Ngày nay, việc giá cả ở Hawaii tăng cao và văn hóa tiền tip tại nhà hàng (hiện tại mức trung bình là 18-20%) đang là chủ đề được nhiều người quan tâm. Đối với người dân địa phương ‘loco’ sống ở Hawaii, những du khách lưu trú trung và dài hạn, hay du học sinh, ‘siêu thị’ nơi có thể mua được những hộp cơm bento, tô poke ngon rẻ, và các nguyên liệu Nhật Bản mang lại cảm giác ấm lòng, chính là ốc đảo của cuộc sống.
Lần này, chúng tôi đã chọn lọc 5 ‘siêu thị châu Á’ và ‘siêu thị địa phương’ nhất định phải ghé thăm, nằm rải rác từ Waikiki đến khu vực Ala Moana. Bài viết không chỉ giới thiệu về các loại hàng hóa, mà còn đi sâu vào cách người dân địa phương tận dụng chúng, những món ăn ‘ngon bổ rẻ’ nhất định phải thử và các mẹo mua sắm ‘bí mật’.
Mitsuwa Marketplace
📍 Địa chỉ: 2330 Kalākaua Ave #250, Honolulu, HI 96815 Hoa Kỳ
Mitsuwa Marketplace, một trong những chuỗi siêu thị Nhật Bản lớn nhất Hoa Kỳ chủ yếu hoạt động ở California, nằm ở tầng 2 của International Marketplace, trung tâm Waikiki. Trong bối cảnh giá cả tăng cao ở Hawaii và đồng Yên mất giá, đây là nơi bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu, hộp cơm bento và đồ ăn chế biến sẵn của Nhật Bản, thực sự là ‘ốc đảo tinh thần’ cho những người lưu trú trung và dài hạn cũng như du học sinh.
Đặc điểm nổi bật của cửa hàng là, dù là siêu thị nhưng họ rất chú trọng vào các món ăn ‘nửa chế biến’ có thể ăn ngay. Những tô cơm cá ngừ cay, cơm lươn unagi, cà ri katsu tươi ngon được bày trên kệ nóng, thật tuyệt vời khi có thể thưởng thức món ăn nóng hổi ngay sau khi mua. Hơn nữa, nước nóng để pha mì ly cũng được chuẩn bị sẵn, bạn có thể vừa tận hưởng gió Hawaii trên ghế ngoài trời, vừa húp một tô mì ramen Nhật Bản, mang lại cảm giác thành tựu và an tâm nho nhỏ.
Trong những năm gần đây, sau đại dịch COVID-19, các cửa hàng ramen và cà ri đã thuê không gian trống, biến nơi đây thành một khu ẩm thực nhỏ nơi bạn có thể dễ dàng thưởng thức ẩm thực Nhật Bản. Nơi đây cũng có đủ loại gia vị, đồ dùng hàng ngày của Nhật Bản, và thậm chí một số loại thuốc thông thường, là điểm đến tuyệt vời khi bạn lỡ quên mang gì đó từ Nhật!
Waikiki Market
📍 Địa chỉ: 2380 Kūhiō Ave. Tầng 2, Honolulu, HI 96815 Hoa Kỳ
Waikiki Market đã chính thức khai trương vào năm 2023 tại khu vực từng là Food Pantry (tầng 2 của Lilia Waikiki), nơi từng là ‘dạ dày’ của Waikiki. Đây là một siêu thị đầy đủ dịch vụ hiếm có ở Waikiki, với không gian sáng sủa, sạch sẽ, luôn tấp nập khách hàng từ người dân địa phương ‘loco’ đến khách du lịch mỗi ngày.
Điểm hấp dẫn lớn nhất chính là tô poke (poke bowl) có thể tùy chỉnh tại chỗ với hiệu suất chi phí vượt trội. Bạn có thể chọn 2 loại poke tươi ngon từ hơn 10 loại có sẵn, sau đó chúng sẽ được thêm vào cơm (có thể chọn cơm trắng, gạo lứt hoặc đổi sang salad) một cách hào phóng. Các hương vị đa dạng từ cay nồng đến truyền thống dựa trên nước tương, và sự thân thiện khi cho phép thử món cũng là nét ấm áp đặc trưng của người dân địa phương.
Ngoài ra, siêu thị còn có nhiều món deli phong phú như sushi (sushi cuộn, California roll), malasada, v.v. Lợi thế lớn nhất là bạn có thể mua sắm mà không cần lo lắng về tiền tip hay phí dịch vụ. Sau khi mua, bạn có thể thưởng thức ngay tại khu vực sân thượng liền kề với tâm trạng dã ngoại, hoặc mang về khách sạn hâm nóng bằng lò vi sóng để làm đồ nhắm cho bữa tiệc trong phòng. Với sự đa dạng sản phẩm và tiện lợi, đây là siêu thị rất đáng chú ý, sẽ nâng cao đáng kể chất lượng cuộc sống của bạn khi lưu trú tại Waikiki.
Nijiya Market
📍 Địa chỉ: 1450 Ala Moana Blvd #1380, Honolulu, HI 96814 Hoa Kỳ
Nijiya Market, đã từ lâu hỗ trợ bữa ăn của người Nhật sống ở Mỹ, có chi nhánh tại tầng 1 của Ala Moana Center ở Hawaii, là một nơi không thể thiếu đối với những người lưu trú tại địa phương tìm kiếm nguyên liệu Nhật Bản chính thống và thực phẩm hữu cơ. Nhìn khắp cửa hàng, bạn sẽ thấy sự đa dạng sản phẩm đến mức dễ nhầm lẫn với một siêu thị ở Nhật Bản, với đủ loại từ gia vị như nước tương, miso đến đồ ăn nhẹ Nhật Bản.
Sức hút thực sự của siêu thị này là ‘giá rẻ của các mặt hàng giảm giá’ dường như thách thức mức giá chung ở Hawaii. Vào những ngày khuyến mãi đặc biệt, natto, đậu phụ, trứng hữu cơ thường được bán với giá cực kỳ hấp dẫn, thực sự là cứu tinh cho những du khách dài hạn hoặc du học sinh tự nấu ăn. Tuy nhiên, cần chú ý đến thời điểm bổ sung hàng giảm giá; nếu đi vào buổi sáng sớm, có thể các mặt hàng còn đang được trưng bày và bạn không mua được thứ mình muốn, nên có lẽ thời điểm tốt nhất để ghé thăm là từ trưa đến chiều.
Tất nhiên, khu vực đồ ăn chế biến sẵn và hộp cơm bento cũng rất phong phú, bạn có thể ăn salad hoặc đồ ăn sẵn mua tại cửa hàng ngay tại khu vực ăn uống liền kề. Sau buổi chiều tối, các món ăn chế biến sẵn đôi khi được dán nhãn giảm giá, vì vậy, những ai muốn tiết kiệm chi phí ăn uống một cách thông minh nên tận dụng thời điểm này theo phong cách của người dân địa phương.
Foodland Farms Ala Moana Center
📍 Địa chỉ: 1450 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI 96814 Hoa Kỳ
Foodland Farms, nằm ở tầng 1 của cánh Ewa thuộc Ala Moana Center, là siêu thị địa phương hàng đầu được sinh ra tại Hawaii. Tự gọi mình là ‘Ngôi nhà của Poke ở Hawaii’ (Hawaii’s Home for Poke), họ có niềm đam mê và tự hào vượt trội về món poke, là một địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng của Hawaii.
Khu vực poke ở đây luôn đông đúc; hệ thống đặt hàng là bạn sẽ lấy số thứ tự từ máy phát số, và khi số của bạn hiển thị trên bảng điện tử, bạn sẽ gọi món (hãy chú ý vì đôi khi số được gọi kèm theo chữ cái). Từ món ‘Cá ngừ cay’ (Spicy Ahi) truyền thống đến ‘Limu Ahi’ có kết cấu giống rong biển truyền thống của Hawaii, tủ trưng bày có vô số hương vị khiến bạn phải phân vân. Có hai kiểu: bán theo cân (đơn vị pound) và tô poke ăn kèm cơm. Nếu bạn muốn thử nhiều loại hương vị khác nhau một chút, nên gọi vài loại theo ‘quarter pound’ (một phần tư pound, khoảng 110 gram) và chia sẻ.
Ngoài ra, các sản phẩm độc quyền của cửa hàng như hỗn hợp làm bánh pancake và gia vị Hawaii trong dòng sản phẩm ‘Maika’i Series’ cũng rất phổ biến làm quà lưu niệm. Cửa hàng còn có nhiều loại rượu bia địa phương và rượu vang, vì vậy, đây là siêu thị tuyệt vời nhất cho ‘hội thích uống tại phòng’ muốn mua đồ ăn chế biến sẵn mang đậm phong cách địa phương cùng với đồ uống để thư giãn tận hưởng đêm Hawaii tại khách sạn.
Don Quijote Honolulu
📍 Địa chỉ: 801 Kaheka St #A7, Honolulu, HI 96814 Hoa Kỳ
Don Quijote Honolulu, nằm trên đường Kaheka cách Ala Moana Center không xa, là phiên bản Hawaii của chuỗi cửa hàng giảm giá nổi tiếng mà bất kỳ người Nhật nào cũng biết. Cửa hàng có lối đi rộng hơn so với Don Quijote ở Nhật, phù hợp với phong cách Mỹ giúp đẩy xe mua hàng dễ dàng hơn, nhưng các mặt hàng được bán bao gồm từ nguyên liệu, gia vị, đồ dùng hàng ngày của Nhật Bản, thậm chí cả nồi cơm điện, biến nơi đây thành ‘thiên đường ẩm thực Nhật Bản’ với đủ mọi thứ.
Đối với người Nhật đang sống và du học sinh ở Hawaii, đây là huyết mạch vì họ có thể mua gạo, mì ly udon, cơm gói hâm nóng bằng lò vi sóng với giá không chênh lệch nhiều so với Nhật Bản (hoặc nằm trong mức giá rẻ nhất ở Hawaii). Thậm chí có những lời khuyên từ người dân địa phương rằng ‘nếu là mì ly, hương vị shoyu được khuyên dùng hơn tonkotsu’, cho thấy danh mục sản phẩm đã được bản địa hóa một cách tinh tế.
Ngoài ra, khu vực quà lưu niệm với sô cô la, hạt mắc ca để tặng, túi zip họa tiết ALOHA, v.v., là một trong những khu vực phong phú nhất ở Hawaii. Vì giá cả rẻ hơn đáng kể so với mua ở các cửa hàng quà tặng ở Waikiki, nên mua sắm tất cả quà lưu niệm ở đây vào ngày cuối cùng của chuyến đi là nguyên tắc vàng của một du khách thông thái. Trong khuôn viên còn có các cửa hàng bán đồ ăn Nhật Bản mang đi và khu vực sân thượng, nơi mang lại không khí thanh bình khi người dân địa phương thong thả thưởng thức bữa ăn.
Mẹo mua sắm thông minh tại siêu thị Hawaii theo kiểu địa phương
Để tận dụng siêu thị châu Á và siêu thị địa phương ở Hawaii một cách sâu sắc và tiết kiệm hơn, có một số quy tắc bất thành văn và mẹo vặt mà bạn nên biết. Đầu tiên, vì hầu hết các siêu thị không cung cấp túi nhựa hoặc tính phí để bảo vệ môi trường, nên việc mang theo túi sinh thái là hoàn toàn bắt buộc. Túi sinh thái có logo của mỗi siêu thị cũng rất phổ biến làm quà lưu niệm, nên bạn có thể mua ngay tại địa phương.
Ngoài ra, nhiều người có thể bối rối với việc ‘bán theo cân (tính theo pound)’ tại quầy đồ ăn chế biến sẵn. Một pound khoảng 450 gram. Nếu bạn muốn gọi salad hoặc poke làm món phụ cho một người, tốt nhất nên nói ‘quarter pound’ (1/4 pound, khoảng 110 gram) hoặc ‘half pound’ (1/2 pound, khoảng 225 gram). Nếu bạn phân vân trước tủ trưng bày, việc mỉm cười và hỏi ‘Can I sample this?’ (Tôi có thể thử món này không?) cũng là một cách làm theo kiểu địa phương. Hầu hết nhân viên sẽ vui vẻ cho bạn nếm thử.
Trong bối cảnh giá cả tăng cao và chi phí tiền tip ở nhà hàng ngày càng nặng nề tại Hawaii hiện nay, việc thành thạo cách sử dụng các siêu thị châu Á và siêu thị địa phương không chỉ là biện pháp bảo vệ chi tiêu mà còn là một hình thức giải trí tuyệt vời nhất để bạn ‘trải nghiệm Hawaii như một người dân địa phương’. Hãy tìm cho mình một siêu thị yêu thích phù hợp với phong cách của riêng bạn nhé.
