food court n’acceptent souvent que les espèces. Pour éviter de se retrouver à court d’argent liquide en voulant commander de luxueux donburi de fruits de mer pour toute la famille, et de devoir réduire ses ambitions, assurez-vous de prévoir une somme suffisante en espèces lorsque vous utilisez le food court.

Kanamori Aka Renga Sōko (Entrepôts de briques rouges Kanamori)

📍 Adresse : 14-12 Suehiro-cho, Hakodate, Hokkaidō 040-0053, Japon

Les ‘Entrepôts de briques rouges Kanamori’ sont un monument emblématique du quartier de la baie, offrant une vue imprenable sur le port d’Hakodate. À l’origine, des entrepôts commerciaux ouverts en 1887 (Meiji 20) par Kumashirō Watanabe, ils ont été transformés en un complexe comprenant restaurants et centres commerciaux. Le simple fait de se promener dans cet espace empreint d’histoire, avec ses bâtiments nostalgiques et la brise marine typique d’une ville portuaire, est déjà une expérience enrichissante.

À l’intérieur du complexe, on trouve non seulement les souvenirs de fruits de mer ‘THE Hokkaidō’ classiques, mais aussi une multitude de boutiques proposant des articles de fantaisie élégants, des accessoires et des pâtisseries. Par exemple, le miel de ‘Sugi Yōhōen’ ou le savon unique ‘Konnyaku Shabbon’ sont parfaits pour se faire plaisir ou pour offrir des cadeaux raffinés.

En journée, le lieu est souvent bondé de touristes et de visiteurs étrangers, parfois au point qu’il est difficile de marcher, mais c’est aussi le signe de la vitalité d’un site populaire qui attire des gens de tout le pays. Pour éviter la foule et trouver tranquillement vos coups de cœur, l’astuce est de viser le crépuscule, lorsque l’affluence diminue légèrement et que les briques rouges, illuminées, créent une atmosphère romantique.

Snaffles Kanamori Yōbutsukan-ten

📍 Adresse : Kanamori Aka Renga Sōko, 13-9 Suehiro-cho, Hakodate, Hokkaidō 040-0053, Japon

Lors de votre visite aux entrepôts de briques rouges Kanamori, ‘Snaffles Kanamori Yōbutsukan-ten’ est un arrêt absolument incontournable entre deux achats. C’est la célèbre pâtisserie qui fabrique et vend le ‘Cheese Omelette’, un souvenir emblématique d’Hakodate, avec sa texture moelleuse et fondante, semblable à une omelette semi-cuite.

Ici, l’attraction principale est sans conteste le ‘Catch Cake Bar’, unique à ce magasin parmi tous les points de vente Snaffles. Au comptoir debout, vous pouvez déguster un petit gâteau de la taille d’une bouchée (comme un Cheese Omelette) accompagné d’un petit café noir offert, le tout pour seulement 250 yens, un prix très abordable.

Vous pouvez choisir la saveur classique au fromage, mais aussi des saveurs saisonnières limitées, ce qui en fait une excellente ‘dégustation’ avant d’acheter une boîte entière en souvenir. La douceur riche du cheesecake et l’amertume du café se marient parfaitement. C’est une oasis bien pensée pour les voyageurs, permettant de faire le plein d’énergie rapidement avant de repartir explorer le quartier de la baie.

Conseils pour réussir votre shopping souvenirs à Hakodate

Hakodate regorge de souvenirs nécessitant une gestion de la température, des produits de la mer aux pâtisseries réfrigérées. En été bien sûr, mais ne baissez pas la garde même en hiver dans un véhicule ou un avion chauffé. Il est judicieux de glisser un sac isotherme pliable dans votre sac de voyage, ou d’utiliser le service de livraison du magasin pour faire expédier vos achats directement chez vous.

De plus, dans les marchés, les petites ruelles commerçantes et les food courts, le paiement en espèces est encore très répandu. Même si vous êtes adepte du sans contact, prévoyez un peu plus de billets de mille yens et de monnaie les jours où vous ferez votre tournée de souvenirs à Hakodate, pour un shopping fluide et sans stress.