Le quartier asiatique authentique qui s’étend dans les ruelles de Yokohama
Le quartier de Naka à Yokohama, préfecture de Kanagawa (autour de Hatunemachi, Fukutomicho, Choja-machi, Isezakicho), est un quartier asiatique profond et connu des initiés. En vous promenant dans les rues, vous sentirez les arômes d’épices typiques de l’Asie du Sud-Est, et il est courant d’entendre des langues autres que le japonais aux coins des rues. Cette fois-ci, nous avons sélectionné des supermarchés vietnamiens (et thaïlandais) disséminés dans ces ruelles de Yokohama, qui soutiennent la vie des ‘locaux et résidents’ ainsi que des ‘visiteurs de longue durée et des étudiants étrangers’.
Loin des sites touristiques aseptisés, ces lieux respirent l’effervescence et le chaos authentiques de l’Asie du Sud-Est. C’est la cuisine des étudiants étrangers en quête des saveurs de leur pays, et un paradis du shopping ultra-pratique pour les amateurs de cuisine locale qui veulent se sentir en voyage. Nous vous les présentons en détail.
BAMBOO STORE Épicerie vietnamienne・CUA HANG VIET NAM
📍 Adresse : 1-2-16 Hatunemachi, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0053, Japon
Située dans le quartier de Hatunemachi, non loin de la gare de Hinodecho (ligne Keikyu), cette épicerie vietnamienne apporte toute l’effervescence locale. Pour les Vietnamiens vivant au Japon et les étudiants étrangers, elle regorge d’assaisonnements et de produits quotidiens essentiels pour recréer les saveurs de leur pays.
Le magasin propose un large éventail de produits, des articles rares que l’on ne trouve pas facilement dans d’autres épiceries vietnamiennes aux promotions avantageuses, ce qui lui vaut la confiance des locaux qui louent sa ‘grande variété de produits’. Cependant, certains clients ayant utilisé la vente en ligne se sont plaints de l’emballage léger et du manque de communication en cas de rupture de stock, évoquant une ‘gestion approximative impensable au Japon’. Cela pourrait, d’une certaine manière, refléter les pratiques commerciales authentiques de l’Asie du Sud-Est. Si vous voulez être sûr de trouver ce que vous cherchez, il est recommandé de vous rendre directement au magasin plutôt que de commander en ligne, et de vous imprégner de l’ambiance locale en parcourant les étagères.
Xuân Shop Việt Nhật – Yokohama
📍 Adresse : First Building 1F, Nishi-dori-45-1 Fukutomicho, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0042, Japon
Cette épicerie vietnamienne est située le long de Nishi-dori à Fukutomicho, un des quartiers les plus authentiques de Yokohama. Le drapeau vietnamien affiché devant le magasin en est le repère, mais comme le quartier a une ambiance nocturne, une première visite peut être un peu intimidante. Une fois à l’intérieur, la plupart des clients sont des Vietnamiens vivant au Japon, donnant l’impression d’être complètement immergé dans un pays étranger, tout en étant au Japon.
Le plus grand attrait est l’absence totale d’étiquettes en japonais sur les étagères, vous offrant un sentiment d’aventure où vous vous demandez ‘à quoi sert cet assaisonnement ?’. Bien que la sélection d’assaisonnements classiques comme le Nước Mắm (sauce de poisson) puisse être étonnamment limitée, vous pouvez faire des découvertes uniques, comme des friandises mystérieuses et bon marché (telles que des gâteaux de noix verts ressemblant à des mochi) qui s’avèrent délicieuses. C’est un endroit pour les initiés qui veulent apprécier l’atmosphère légèrement désordonnée et sombre d’une ‘véritable échoppe asiatique’, différente des supermarchés japonais bien rangés.
SIEU THI VIET YOKOHAMA
📍 Adresse : 1F, 1-2-16 Hatunemachi, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0053, Japon
Ce supermarché vietnamien est situé au rez-de-chaussée du même bâtiment que BAMBOO STORE. Plusieurs épiceries asiatiques sont concentrées dans les environs, en faisant un point de repère important pour les Vietnamiens résidant à proximité. Il se distingue par la vente de fruits tropicaux moins courants et de légumes frais que l’on ne trouve généralement pas dans les supermarchés japonais, comme le jacquier congelé ou les échalotes.
Les prix sont raisonnables par rapport à d’autres magasins, ce qui est apprécié par les étudiants étrangers et les habitants locaux qui achètent en gros. Cependant, des problèmes tels que des annulations soudaines ou des appels téléphoniques connectant à d’autres foyers sans rapport sont parfois signalés dans les avis concernant le service téléphonique et les commandes en ligne. Étant donné que les services en ligne locaux sont encore en développement, il est préférable de contacter directement via les réseaux sociaux comme Facebook, ou mieux encore, de se rendre au magasin pour vérifier la qualité des produits (produits frais comme le durian ou le litchi) de vos propres yeux.
vietcook yokohama
📍 Adresse : 8-133-1 Choja-machi, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0033, Japon
Située à Choja-machi, cette épicerie vietnamienne est bien plus qu’un simple supermarché, c’est un lieu incroyablement authentique. En entrant, vous êtes immédiatement enveloppé par les arômes intenses typiques de l’Asie du Sud-Est, où légumes frais, viandes congelées et pâtisseries s’entassent. L’environnement est si ouvert qu’il arrive que des pigeons s’égarent à l’intérieur, offrant une véritable immersion dans l’ambiance d’un marché de ruelle d’Asie du Sud-Est.
Le principal attrait de cet endroit est l’espace de restauration (zone restaurant) attenant à l’arrière du magasin. On commande via une borne tactile en libre-service près de l’entrée (attention, elle n’accepte que les anciens billets de banque !), et on peut y déguster des Bánh Mì généreux, un exquis Cơm Tấm (plat vietnamien complet) avec des travers de porc et un œuf au plat, ainsi que des Chè (desserts) vendus à prix mini dans le réfrigérateur. L’on peut même prendre ses boissons directement dans le magasin, à la manière locale et décontractée. Cet endroit ne convient pas à ceux qui recherchent une hygiène irréprochable ou un service raffiné, mais pour ceux qui aspirent à ‘l’énergie et aux saveurs authentiques du Vietnam’, c’est un lieu culinaire des plus excitants.
THAI SUPER スーパー Thaïlandais
📍 Adresse : Stork Isezaki Gobankan, 4-121 Isezakicho, Naka Ward, Yokohama, Kanagawa 231-0045, Japon
À quelques pas de la zone où les épiceries vietnamiennes sont concentrées, en s’enfonçant dans la rue commerçante d’Isezakicho (Isezaki Mall), apparaît ce magasin emblématique du ‘Petit Thaïlande’. Il fonctionne comme la cuisine des Thaïlandais vivant dans la région de Yokohama, et le thaï résonne dans le magasin. On y trouve une multitude de produits spécialisés, principalement des produits secs, comme le thé Matum (tisane de bael), les citronselliers frais et les feuilles de combava essentiels à la cuisine thaïlandaise authentique, introuvables dans les supermarchés japonais, et même des cosmétiques locaux thaïlandais.
On peut y acheter des desserts thaïlandais faits maison à emporter ou de la bière Chang, donnant l’impression d’être dans une petite épicerie de rue à Bangkok. Il peut arriver des incidents courants en Asie du Sud-Est, comme une légère différence entre le prix affiché et le prix réel, ou un rendu de monnaie un peu approximatif, mais le personnel est généralement aimable. La meilleure façon de profiter de ce supermarché est de tirer parti du fait que le japonais est rarement parlé pour s’immerger pleinement dans l’ambiance d’un voyage en Thaïlande.
Conseils pour profiter des supermarchés locaux authentiques
Les supermarchés asiatiques disséminés dans le quartier de Naka à Yokohama (autour de Hatunemachi, Fukutomicho, Choja-machi, Isezakicho) fonctionnent selon des règles totalement différentes des détaillants japonais classiques. Si vous vous attendez à des produits parfaitement emballés ou à un service client impeccable et standardisé, vous pourriez être confronté à un choc culturel.
Cependant, choisir des assaisonnements à l’instinct sur des étagères sans aucune indication en japonais, parler aux vendeurs par gestes, et parfois même rencontrer des problèmes ou des imprévus, est le plus grand plaisir de visiter ces lieux. En ce qui concerne les méthodes de paiement, même si le paiement sans espèces est annoncé, les machines sont souvent en panne ; il est donc impératif de toujours prévoir une bonne quantité de petite monnaie, comme des billets de mille yens.
De plus, les achats en ligne sont sujets aux ruptures de stock et aux erreurs de communication, c’est pourquoi nous recommandons fortement de vous rendre directement en magasin. Utilisez tous vos sens et plongez-vous pleinement dans l’ambiance de la vie locale d’Asie du Sud-Est, tout en étant au Japon.
