Asia Super Store
📍 Adresse : 2e étage, 1-8-2 Okubo, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0072, Japon
Situé dans le quartier de Shinjuku-Okubo, l’« Asia Super Store » porte le nom d’« Asie », mais il s’agit en réalité d’un magasin spécialisé dans les ingrédients et articles thaïlandais. Connu également comme la boutique physique du plus grand magasin en ligne d’ingrédients thaïlandais du Japon, il se niche discrètement au 2e étage d’un bâtiment, à environ 3 minutes à pied de la sortie A1 de la station Higashi-Shinjuku.
Dès que l’on y met un pied, on se retrouve dans ce qui est véritablement ‘l’endroit le plus proche de la Thaïlande au Japon’. Les conversations en thaï, les arômes uniques d’épices et d’herbes, et une gamme de produits exotiques rarement vus au Japon feront monter l’enthousiasme, même pour ceux qui ne sont pas forcément fans de la Thaïlande. On pourrait imaginer qu’un supermarché asiatique soit désordonné, mais celui-ci est très lumineux, et les produits sont méticuleusement rangés, ce qui permet même aux Japonais de faire leurs courses en toute tranquillité, un atout majeur.
Il bénéficie d’un soutien écrasant de la part d’un large éventail de clients : des visiteurs en court séjour, des étudiants cherchant les saveurs de leur pays d’origine, des Thaïlandais vivant et travaillant au Japon, et même des résidents à moyen ou long terme amoureux de cuisine ethnique. À proximité, on trouve également de grands supermarchés comme ‘Kankoku Hiroba’, ce qui permet de combiner la découverte du quartier coréen de Shin-Okubo avec une exploration des cultures culinaires asiatiques.
Apprécié des habitants et des étudiants ! Ingrédients et condiments locaux incontournables
Le plus grand attrait de ce supermarché est son ‘incroyable sélection de produits frais et de condiments’, qui soutient l’estomac des habitants et des étudiants qui cuisinent eux-mêmes. La variété de légumes et d’herbes fraîches est particulièrement impressionnante : aneth, citronnelle, papaye verte, coriandre, feuilles de combava, basilic sacré, et bien d’autres ingrédients essentiels à la cuisine thaïlandaise authentique sont disponibles.
Au rayon des condiments, en plus de l’huile pimentée et de diverses épices, ne manquez pas de découvrir un article recommandé par les connaisseurs : le ‘bouillon Knorr version thaïlandaise’ (base de soupe). Disponible en saveurs porc ou poulet, il est idéal comme base pour des soupes comme le pho, et est même réputé délicieux tel quel – un produit populaire caché ! De plus, vous pourriez retrouver ces en-cas que vous avez vus en voyage, comme les ‘chips de crevettes’ thaïlandaises classiques, les bananes séchées, les dattes, la noix de coco, les snacks et confitures à base de tamarin.
Non seulement des aliments, mais aussi de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et même des produits pharmaceutiques et du quotidien comme le ‘Ya Dom’ (inhalateur nasal), un souvenir typique de Thaïlande, sont disponibles. Vous pouvez ainsi ressentir l’excitation de vous promener dans un supermarché local, tout en étant au Japon.
Plats thaïlandais authentiques préparés et délicieuses douceurs locales à découvrir !
Même si vous ne cuisinez pas, le rayon des plats préparés et des bentos vous permet de savourer facilement les saveurs locales. Des plats classiques comme le Khao Man Gai, le Pad Thai, le Gai Yang et le Pad See Ew y sont proposés, offrant un goût authentique qui se démarque des bentos japonais ordinaires. Le ‘Som Tum (salade de papaye verte)’ est particulièrement populaire. Les cacahuètes et les crevettes séchées pour la garniture sont emballées séparément dans de petits sachets pour préserver leur texture, vous permettant de savourer une saveur piquante véritablement locale, bien plus intense que celle servie dans les restaurants thaïlandais au Japon. (Remarque : veuillez noter que la vente de bentos est suspendue en été pour des raisons d’hygiène, soyez donc attentif à la période de votre visite.)
Ne manquez pas non plus les desserts traditionnels thaïlandais rares au Japon. Des produits parfaits pour le petit-déjeuner ou une collation, tels que le ‘Khao Tom Mat’ (riz gluant vapeur à la banane), le ‘Khao Niao Daeng’ (riz rouge à la noix de coco) et le ‘Peanut Durian’, sont disponibles. Nous recommandons particulièrement le ‘Khanom Mo Kaeng’, un flan à la thaïlandaise. Préparé avec du lait de coco et du taro, il offre une texture et un goût mystérieux, un peu comme une omelette sucrée et peu sucrée, un dessert séduisant dont on ne se lasse pas une fois goûté.
Conseils et points à surveiller pour les novices des supermarchés asiatiques
Le point le plus important à retenir lors de vos achats à l’Asia Super Store est la règle : ‘paiement en espèces uniquement’. Les cartes de crédit et les monnaies électroniques ne sont pas acceptées, assurez-vous donc d’avoir suffisamment d’argent liquide avant d’entrer. Beaucoup de gens ont tendance à acheter trop de produits rares, il est donc conseillé d’avoir un peu plus d’argent sur vous.
Concernant les prix, ils peuvent sembler un peu plus élevés que ceux des supermarchés discount voisins. Par exemple, le Ya Dom ou les produits importés, bon marché dans leur pays d’origine, auront un certain prix en raison du coût de l’emplacement et de l’augmentation générale des prix. Cependant, si l’on considère la ‘valeur de l’expérience et la commodité’ d’obtenir des produits rares introuvables ailleurs au Japon, dans un magasin propre et bien rangé, cela devrait être tout à fait raisonnable.
Le personnel du magasin maintient une distance appropriée et discrète, donc même si vous vous y arrêtez seul, vous ne vous sentirez pas mal à l’aise. Tenez une boisson de soja rare, une boisson rouge rappelant le Tenmo Pan (smoothie à la pastèque) ou un jus de coco délicieux et bon marché, et profitez pleinement de cette sensation de court voyage en Thaïlande.
