Trouvez des souvenirs qui feront mouche à Kanazawa !
Kanazawa, le ‘Petit Kyoto’ du Hokuriku. Dans cette ville où s’épanouissent de magnifiques paysages urbains, de l’artisanat traditionnel et une riche culture culinaire, on trouve d’innombrables souvenirs charmants. Des wagashi (pâtisseries japonaises), des fruits de mer, du saké local aux adorables objets artisanaux, nombreux sont les voyageurs qui se demandent ‘Que devrais-je acheter ?’
Dans cet article, pour ceux qui visitent Kanazawa, nous vous présentons une sélection d’endroits incontournables pour acheter des souvenirs. Des boutiques pratiques où faire des achats rapides à l’intérieur de la gare, à la recherche de fruits de mer dans des marchés animés, en passant par la ‘fabrication de wagashi par soi-même’, nous vous expliquons en détail des astuces de shopping pratiques adaptées à chaque situation. Nous y avons inclus des indications de prix et des conseils pour éviter la foule, alors n’hésitez pas à les utiliser pour planifier votre voyage !
Kanazawa Hyakubangai Anto
📍 Adresse : 1-1 Kinoshinbo-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa 920-0858, Japon
Situé juste à la sortie des portiques des lignes conventionnelles de la gare JR Kanazawa, ‘Kanazawa Hyakubangai Anto’ est une zone commerciale d’une taille impressionnante où l’on peut dire que tous les souvenirs de Kanazawa sont réunis. Des pâtisseries japonaises et occidentales aux fruits de mer, en passant par l’artisanat et les restaurants, les boutiques s’y alignent, ce qui en fait un lieu irrésistible pour les voyageurs qui souhaitent prendre leur temps pour trouver la perle rare.
Parmi les souvenirs classiques à ne pas manquer, il y a les wagashi. Vous trouverez un large éventail de choix pour tous les goûts et toutes les dates de péremption, comme le ‘Kintsuba de Nakadaya’, le ‘Kaga Hachiman Okoshi Monaka d’Urata’ très apprécié des femmes pour son aspect mignon, ou encore le ‘Yokan de Taro’ aux nouvelles saveurs de cacao. Au-delà des sucreries, les aliments fermentés traditionnels et les délicatesses de fruits de mer sont également bien fournis, tels que le ‘Saba no Kunsei Konkazuke (maquereau fumé mariné au son de riz)’ de Butta Nousan et le ‘Buri no Tataki (bonite albacore saisie)’ de Shioya. Il existe aussi des versions en petites portions avec un emballage élégant, très populaires auprès des adultes comme accompagnement de boissons.
Si vous êtes fatigué de chercher des souvenirs, vous pouvez faire une pause dans l’un des restaurants du centre commercial. Goûter au ‘Go Go Curry’, caractérisé par sa sauce riche et son chou, comme ‘dernier repas’ avant de quitter Kanazawa est aussi un plaisir classique. Cependant, le soir, il y a beaucoup de monde avec les touristes qui rentrent chez eux, il est donc recommandé de prévoir suffisamment de temps avant votre départ en Shinkansen ou en train express.
Omiyage-dokoro + Seven-Eleven Omiyage-dokoro Kanazawa
📍 Adresse : 1-1 Kinoshinbo-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa 920-0858, Japon
Si ‘Anto’ est une galerie marchande pour choisir tranquillement, ‘Omiyage-dokoro Kanazawa’, situé juste en face des portiques du Shinkansen, dans le ‘Rinto’ de Kanazawa Hyakubangai, est le sauveur des voyageurs qui souhaitent acheter rapidement des souvenirs. Ses longues heures d’ouverture, de 7h du matin à 21h le soir, permettent de faire ses achats en toute sérénité, que ce soit pour un départ matinal ou une arrivée tardive.
Sa principale caractéristique est que les produits phares et classiques y sont regroupés de manière compacte pour faciliter le choix, même avec un temps limité. En plus des Kintsuba de Nakadaya et des articles en feuille d’or, vous pouvez également trouver des spécialités locales très pratiques, comme l »Oden de Kanazawa (type à réchauffer au bain-marie)’ pour savourer un goût authentique à la maison, ou les ‘Nouilles ramen Nodoguro (saveur salée)’ faites avec du sel d’eau de mer profonde.
De plus, pour les amateurs d’alcool, nous recommandons vivement la série de bières ‘Kanazawa Hyakumangoku Beer’. Avec des bières locales élaborées à partir d’ingrédients de la préfecture d’Ishikawa, comme la bière Koshihikari Ale, la Pale Ale et l’IPA, c’est l’idéal pour une boisson dans le Shinkansen au retour ou pour acheter plusieurs bières souvenirs à ramener chez soi. Bien que de nombreuses caisses soient ouvertes, il peut y avoir des files d’attente à certains moments, alors faites attention si vous comptez faire vos achats à la dernière minute avant votre train.
Marché d’Ohmicho
📍 Adresse : 50 Kami-Ohmicho, Kanazawa-shi, Ishikawa 920-0905, Japon
Le marché d’Ohmicho, avec plus de 300 ans d’histoire en tant que ‘cuisine de Kanazawa’, est un lieu animé où se côtoient environ 170 poissonneries, marchands de fruits et légumes et restaurants. Si vous souhaitez envoyer des fruits de mer frais chez vous ou à votre famille, c’est le meilleur endroit. Des crabes Kano-gani, des oursins frais, du nodoguro (gorge noire) et d’autres délices marins typiques du Hokuriku y sont exposés en abondance.
Un autre attrait du marché d’Ohmicho est la possibilité de savourer facilement des spécialités locales sur place. Pour une dégustation rapide (※ il est interdit de manger en marchant dans le marché, il est donc de coutume de manger dans l’espace de restauration ou le lieu désigné par le magasin où vous avez acheté), les ‘croquettes de crevettes blanches’ chaudes et crémeuses ou les ‘menchikatsu de bœuf Noto’ sont parfaits. De nombreux restaurants proposent également des bols de riz aux fruits de mer frais, et grâce à leur rotation rapide, il est possible de déjeuner rapidement.
Étant une destination touristique populaire, le marché est très fréquenté les week-ends et jours fériés. Les allées étant étroites, il est préférable de laisser vos valises dans les consignes de la gare et de venir léger. Visez une visite un peu plus tôt le matin, vers 10h, pour une expérience plus fluide. De nombreux magasins sont fermés le mercredi, alors faites attention à votre date de visite.
Centre de promotion du tourisme et des produits locaux de la préfecture d’Ishikawa
📍 Adresse : 2-20 Kenroku-machi, Kanazawa-shi, Ishikawa 920-0936, Japon
Situé juste à côté du Kenrokuen, l’un des trois plus beaux jardins du Japon, le Centre de promotion du tourisme et des produits locaux de la préfecture d’Ishikawa bénéficie d’un emplacement idéal pour une halte après la visite. La meilleure recommandation ici est sans aucun doute l »expérience de fabrication de wagashi’. Des artisans de longue date de Kanazawa vous enseigneront directement comment fabriquer des gâteaux japonais de saison appelés Jōnamagashi.
Le prix de l’expérience est de 1 700 yens, mais vous pouvez emporter trois wagashi que vous avez fabriqués vous-même, et vous recevez également un bon d’achat de 500 yens utilisable au rez-de-chaussée, ce qui en fait une activité super avantageuse à seulement 1 200 yens en réalité. C’est une excellente occasion de créer de merveilleux souvenirs en s’amusant en famille ou entre amis.
Le magasin de souvenirs au rez-de-chaussée propose une gamme complète de produits célèbres de Kanazawa et Noto. L’impression générale est qu’il y a plus d’articles ‘plus raffinés’ et ‘plus traditionnels’, comme le vin de Noto, le saké local, l’artisanat traditionnel ou le calmar luciole séché, que des sucreries destinées aux jeunes et dignes d’Instagram. C’est donc l’endroit idéal pour choisir des souvenirs pour un supérieur au travail ou des parents plus âgés. De plus, vous pouvez y passer un moment agréable à l’intérieur même par temps de pluie, et un service de réduction est offert pour le parking Kenroku situé juste en face, pour tout achat de plus de 3 000 yens.
En résumé : planifiez bien vos achats de souvenirs à Kanazawa !
Chaque lieu de souvenirs à Kanazawa a ses propres atouts et particularités.
Si vous souhaitez choisir tranquillement parmi une grande variété d’articles, ‘Kanazawa Hyakubangai Anto’ est recommandé. Si vous êtes pressé et voulez rapidement acheter des produits populaires, optez pour ‘Omiyage-dokoro Kanazawa’. Si vous voulez profiter de l’animation des fruits de mer frais et de la gastronomie locale, le ‘marché d’Ohmicho’ est l’idéal. Et si vous cherchez une expérience mémorable et des souvenirs plus ‘raffinés’, le ‘Centre de promotion du tourisme et des produits locaux de la préfecture d’Ishikawa’ est fait pour vous.
En connaissant les points forts de chaque établissement et les heures de forte affluence, vous pourrez utiliser efficacement le temps limité de votre voyage. N’hésitez pas à vous inspirer de cet article pour trouver le souvenir parfait de Kanazawa !
