深入石川縣南部，探索「小越南」的深度世界
在石川縣南部地區（加賀地方），如小松市、加賀市、白山市等地，許多製造業在此設廠，吸引了大量越南技能實習生、中長期居留者及留學生在此建立獨特的社群。對他們而言，販售當地食品和日用品的『越南食材店／超市』是不可或缺的生活基礎設施。
近年來，日本一般的超市、KALDI、業務超市等地也能買到異國風味食材，但當地人日常光顧的『道地程度』完全不同。只要踏入店內，耳邊傳來陣陣越南語，撲鼻而來的濃郁香料和魚露氣味，以及陳列架上從未見過的零食和泡麵，強烈的異國情調會讓您彷彿置身於越南的巷弄之中。
這次，我們將精選介紹石川縣內幾家深具特色的越南超市和食材店，它們不僅滿足了當地越南居民的味蕾，也強烈推薦給追求正宗風味的日本異國美食愛好者。文中還會介紹可以外帶的美味越南法國麵包和甜點資訊！
Thực phẩm việt – Komatsu – Shop Việt Nam 越南商店
📍 地址：日本、〒923-0926 石川縣小松市龍助町50
這家位於小松市中心的商店，是我們首要推薦給覺得’KALDI的商品種類不夠看！’的異國美食老饕。店內擺滿了越南年輕人當下正在消費的時下流行杯麵、果汁，以及種類繁多的調味料，琳瑯滿目。
來到這裡，最有趣之處在於能即時了解’當地人平時吃什麼、喝什麼’。您還有機會探索到日本人不熟悉的、黏稠帶酸的番薯甜點等，體驗發現未知當地美食的樂趣。
您或許會覺得’氣氛太道地，有點緊張…’，但請放心，店員會說一些日語。對於不了解用途的調味料或推薦的食用方式，儘管開口詢問吧。
Thực phẩm Hà Nội Phố – 亞洲食材店
📍 地址：日本、〒922-0813 石川縣加賀市大聖寺弓町3-3
位於加賀市大聖寺地區的『Thực phẩm Hà Nội Phố（河內粉食品）』，不僅能採買食材，作為咖啡廳使用也能獲得極高的滿足感。
這家店最大的亮點是豐富的飲料和甜點菜單。這裡有美味的奶茶，以及越南傳統的當地甜點『Chè（甜湯）』等各式飲品。每到週末午後，附近居住的越南年輕人便會聚集於此，手持甜飲談笑風生，您能真實感受到當地咖啡廳的熱鬧氛圍。
採買之餘，外帶一杯美味的奶茶，漫步加賀街頭邊走邊喝，也是推薦的享受方式。
MẪN MẪN SHOP
📍 地址：日本、〒923-0034 石川縣小松市長田町へ−93番地
在這次介紹的店家中，小松市的『MẪN MẪN SHOP』可謂是’深度’屈指可數。外觀乍看之下像普通民宅或倉庫，或許會讓您猶豫’日本人不好意思進去’。然而，只要鼓起勇氣推開門，裡面就是完全的越南當地商店！
店內陳列著深受越南人喜愛的『Nescafe Viet（越南雀巢咖啡）』等，精準抓住顧客需求且價格實惠的商品。此外，這裡也提供美味的當地菜餚和熟食，品質之好連當地人都豎起大拇指。
只要克服一開始的陌生感，熱情又可愛的老闆娘會親切地迎接您。這是一家能感受到當地社群溫暖，絕對值得一訪的名店。
越南食材 アン之店 (An’s Shop)
📍 地址：日本、〒924-0873 石川縣白山市八日市町23
位於白山市『Mattou Machinaka商店街』的『An’s Shop』積極參與地區活動、Uber Eats及電子優惠券等，是家對社區開放的優良商店。由於主要客群是越南人，店內的商品標示大多是越南語，雖然可能看不懂，但也增添了真實的海外旅行氛圍。對於尋找香菜、香料等辛辣系稀有食材的人來說，這裡的商品種類絕對令人興奮。
絕對要嘗試的是店內手工製作的『越南法國麵包（Bánh mì）』和越南咖啡。越南法國麵包可以根據您的需求調整香菜量和辣度，您可以在與日語流利又親切的店主愉快交談的同時，客製化出自己喜歡的口味。
需要注意的是，有評論指出店頭招牌的標示價格與實際支付金額可能存在差異。這歸因於匯率波動造成的進貨成本變動，或店主一人經營導致標示更新不及時等『海外個人商店常見』的情況。與其追求像日本連鎖店那樣絲毫不差的服務，不如抱著’價格有變動也無妨’的寬容心態，以享受當地在地規則的從容心情前訪，才是正確的遊覽方式。
【專欄】120%玩轉深度越南超市的秘訣
最後，我們將分享一些享受這些充滿當地熱情的在地食材店的小秘訣。
1. 享受價格標示的’模糊感’
不同於日本超市，這裡可能並非所有商品都有清楚標價，或者結帳時發現金額與預期略有不同。這可能是因為匯率變動導致進口成本波動劇烈，或是老闆一人經營所致。不妨將其視為一個輕鬆詢問’這個多少錢？’的交流機會，享受其中的樂趣。
2. 如果不知道買什麼，就選’咖啡’和’調味料’
如果面對琳瑯滿目的陌生食材感到不知所措，不妨先買像『G7咖啡』或『Nescafe Viet』這類的即溶越南咖啡。其濃郁的甜味和醇厚口感，對疲憊的身體非常有幫助。此外，只要買一瓶當地的『魚露（Nước mắm）』或『辣椒醬』，就能讓自家料理瞬間升級為正宗的異國風味。
3. 享受陌生感的心理準備
店內顧客多為越南人，店內的通用語言也是越南語。一開始或許會感到有些格格不入，但即使只是打聲招呼說聲’Xin chào（您好）’，嘗試看看。他們會非常歡迎對家鄉美食和文化感興趣的日本人。
在石川縣悄然存在的深度越南空間。這個週末，不妨踏上無需護照的異國探險之旅吧！
