在福井邂逅真實的亞洲氛圍與飲食文化
隨著來自越南等東南亞的留學生及中長期居留者在福井縣內增加，提供道地食材的隱藏版超市和食品店也越來越多。這裡匯集了在一般超市絕對見不到的新鮮香草、獨特的調味料和稀有的冷凍肉品等，只要踏入一步，就彷彿置身異國巷弄之中。
本文嚴選介紹散佈在福井市和鯖江市，販售’真正當地食材’的越南超市及異國食材店。從當地居民為尋找日常香料而造訪的店家，到成為當地社群中心的熱鬧商店，我們將為您揭秘只有內行人才知道的真實購物情況。
Asia Mart Fukui
📍 地址：日本、〒910-0006 福井縣福井市中央１丁目１６−１２
「Asia Mart Fukui」位於福井車站附近中央區域，是間以越南食材為主，也廣泛銷售印尼主食和調味料的亞洲食材店。由於是當地人日常光顧的店家，其價格設定非常實惠，是其一大魅力。
店內陳列著五彩繽紛的包裝商品，光是瀏覽就能體驗到彷彿漫步在亞洲市場般的興奮感。由於熟食或便當等’立即可食’的商品較少，因此非常適合喜歡自炊的中長期居留者，以及想在家中製作道地異國料理的當地居民。
此外，店員服務親切，具有日本式的禮貌周到，即使是首次造訪亞洲超市的日本人也能安心購物。這家店在當地亞洲社群中備受推崇，甚至有人對線上訂購感興趣。
越南商店（越南食品店）
📍 地址：日本、〒916-0027 福井縣鯖江市櫻町２丁目８−３１
在鯖江市區域尋找越南當地食材，絕對不能錯過這間’越南商店’。店內陳列著日本一般超市幾乎見不到的多樣化隱藏版食材，價格也反映當地行情，非常公道。
除了當地留學生外，對越南飲食文化感興趣的當地居民也經常光顧，是接觸異國飲食文化的第一步。然而，作為個人經營的當地商店，需要注意的是營業時間可能非常不規律。
無論官方營業時間為何，有時甚至在傍晚18點就會提早打烊，因此如果想確保能購物，強烈建議在白天時間造訪。此外，部分評論中混雜著與新幹線車票處理無關的抱怨，顯示出當地商店特有的混亂一面，但作為超市，其商品種類確實豐富。
Xin Chào Việt Nam Fukui
📍 地址：日本、〒910-0006 福井縣福井市中央１丁目１６−１２
位於新千鳥大樓旁的’Xin Chào Việt Nam Fukui’，以踏入瞬間撲鼻而來的’濃烈當地氣味’為特色，是福井縣內首屈一指的隱藏版越南超市。店內總是擠滿了當地越南顧客，此起彼落的越南語更增添了異國情調。
從餅乾、果汁、調味料等乾貨，到在日本較為罕見的蔬菜、內臟類冷凍肉品，各種與生活息息相關的食材琳瑯滿目。由於種類非常豐富且價格便宜，經常可見長期居留者大量採購。
此外，店員們也像當地市場般充滿熱情和活力。關於衛生和品質管理，可能與日本大型超市的標準不同，有’東南亞當地標準’的部分，因此需要具備自行仔細挑選商品的技能，但這也正是體驗道地氛圍的珍貴場所。
Xuân Shop Việt Nhật Fukui
📍 地址：日本、〒910-0005 福井縣福井市大手２丁目１２−４
位於福井市大手區域的’Xuân Shop Việt Nhật Fukui’是一間兼具價格實惠與整潔感的優質越南商店。店內不僅匯集了豐富的稀有食材，環境也整理得非常乾淨，即使是對過於道地的氛圍感到卻步的人也能輕鬆入內。
它不僅販售食材，據說也提供餐廳（內用）服務，能夠現場品嚐到便宜又美味的當地料理是其最大的魅力。加上店員友善熱情的服務，營造出讓人想一再光顧的溫馨氛圍。
此外，這裡也以能遇到當地越南社群知名網紅或老闆的地點而聞名，運氣好的話，甚至能體驗到如同當地般熱情的交流。這是一家能同時享受購物和美食，性價比極高的推薦商店。
亞洲・異國食材店「Shapla」
📍 地址：日本、〒916-0025 福井縣鯖江市旭町１丁目２−５ AsahimachiSabae1-chōme−２−５
位於鯖江車站附近的’Shapla’，自2006年開業以來，一直深受當地居民和異國料理愛好者的喜愛，是間老字號的亞洲食材店。2022年搬遷至現址，二樓也開設了提供正宗泰國料理等的餐廳。
店內陳列著泰國、越南、印尼、韓國、中國等亞洲各地的調味料和香料，品項豐富令人驚嘆，從打拋飯、炒飯醬等方便的商品，到小眾香料應有盡有。店內瀰漫著獨特的異國香氣，發掘那些看不懂包裝文字的商品也充滿樂趣。結帳由日本店員負責，並可使用PayPay支付，這讓結帳和商品詢問都能順暢進行，大大增加了安心感。
然而，關於線上購物，部分顧客曾抱怨訂單延遲或店員過於隨性（如使用非敬語）的服務態度。因此，若要百分之百體驗這家店的魅力，強烈建議親自造訪實體店面，在感受當地熱情的同時享受尋寶般的購物樂趣。購物結束後，前往二樓的餐廳品嚐美味的亞洲料理，絕對是最佳路線。
充分利用福井亞洲超市的秘訣
福井縣內的越南超市和亞洲食材店，不僅僅是購物地點，更扮演著當地社群中心的角色。因此，不要期待像日本大型超市那樣標準化的服務，而是要抱持著接納當地文化和習慣的開放心態。
首先，購物時的注意事項是’親自確認商品的狀態和賞味期限’，這是鐵則。由於許多商品包裝上沒有日文標示，善用Google翻譯的相機功能，將大大增加您發現意想不到的美味零食或萬用調味料的機會。
此外，一踏入店內，您可能會對融合了魚露和獨特香料的’東南亞特有氣味’感到驚訝，這正是當地的真實氛圍。如果遇到不明白的地方，不妨試著用肢體語言或簡單的日語向店員詢問。他們很歡迎對自己國家飲食文化感興趣的人，並會樂意告訴您推薦的烹調方法或隱藏的人氣商品。如果能在週末的擁擠時段造訪，您將能體驗到彷彿置身一場小旅行般的熱情與活力。
