芽莊遊客必看！胡志明市的極致純素體驗「La Moi」

芽莊遊客前往胡志明市時也絕不能錯過！頂級的植物性飲食體驗

越南芽莊以其美麗的海灘和沙丘聞名，深受中長期旅客、留學生和遊客喜愛。然而，在當地尋找能滿足’素食’或’清真’等飲食限制的正宗餐廳，有時可能會出乎意料地困難。

因此，這次我們要介紹位於’胡志明市’的頂級植物性（plant-based）餐廳，從芽莊搭巴士即可輕鬆抵達，也是辦理簽證續簽或採買時常會順道停留的城市。讓我們一起探索這獨一無二的用餐體驗，其深邃的風味連非素食者都會驚嘆，並充滿著當地居民和在地人也經常光顧的溫馨氛圍。

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📍 地址：84 Nguyễn Du, Sài Gòn, Hồ Chí Minh, 越南

「La Moi plant-based Restaurant」靜靜地座落於胡志明市第一郡的市中心，從同起街等地也能輕鬆抵達的阮攸街（Nguyễn Du）。正如其店名冠有’植物性’，它是一家使用100%植物性食材，並以’透過飲食療癒與恢復’為理念的有機名店。

店內裝潢簡約不浮誇，卻潔淨且極為舒適，是放鬆身心的絕佳場所。逃離都市喧囂，每一口都能感受到能量滿溢的感覺，這對習慣了芽莊悠閒生活節奏的長期旅客來說，一定會感到非常契合。

說到素食料理，您可能會覺得’味道清淡’或’不夠滿足’，但在La Moi，這些刻板印象將被徹底顛覆。新鮮食材的風味格外突出，您將會驚訝於僅用蔬菜就能創造出如此豐富而深邃的美味。

首先推薦點的是裝滿繽紛蔬菜的「彩虹捲」。它不僅外觀美麗，清新的口感更是刺激食慾，是讓您忍不住在主菜上桌前就吃光的人氣菜餚。此外，份量十足且味道濃郁的「泰式炒河粉」，以及難以置信地多汁美味、且未使用肉類的「純素肋排（植物性肋排）」，其高品質甚至能讓平時不愛素食的同伴也讚不絕口。

由於每道菜的份量都非常足夠，因此旅客之間可以互相分享，一同享受越南獨有的多樣風味，這是在地人的點餐秘訣。

對於尋求’有飲食限制（清真、素食等）’的旅客或留學生來說，找到一個能安心用餐的地方是旅行中的重要任務。La Moi不僅是植物性餐廳，也深受尋求清真飲食的顧客支持，菜單上甚至提供可客製化為無麩質的選項，溫柔地迎接擁有不同飲食背景的人們。

員工知識豐富，也能友善地提供菜單選擇的建議，即使因過敏或宗教原因對食材有疑慮的人，也能放鬆心情，盡情享受美食。

這家店的另一個魅力是其’兒童友善’且溫馨的款待。細心周到的員工會親切應對，讓攜帶孩童的旅客也能不必過於在意周圍，享受彷彿奢華般的用餐時光。

營業時間從清晨到晚上約22點，非常長，建議您可以在涼爽的早晨時段光顧，以健康的早餐開啟美好的一天。午餐和晚餐的尖峰時段（12:00〜13:00，19:00〜20:00）會湧入當地居民和國外旅客，如果您想悠閒地享受用餐空間，當地居民的秘訣是在下午非尖峰時段（約14:00〜16:00）順道造訪。

當您從芽莊前往胡志明市時，請務必在La Moi讓身心煥然一新，體驗最棒的能量補充。