Ẩm thực Thuần Chay & Lành Mạnh tại Boracay
Đảo Boracay, một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng của Philippines với bãi biển cát trắng tuyệt đẹp. Mặc dù hình ảnh về hải sản, BBQ, và các món tráng miệng nhiệt đới ngọt ngào, đậm đà rất mạnh mẽ, nhưng những năm gần đây, cùng với sự gia tăng nhận thức về sức khỏe, số lượng quán cà phê và nhà hàng phục vụ các món thuần chay và chay đã tăng vọt.
Từ du khách ngắn ngày muốn ‘nghỉ ngơi khỏi những bữa ăn nhiều dầu mỡ’ hay ‘bắt đầu ngày mới với bữa sáng lành mạnh’, cho đến những người ở dài hạn hoặc du học sinh luôn chú ý đến việc quản lý sức khỏe hàng ngày, Boracay đều có những nhà hàng chất lượng cao có thể làm hài lòng tất cả mọi người.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu 5 địa điểm ẩm thực ‘thuần chay & lành mạnh’ tuyệt hảo mà bạn nhất định phải ghé thăm tại Boracay. Từ những địa điểm bờ biển tuyệt đẹp cho đến các nhà hàng nổi tiếng dễ tiếp cận trong D’Mall, hãy cùng khám phá những mẹo nhỏ và thực đơn được đề xuất dựa trên các đánh giá thực tế nhé.
Smooth Boracay – Cafe, Restaurant & Lounge
📍 Địa chỉ: Station 1, Balabag, Boracay, 5608 Aklan, Philippines
Nằm ngay trước bãi biển trắng muốt của Station 1, ‘Smooth Boracay’ là một quán cà phê & lounge thoải mái đến mức bạn muốn ở lại cả ngày. Với tầm nhìn tuyệt đẹp ra đại dương không bị che chắn, đặc biệt, khu vực tầng 1 nơi bạn có thể cảm nhận gió biển và khu vực tầng 2 với không khí lãng mạn rất được yêu thích.
Món đặc biệt ở đây là sinh tố nhiệt đới làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nếu bạn yêu cầu ‘ít đường’ khi gọi món, họ sẽ phục vụ sinh tố tươi ngon không đường. Đây là một điểm cộng tuyệt vời cho những người ăn thuần chay hoặc hạn chế đường.
Tốc độ phục vụ món ăn khá chậm (có ghi chú trên thực đơn), vì vậy nơi đây rất phù hợp cho bữa sáng kiểu resort không vội vã, hoặc cho những người ở dài hạn muốn đọc sách hay làm việc từ xa trong khi nhâm nhi cà phê latte. Vào buổi tối, quán còn có nhạc sống với violin và saxophone, mang đến một buổi tối lãng mạn và phong cách.
Nhà hàng Nonie’s
📍 Địa chỉ: Ondus Hotel Station 3, Beachfront, Boracay, 5608 Aklan, Philippines
Khi nhắc đến ‘lành mạnh’ và ‘thuần chay’ ở Boracay, ‘Nonie’s Restaurant’ là cái tên đầu tiên được xướng lên. Nằm trong Ondus Hotel tại Station 3, nhà hàng này có những món ăn Philippines được biến tấu sáng tạo, lành mạnh và phong cách.
Đây thực sự là một ốc đảo cho những ai đã ngán những bữa ăn nhiều dầu mỡ, thịt trong chuyến đi. Với các món như ‘Beef & Kimuchi Grain Bowls’ (bát ngũ cốc) và ‘Tuna Rolls’, thực đơn phong phú với nhiều rau và ngũ cốc, đặc trưng bởi hương vị tinh tế, hợp khẩu vị người Nhật (một số món hơi cay). Ngoài ra, các lựa chọn thuần chay như Vegan Sisig cũng rất đa dạng.
Bên trong nhà hàng rất sạch sẽ, mát mẻ và có Wi-Fi miễn phí. Đội ngũ nhân viên có tinh thần hiếu khách cao, luôn phục vụ tận tình với nụ cười, nên từ gia đình đến các cặp đôi đều có thể yên tâm sử dụng. Với không gian yên tĩnh, không quá đông đúc, đây là một nhà hàng nổi tiếng mà chúng tôi đặc biệt khuyên dùng cho những du khách muốn thưởng thức bữa ăn chất lượng cao một cách trọn vẹn.
Falafel Boracay Food & Beverages
📍 Địa chỉ: 38 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Philippines
‘Falafel Boracay’ là một cửa hàng thức ăn nhanh Trung Đông nằm trong ‘D’Mall’, trung tâm mua sắm và ẩm thực. Mặc dù là một cửa hàng nhỏ nhưng luôn đông khách.
Món bạn nhất định phải gọi ở đây là bánh pita kẹp ‘Falafel’ (chả đậu gà chiên giòn) cũng là tên của quán. Falafel được chiên giòn rụm kết hợp với rau tươi đầy ắp, mang lại hương vị và lượng thức ăn khiến cả người ăn thuần chay và ăn chay đều hài lòng. Giá cả cũng tương đối phải chăng so với Boracay, rất tiện lợi khi bạn muốn có một bữa trưa lành mạnh, nhanh chóng và dễ dàng.
Mặc dù bên trong cửa hàng đôi khi hơi nóng, nhưng có nhiều đánh giá tích cực về sự nhiệt tình và thân thiện của đội ngũ nhân viên nhỏ. Đây là một nhà hàng nổi tiếng ẩn mình trong D’Mall, nơi có nhiều khách quen ghé thăm liên tục.
Cafe Maruja
📍 Địa chỉ: Station 3 Beachfront, Casa Pilar Beach Resort Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, Philippines
Nằm ngay bờ biển Station 3, ‘Cafe Maruja’ là một trong những quán cà phê thời thượng và ‘đẹp như tranh Instagram’ nhất Boracay. Khu vực ghế xích đu dọc biển đặc biệt được yêu thích, nơi bạn có thể chụp những bức ảnh đậm chất nghỉ dưỡng.
Các món đặc trưng của quán bao gồm ‘Açaí Bowl’ với nhiều trái cây tươi, trứng Thổ Nhĩ Kỳ, và các loại bánh sandwich đầy màu sắc. Ngoài ra, quán còn có burger thuần chay và các món ăn từ thực vật, nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ các nữ du khách và du học sinh yêu thích lối sống lành mạnh.
Mặc dù giá cả có phần hơi cao do là địa điểm du lịch, nhưng quán cũng có khu vực ngồi trong nhà thoải mái với điều hòa, ổ điện và Wi-Fi đầy đủ, rất lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày nóng bức hoặc làm việc từ xa. Thái độ phục vụ của nhân viên cũng ổn định, đây là một địa điểm đáng giá với sự thoải mái và vị trí tuyệt vời.
Lemoni Café and Restaurant
📍 Địa chỉ: 4 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Philippines
‘Lemoni Café and Restaurant’ là nơi lý tưởng để thư giãn sau khi mệt mỏi mua sắm tại D’Mall. Đúng như tên gọi, quán có nội thất tông màu vàng chanh chủ đạo và vẻ ngoài đáng yêu được bao quanh bởi cây xanh, rất thu hút ánh nhìn.
Quán có nhiều loại đồ uống không đường (hoặc có thể tùy chỉnh) như sinh tố tươi và nước calamansi, giúp bạn nạp năng lượng một cách lành mạnh. Thực đơn đồ ăn cũng đa dạng với mì Ý vị chanh tươi mát, salad tươi ngon, hộp cơm trưa tùy chỉnh, và các lựa chọn dành cho người ăn thuần chay hoặc ăn chay.
Sự hiếu khách của nhân viên và dịch vụ chu đáo cũng là một điểm cộng. Các loại bánh ngọt và bánh mì phổ biến đôi khi sẽ hết vào buổi chiều, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức món tráng miệng, mẹo là nên ghé thăm vào buổi sáng sớm.
Tận hưởng lối sống ăn uống lành mạnh tại Boracay
Tại Boracay, có rất nhiều nhà hàng tuyệt vời phục vụ mọi lối sống và chế độ ăn kiêng (thuần chay, Halal, v.v.), từ du khách đến những người ở dài hạn. Đặc điểm nổi bật là tất cả các nhà hàng này không chỉ ‘lành mạnh’ mà còn theo đuổi ‘sự ngon miệng’ bằng cách tận dụng trái cây tươi đặc trưng của vùng nhiệt đới và nguyên liệu địa phương.
Những bữa ăn tại resort thường có xu hướng nặng bụng, nhưng nếu bạn thêm các quán cà phê và nhà hàng chúng tôi đã giới thiệu vào lịch trình của mình, bạn chắc chắn sẽ có một kỳ nghỉ Boracay trọn vẹn hơn, đồng thời chăm sóc cho dạ dày của mình. Hãy cùng thưởng thức những món ăn lành mạnh tuyệt hảo, làm hài lòng cả tâm hồn và cơ thể, bên cạnh khung cảnh bãi biển tuyệt đẹp nhé.
