Dentro de Los Ángeles, California, ‘Venice Beach’ destaca por su arraigada cultura del bienestar y su estilo de vida vanguardista. Esta zona ofrece una sorprendente variedad de opciones gastronómicas como orgánicas, a base de plantas y sin gluten, lo que la convierte en un lugar muy popular no solo entre veganos, sino también entre locales preocupados por la salud, estudiantes internacionales y viajeros atentos a las tendencias.
En esta ocasión, hemos seleccionado 5 lugares gastronómicos de gran popularidad en Venice Beach y sus alrededores, incluyendo Marina del Rey. No solo destacaremos la ‘calidad del sabor’, sino que también exploraremos encantos auténticos y consejos para ordenar que solo se descubren in situ, como el diseño de espacios abiertos tan característico de LA y el ambiente acogedor creado por el personal. Tanto si eres vegano como si no, ¡ven a compartir la mesa y disfruta de una comida excepcional!
Cafe Gratitude
📍 Dirección: 512 Rose Ave, Venice, CA 90291 Estados Unidos
‘Cafe Gratitude’ es considerado un santuario dentro de la comunidad vegana de Los Ángeles. No solo es 100% vegetal, sino que su riguroso compromiso con la calidad, utilizando soja y maíz totalmente orgánicos y no transgénicos (Non-GMO), le ha valido la profunda confianza de los locales preocupados por la seguridad alimentaria.
La característica principal de este lugar es su concepto único, lleno de energía positiva. Los nombres de los platos son afirmaciones (declaraciones positivas) como ‘I am cared for’ (Soy valorado/a) y ‘I am abundant’ (Soy abundante), creando una experiencia reconfortante con solo ordenar. El interior, luminoso y acogedor, está amenizado con música relajante, ofreciendo un espacio donde cuerpo y mente pueden desintoxicarse mientras se disfrutan ingredientes orgánicos y puros.
Un plato que recomendamos encarecidamente es el burrito de desayuno (‘I am cared for’). También es posible pedirlo en formato bowl. La salsa de jalapeño y el queso vegano para nachos casero crean una armonía perfecta. Además, para un almuerzo o cena después de un día de caminata, el sabroso ‘bowl de proteína de tempeh mediterráneo’ es ideal. En general, utilizan bastante aceite, por lo que es perfecto para quienes buscan una comida vegana con un buen ‘punch’ de sabor. Si prefieres algo más ligero, el truco es elegir los platos de colaboración con influencers de la salud (‘medical mediums’). El pastel de café de limón y arándanos de postre y el espresso son también exquisitos, así que disfruta tranquilamente de tu café después de la comida.
The Butcher’s Daughter
📍 Dirección: 1205 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291 Estados Unidos
Situado en ‘Abbot Kinney Boulevard’, la calle más elegante de Venice Beach, ‘The Butcher’s Daughter’ se autodenomina «la carnicería de las verduras» y es un popular restaurante y juice bar a base de plantas. Su interior bohemio-chic y sofisticado, tan propio de LA, evoca la atmósfera de una cafetería elegante en Omotesando, Japón. Más que un lugar para buscar una buena relación calidad-precio, es un sitio donde la gente con estilo de la zona se reúne para ‘disfrutar de un espacio de alta calidad y un tiempo sofisticado’.
Aquí, el menú de brunch, disponible durante todo el día, es muy popular. Ofrecen platos que superan las expectativas de la cocina vegana y vegetariana, como pizzas con abundantes verduras de calidad, coloridos bowls de açaí y hamburguesas contundentes. Aunque también tienen una sucursal en el centro de LA, muchos locales prefieren la de Venice por su ambiente abierto, propio de una ciudad costera, y su servicio amable y eficiente.
Si pasas por allí durante tu visita turística o de compras, te recomendamos comer en el luminoso interior, donde entra el sol. En LA, las mañanas y noches de abril o invierno pueden ser sorprendentemente frescas, por lo que a menudo es más agradable estar dentro que en la terraza. Es un lugar aclamado como un establecimiento de renombre que, si bien ‘es un poco caro, ofrece una atmósfera y una calidad que superan el precio’. ¿Por qué no disfrutas de un elegante brunch mientras paseas por las tiendas de Abbot Kinney?
PLANTA Marina Del Rey
📍 Dirección: 4625 Admiralty Way Ste 104, Marina Del Rey, CA 90292 Estados Unidos
Situado justo al sur de Venice Beach, en Marina del Rey, donde se extiende un hermoso puerto deportivo, ‘PLANTA’ es un restaurante vegano que ofrece cocina innovadora 100% vegetal en un espacio de diseño impresionante. Desde su amplio interior se pueden contemplar las vistas del puerto, creando un ambiente vibrante pero acogedor que embellece cualquier ocasión, ya sea una cita, una cena de aniversario o una reunión con amigos.
El menú cuenta con muchas creaciones originales que incorporan fusiones asiáticas y esencias mexicanas. Entre ellas, los platos que sin duda hay que probar son el ‘Bang Bang Broccoli’ y las ‘Mil Hojas de Papa’ (Thousand Layer Potato), con una textura sorprendentemente crujiente. También ofrecen sushi enrollado vegano (como el ‘Firecracker Roll’ o el ‘Smash Avocado Roll’) y un «udon» de sabor profundo y delicioso, con una variedad de platos repletos de umami que rompen con la percepción habitual de la comida a base de plantas.
Otra razón por la que es tan valorado es que, en caso de alergias alimentarias, el personal y los chefs explican cuidadosamente las opciones disponibles, permitiendo disfrutar de la comida con tranquilidad. Si puedes ajustar tu horario, el truco local es aprovechar la ‘Happy Hour’ para disfrutar de deliciosos platos, mocktails y cócteles a buen precio. Y después de la comida, ¡no olvides probar las galletas con chispas de chocolate y la tarta de queso matcha, horneadas crujientes por fuera y suaves por dentro!
Great White
📍 Dirección: 1604 Pacific Ave, Venice, CA 90291 Estados Unidos
‘Great White’, situado muy cerca del icónico letrero de ‘VENICE’, genera a diario enormes colas y un gran ambiente. Este local, que incorpora la cultura de los cafés de playa australianos, no es un restaurante completamente vegano, pero ofrece deliciosas opciones veganas, lo que lo convierte en un lugar extremadamente popular y versátil donde personas con y sin restricciones dietéticas pueden disfrutar juntas plenamente.
Desde sus asientos en la terraza, algunos con vistas al letrero de Venice, se extiende un espacio al aire libre relajado y típicamente californiano, que bien podría llamarse ‘el Los Ángeles por excelencia’. Durante el brunch de fin de semana, no es raro esperar una hora, pero la atmósfera vibrante, llena de jóvenes elegantes y creativos locales, es en sí misma una valiosa oportunidad para experimentar la cultura auténtica de LA.
Para los veganos, recomendamos el vibrante ‘Blue Smoothie Bowl’ (que se disfruta como un Açaí Bowl) hecho con espirulina (alga azul) y los sabrosos bowls llenos de verduras. Para los no veganos, son imprescindibles el aclamado ‘Breakfast Burrito’ y los clásicos ‘Fish Tacos’ del sur de California. Desde bebidas de espresso de alta calidad hasta cócteles por la tarde, es un lugar excepcional que te recargará de energía a cualquier hora del día, desde la mañana hasta la noche.
Wallflower
📍 Dirección: 609 Rose Ave, Venice, CA 90291 Estados Unidos
‘Wallflower’, un restaurante de cocina del sudeste asiático e indonesia que fusiona el dinamismo de la comida callejera con un espacio chic y moderno. Situado en Rose Ave, es el restaurante perfecto para una noche sofisticada, lejos de la rutina. Aunque no es un establecimiento puramente vegano, ofrece un menú vegano y vegetariano único de la cocina indonesia, con platos elaborados a base de tofu, tempeh y verduras.
Para los no veganos, son muy populares el ‘Duck Lumpia’, el ‘Beef Rendang’ cocinado hasta desmenuzarse, y el ‘Chicken Rice’ (Nasi Ayam). Por otro lado, el menú incluye ensaladas asiáticas, curries y platos de fideos que pueden adaptarse para ser veganos y sin gluten, y el personal puede ofrecerte asesoramiento flexible si lo consultas. Aunque se basa en la comida callejera del sudeste asiático, el equilibrio de sabores, la presentación y los cócteles originales (como el jamu) que se ofrecen como maridaje son dignos de un restaurante de lujo.
Los precios son elevados y las porciones elegantes, por lo que es más un lugar para cenar dirigido a residentes a largo plazo o adultos que valoran ‘una experiencia sofisticada de armonía entre ambiente, servicio y comida’, más que para viajeros que buscan una buena relación calidad-precio. El truco para aprovechar al máximo el potencial de este lugar es disfrutar de la ‘mesa familiar’, pidiendo varios platos para compartir en el centro.
Consejos Locales para Disfrutar de la Gastronomía Vegana en Venice Beach
El área de Venice Beach y sus alrededores, incluyendo Santa Mónica y Marina del Rey, es una de las zonas con mayor desarrollo de la cultura gastronómica ‘plant-based’ (a base de plantas) en todo Estados Unidos. Por lo tanto, no es necesario limitarse a ‘restaurantes veganos especializados’, ya que existen muchísimos establecimientos, como Great White y Wallflower, que ofrecen opciones veganas de alta calidad junto con sus menús habituales. No hay necesidad de comprometer la elección del restaurante incluso si tus acompañantes desean comer carne o pescado.
Además, los restaurantes populares de esta zona suelen estar extremadamente concurridos durante el brunch de fin de semana (aproximadamente de 10 a.m. a 1 p.m.). El truco para visitarlos de forma inteligente es ir temprano por la mañana o después de las 2 p.m., o bien apuntar a la ‘Happy Hour’ en lugares como PLANTA a primera hora de la tarde.
¡Disfruta de una experiencia gastronómica inmejorable, amable con tu cuerpo y tu mente, mientras sientes el agradable sol y la brisa marina de Los Ángeles!
