Kondisi Kuliner Vegan & Sehat di Boracay
Pulau Boracay, resor di Filipina yang terkenal dengan pantai pasir putihnya yang indah. Meskipun citra kuatnya mungkin seafood, BBQ, dan makanan penutup tropis yang manis dan kaya, dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan, kafe dan restoran yang melayani vegan dan vegetarian telah berkembang pesat.
Dari wisatawan jangka pendek yang ‘lelah dengan makanan berminyak’ atau ‘ingin memulai hari dengan sarapan sehat’ selama perjalanan, hingga penduduk lokal yang tinggal jangka menengah/panjang dan pelajar yang menjaga kesehatan sehari-hari, Boracay memiliki beragam tempat berkualitas tinggi yang dapat memuaskan semua orang.
Kali ini, kami akan memperkenalkan 5 spot kuliner lezat ‘berorientasi vegan & sehat’ yang wajib Anda kunjungi di Pulau Boracay. Dari pinggir pantai dengan pemandangan menakjubkan hingga tempat terkenal di D’Mall yang mudah diakses, simak tips rahasia dan menu rekomendasi berdasarkan ulasan asli.
Smooth Boracay – Cafe, Restaurant & Lounge
📍 Alamat: Station 1, Balabag, Boracay, 5608 Aklan, Filipina
Terletak tepat di depan pantai putih bersih di Station 1, ‘Smooth Boracay’ adalah kafe & lounge yang sangat nyaman sehingga Anda ingin berlama-lama di sana sepanjang hari. Pemandangan laut yang indah terhampar di depan mata tanpa halangan, dan tempat duduk di lantai 1 yang terasa hembusan angin laut, serta tempat duduk di lantai 2 dengan suasana romantis, sangat populer.
Rekomendasi di sini adalah smoothie tropis yang menonjolkan cita rasa asli bahan-bahannya. Jika Anda meminta ‘kurangi gula’ saat memesan, mereka akan menyajikan smoothie segar tanpa gula sama sekali. Ini adalah nilai plus bagi vegan dan mereka yang membatasi asupan gula.
Kecepatan penyajian makanan cenderung lambat (ada catatan di menu), jadi sangat cocok untuk sarapan ala resor tanpa terburu-buru, atau bagi mereka yang tinggal jangka menengah/panjang yang ingin membaca atau bekerja jarak jauh sambil menikmati latte. Di malam hari, ada pertunjukan musik biola dan saksofon langsung, memungkinkan Anda menikmati waktu makan malam yang tenang dan bergaya.
Nonie’s Restaurant
📍 Alamat: Ondus Hotel Station 3, Beachfront, Boracay, 5608 Aklan, Filipina
Ketika berbicara tentang ‘sehat’ dan ‘vegan’ di Boracay, ‘Nonie’s Restaurant’ adalah nama pertama yang muncul. Terletak di dalam Ondus Hotel Station 3, restoran ini menawarkan menu inovatif yang mengadaptasi masakan Filipina menjadi hidangan yang sehat dan bergaya.
Ini adalah oase bagi mereka yang bosan dengan makanan berminyak berbasis daging selama perjalanan. Restoran ini memiliki banyak pilihan menu yang kaya akan sayuran dan biji-bijian, seperti ‘Beef & Kimuchi Grain Bowls’ dan ‘Tuna Rolls’, dengan cita rasa yang lembut (beberapa sedikit pedas) yang disukai orang Jepang. Pilihan berbahan dasar tumbuhan seperti Sisig Vegan juga tersedia.
Interiornya sangat bersih dan sejuk, dengan fasilitas Wi-Fi lengkap. Stafnya sangat ramah, melayani dengan senyum dan sopan, sehingga aman bagi keluarga hingga pasangan. Ini adalah tempat yang tenang dan tidak terlalu ramai, sangat direkomendasikan bagi wisatawan yang ingin menikmati hidangan berkualitas tinggi.
Falafel Boracay Food & Beverages
📍 Alamat: 38 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Filipina
‘Falafel Boracay’ adalah restoran cepat saji khas Timur Tengah yang terletak di ‘D’Mall’, pusat perbelanjaan dan kuliner. Meskipun ukurannya kecil, tempat ini sangat ramai dengan pelanggan yang datang tanpa henti.
Yang wajib Anda pesan di sini adalah pita sandwich ‘Falafel (kroket kacang arab)’, sesuai dengan nama restorannya. Falafel yang renyah digoreng dan sayuran segar melimpah di dalamnya, memberikan porsi dan rasa yang sangat memuaskan bagi vegan dan vegetarian. Harganya juga relatif terjangkau di Boracay, sehingga sangat berguna saat Anda ingin makan siang sehat dengan cepat dan mudah.
Bagian dalam toko mungkin sedikit panas, tetapi banyak ulasan positif tentang stafnya yang sedikit namun bekerja keras dan ramah. Ini adalah permata tersembunyi di D’Mall yang sering dikunjungi oleh banyak pelanggan setia setiap hari.
Cafe Maruja
📍 Alamat: Station 3 Beachfront, Casa Pilar Beach Resort Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, Filipina
‘Cafe Maruja’, yang terletak di pinggir pantai Station 3, adalah salah satu kafe paling ‘instagramable’ dan bergaya di Boracay. Tempat duduk ayunan di tepi laut sangat populer, memungkinkan Anda mengambil foto yang penuh nuansa resor.
Menu andalan di sini termasuk ‘Acai Bowl’ dengan topping buah segar melimpah, Turkish Eggs, dan sandwich berwarna-warni. Burger vegan dan menu berbasis tumbuhan juga tersedia, membuatnya sangat populer di kalangan wisatawan wanita dan pelajar yang berorientasi kesehatan.
Meskipun harganya sedikit lebih mahal karena lokasi wisata, ada juga area duduk dalam ruangan yang nyaman dengan AC, colokan listrik, dan Wi-Fi, menjadikannya sempurna untuk mendinginkan diri di hari yang panas atau untuk bekerja nomaden. Pelayanan stafnya juga stabil, sehingga tempat ini sangat bernilai sebagai imbalan atas kenyamanan dan lokasi yang sangat baik.
Lemoni Café and Restaurant
📍 Alamat: 4 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Filipina
‘Lemoni Café and Restaurant’ adalah tempat yang sempurna untuk menyegarkan diri setelah lelah berbelanja di D’Mall. Sesuai namanya, interiornya didominasi warna kuning lemon, dan eksteriornya yang cantik dikelilingi tanaman menarik perhatian.
Tempat ini menawarkan beragam minuman bebas gula (atau dapat disesuaikan) seperti smoothie segar dan jus calamansi, yang dapat mengisi energi Anda dengan sehat. Menu makanannya juga meliputi pasta lemon yang menyegarkan, salad segar, dan kotak makan siang yang dapat disesuaikan, dengan pilihan vegan dan vegetarian juga tersedia.
Daya tarik lainnya adalah keramahan staf yang tinggi dan layanan yang penuh perhatian. Kue dan roti favorit terkadang habis terjual di sore hari, jadi jika Anda ingin menikmati hidangan penutup, tipsnya adalah datang lebih awal.
Nikmati Gaya Hidup Sehat di Boracay
Di Boracay, terdapat banyak restoran luar biasa yang melayani berbagai gaya hidup dan pantangan makanan (seperti vegan atau halal), mulai dari wisatawan hingga mereka yang tinggal lama. Ciri khas setiap tempat adalah mereka tidak hanya ‘sehat’, tetapi juga mengejar ‘kelezatan’ dengan memanfaatkan buah-buahan segar khas daerah tropis dan bahan-bahan lokal.
Makanan di resor cenderung berat, tetapi jika Anda memasukkan kafe dan restoran yang kami perkenalkan kali ini ke dalam jadwal Anda, Anda dapat menjaga kesehatan pencernaan Anda dan menikmati liburan yang lebih memuaskan di Boracay. Pastikan untuk menikmati kuliner sehat lezat yang menyenangkan jiwa dan raga Anda, ditemani pemandangan pantai yang indah.
