在加利福尼亚州洛杉矶，’威尼斯海滩’是一个健康文化和前沿生活方式扎根的独特区域。这里有机、植物基、无麸质等饮食选择异常丰富，不仅受到素食主义者的青睐，也受到注重健康的当地人、留学生以及对潮流敏感的旅行者的极大支持。
本次，我们精选了威尼斯海滩和玛丽安德尔湾周边五家广受欢迎的美食地。我们将详细介绍其’口味品质’、洛杉矶独有的开放空间设计、工作人员营造的舒适氛围等，这些只有亲临当地才能感受到的真实魅力和点餐小技巧。无论您是否是素食者，都能与同伴一同围坐，享受最棒的用餐时光！
感恩咖啡馆
📍 地址：512 Rose Ave, Venice, CA 90291 美国
‘Cafe Gratitude（感恩咖啡馆）’是洛杉矶素食社区的’圣地’。它不仅100%采用植物性食材，所用大豆和玉米也全部是有机且非转基因（Non-GMO）的，这种严谨的态度赢得了当地注重食品安全的人们的极大信任。
这家店最大的特色是其充满积极能量的独特理念。菜单上的菜品以’I am cared for（我被关爱着）’、’I am abundant（我富足）’等肯定句命名，即使只是点餐也能带来温暖人心的体验。店内明亮舒适，播放着疗愈音乐，是一个品尝纯净有机食材、身心排毒的空间。
特别推荐的是早餐卷饼（I am cared for）。也可以选择将其分解成碗装，墨西哥辣椒莎莎酱和自制素食玉米片芝士完美融合。此外，对于徒步疲惫后的午餐或晚餐，风味浓郁的’地中海风味天贝蛋白碗’非常合适。整体来说，菜品用油量足，适合素食者中追求饱足感（有冲击力）的人群；如果想吃清爽的，选择与’医疗媒介’（健康导向的网红）合作的菜单是小窍门。餐后甜点柠檬蓝莓咖啡蛋糕和意式浓缩咖啡也堪称绝品，请务必尽情享受餐后咖啡时光。
屠夫之女
📍 地址：1205 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291 美国
位于威尼斯海滩最时尚的街道’阿博特·金尼大道’上的’The Butcher’s Daughter（屠夫之女）’，是一家自称’蔬菜屠夫’的受欢迎的植物基餐厅兼果汁吧。其洛杉矶风格的精致波西米亚时尚内饰，如果以日本为例，就像表参道上那些考究的咖啡馆。这里不是一个注重性价比的地方，而是当地时尚人士为了’享受高品质空间和高品位时光’而聚集的场所。
这里全天供应的早午餐菜单非常受欢迎。提供大量优质蔬菜制作的披萨、色彩鲜艳的巴西莓碗、份量十足的汉堡等，这些超越了素食主义范畴的菜品，都能带来十足的满足感。虽然洛杉矶市中心也有分店，但不少当地人更推荐威尼斯店，因为它能让人体验到海滨小镇特有的开放感和热情周到的服务。
如果在观光或购物间隙光顾，推荐在阳光明媚的店内用餐。洛杉矶四月和冬季的早晚会出乎意料地冷，所以很多时候在室内会比露台座位更舒适。这家名店被评价为’价格稍高，但其氛围和品质物超所值’。何不结合阿博特·金尼大道的橱窗购物，来一次优雅的早午餐体验呢？
PLANTA 玛丽安德尔湾店
📍 地址：4625 Admiralty Way Ste 104, Marina Del Rey, CA 90292 美国
位于威尼斯海滩以南，拥有美丽游艇码头的玛丽安德尔湾，’PLANTA（普兰塔）’是一家在极致设计空间中，提供100%植物性创新菜肴的素食餐厅。宽敞的店内可欣赏到海港景色，既充满活力又舒适宜人，能为约会、纪念日晚餐、朋友聚会等各种场合增添华丽色彩。
菜单多为融合了亚洲和墨西哥风味的创意菜品，其中绝对值得一试的是’Bang Bang Broccoli（棒棒西兰花）’和口感酥脆令人惊艳的’千层土豆’。此外，还有素食寿司卷（如爆竹卷和牛油果泥卷）以及味道醇厚的’乌冬面’等，这些菜肴味道浓郁，颠覆了植物基的概念。
即使有食物过敏，工作人员和厨师也会耐心解释可选菜单，让您安心用餐，这也是其高评价的原因之一。如果能安排好时间，当地人的做法是选择能以优惠价格享用美味菜肴和无酒精鸡尾酒/鸡尾酒的’欢乐时光’。餐后，也别忘了尝试外酥内软的巧克力曲奇和抹茶芝士蛋糕！
大白鲨
📍 地址：1604 Pacific Ave, Venice, CA 90291 美国
紧邻标志性的’VENICE’标志，每天都排着长队、气氛热烈的便是’Great White（大白鲨）’。这家融合了澳大利亚海滩咖啡文化的店铺，虽然不是纯素餐厅，但提供美味的素食选择，是一个非常方便且超受欢迎的场所，无论是有限制饮食的人还是没有限制的人都能一同尽兴。
露台座位还可以看到威尼斯标志，弥漫着堪称’洛杉矶’般轻松的西海岸露天氛围。周末早午餐时段排队等候一小时并不罕见，但这里时尚的当地年轻人和创意人士熙攘的氛围本身，就是体验洛杉矶真实文化的宝贵时光。
对于素食者，推荐使用螺旋藻（蓝藻）制成的鲜艳蓝色冰沙碗（可以像巴西莓碗一样享用）和富含蔬菜的咸味碗。而对于非素食者，备受赞誉的’早餐卷饼’和南加州经典’鱼肉塔可’是必点菜品。从高品质的意式浓缩咖啡饮品到午后鸡尾酒，无论是早晨还是夜晚，无论何时光顾，这家名店都能带给您最棒的活力。
墙花餐厅
📍 地址：609 Rose Ave, Venice, CA 90291 美国
将街头美食的活力融入时尚现代空间，这就是东南亚印度尼西亚餐厅’Wallflower（墙花餐厅）’。这家位于Rose大道沿线的餐厅，非常适合想要暂时远离日常，享受精致夜晚的时刻。虽然不是纯素食主义专营店，但他们也提供充分利用豆腐、天贝和蔬菜制作的，具有印尼菜特色的素食和素斋菜单。
对于非素食者，’鸭肉春卷’、炖至软烂的’仁当牛肉’以及’鸡饭（Nasi Ayam）’都非常受欢迎。同时，菜单上也有素食和无麸质的亚洲沙拉、咖喱和面食等，如果您有需要，工作人员会灵活提供建议。虽然以东南亚街头美食为基础，但其味觉的平衡、摆盘以及搭配的创意鸡尾酒（如爪哇草药饮品Jamu）都堪称高级餐厅水准。
这里的价格较高，份量也比较精致，因此与其说是追求性价比的游客，不如说是更看重’氛围、服务和菜肴和谐统一的精致体验’的中长期住客或成年人晚餐场所。点多道菜品，以’家庭分享’的方式在桌中央共享，是最大限度发挥这家店潜力的秘诀。
威尼斯海滩享受素食美食的当地贴士
威尼斯海滩以及毗邻的圣莫尼卡和玛丽安德尔湾周边地区，即使放眼全美，也是’植物基（植物来源）’饮食文化发展最先进的区域之一。因此，即使不限于’纯素食餐厅’，也有很多像Great White和Wallflower那样在常规菜单之外提供高质量素食选项的餐厅。即使同行者想吃肉或鱼，也完全没有必要在选择餐厅时妥协。
此外，该区域的热门餐厅在周末早午餐时段（上午10点至下午1点左右）都会非常拥挤。巧妙的策略是错开时间，选择清晨或下午2点以后前往，或者在傍晚时分瞄准PLANTA这类提供’欢乐时光’的餐厅。
在洛杉矶宜人的阳光和海风中，尽情享受对身心都友好的最棒用餐体验吧！
