前言：墨爾本自炊生活不可或缺的亞洲超市情報
墨爾本，這座澳洲的美食之都，咖啡館與多國餐廳林立。然而，對於中長期居留者、留學生以及在此生活的日本人而言，如何採購’熟悉的日本風味’和’亞洲調味料’，是影響生活品質的關鍵問題。
墨爾本散佈著各式大小的亞洲超市，但每家店擅長的品項、價格帶和商品豐富程度都截然不同。這次，我們精選了5家深受當地居民和留學生大力推薦、’真正實用’的亞洲超市。我們將深入介紹每家店獨有的當地商品和購物秘訣。
Tokyo Hometown Japanese Supermarket 友達 東京市場 （墨爾本日本超市）
📍 地址：Suite 1/440 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000 澳洲
這家店靜靜地座落在墨爾本市中心（CBD）的伊莉莎白街（Elizabeth Street）上，彷彿日本的便利商店或小型超市直接穿越時空而來。從生鮮食品到冷凍食品、調味料，商品種類齊全，幾乎可以滿足日常生活所需。
它最大的魅力在於，這裡提供了墨爾本較難買到的日本酒類（如：罐裝氣泡酒、威士忌蘇打、梅酒等）。由於當地嚴格的酒精販售許可規定，有販售酒類的超市相當有限，因此它成為週末居家小酌的強大後盾，深受歡迎。
由於是從日本進口，價格約為日本的3倍左右，但考量到能買到獨特的零食和季節限定商品等便利性，這個價格是物有所值的。店內環境整潔，商品架上的標籤清晰易懂，是尋找特定醬料或香料時的可靠一站式商店。
TANG – The Asian Food Emporium
📍 地址：185 Russell St, Melbourne VIC 3000 澳洲
這家老字號超市位於鄰近唐人街的羅素街（Russell Street），數十年來一直是墨爾本亞洲社群的重要支柱。它曾以’Great Eastern Food Centre’聞名，店內總是擠滿了購物人潮，熱鬧非凡。
這裡最大的魅力在於商品種類豐富，且價格比其他店鋪更為實惠。像’回鍋肉調味包’和’Maruchan Seimen’這類日本餐桌上不可或缺的平民商品，不經意地陳列其中，讓駐外人員和留學生感到格外親切。此外，除了日本的乾貨、零食和冰品，這裡還販售冷凍魚類和魚卵。
除了日本食材，店內還堆滿了來自台灣、馬來西亞、泰國等亞洲各地的香料、椰奶和點心類。使用信用卡可能會收取少量手續費（附加費），因此大量採購時最好準備現金或事先確認相關條件，會比較安心。
不二マート・墨爾本
📍 地址：34A Elizabeth St, South Yarra VIC 3141 澳洲
從墨爾本市中心（CBD）搭乘電車需稍作延伸，但這家道地的日系超市位於許多駐外人員居住的南亞拉（South Yarra）區。它緊鄰著販售新鮮食材的’Prahran Market’，因此非常適合納入週末的購物行程，是其一大特色。
店內裝潢簡直就像日本的超市。光是納豆的種類就多到令人驚訝，蕎麥麵、豆腐、冷凍薄切肉等，自炊族夢寐以求的食材應有盡有。每個走道上方都有日文指示牌，讓您能在地道的氛圍中，輕鬆找到想要的商品。
與其他店鋪相比，這裡的日本食材種類規模數一數二，許多商品透過自家管道直接進口，因此價格也相對實惠。購物滿50澳元可獲得合作停車場的1小時免費停車券，對於會花時間開車來採購的長期居留者而言，這裡是絕對不能錯過的地點。
Hometown Asian Supermarket
📍 地址：2/440 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000 澳洲
這家店位於與前面介紹的Tokyo Hometown同一棟建築（伊莉莎白街440號），是其姐妹店，綜合性地涵蓋了中國、韓國、泰國、越南、馬來西亞等更廣泛的亞洲食品。
對於剛抵達墨爾本的留學生和打工度假者來說，這是他們開始新生活時首選的可靠店家。店內嶄新整潔，商品擺放井然有序，即使在繁忙時段也能輕鬆購物。這裡陳列著在一般當地超市買不到的零食、泡麵和醬料，並且頻繁進貨新商品。
店員知識豐富，當您想嘗試新商品或尋找特定調味料時，他們會耐心提供協助，是您在當地生活上的得力助手。
Hinoki Japanese Pantry
📍 地址：279 Smith St, Fitzroy VIC 3065 澳洲
這是一家精品般的精緻日式食材店兼壽司吧，位於引領潮流的菲茨羅伊（Fitzroy）區史密斯街（Smith Street）上。它不僅僅是一家超市，更是吸引美食愛好者的當地熱門景點。
在這裡，您可以買到白醬油、精選高湯、日本各地精釀琴酒和日本酒等，在其他地方難以見到的頂級調味料和酒類。特別是店裡獨創的’梅乾’，深受常客好評，甚至有人稱讚它是’在澳洲生活30年來排名前三’的絕妙鹹度，最適合包飯糰。
此外，這裡還可以點購新鮮現握的壽司和生魚片。還有’Nosé Maki’等獨特的捲壽司，非常推薦外帶回家享用豪華晚餐。雖然服務方面偶有褒貶，但其獨特的商品種類和美味壽司的壓倒性魅力，足以彌補這些不足，讓人願意定期光顧。
【實用專欄】墨爾本購物小訣竅與物價概況
要在墨爾本聰明地利用亞洲超市，根據目的’區分店家’是鐵則。
下班或下課後想快速補充日用品，就去CBD的’TANG’或’Hometown’。週末開車想大量採買一週食材，南亞拉的’不二マート’（擁有豐富品項和停車折扣）是唯一選擇。而如果想購買特殊節日的頂級調味料或美味壽司，前往菲茨羅伊的’Hinoki’，是當地長期居留者的黃金路線。
來自日本的進口商品，由於運輸費和關稅的影響，價格通常是日本的約2.5倍至3倍，但如果選擇自炊，就能大幅降低墨爾本高昂的外食費用。澳洲的超市塑膠袋多半需要付費（或不提供），因此購物時務必攜帶堅固的環保袋和冷凍食品用的保冷袋。
