Bếp Chay Nhà An | VEGETARIAN BISTRO
📍 地址：29 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, An Giang, 越南
许多素食旅行者和长期居住者都称其为’在越南吃过的最好的餐厅’，那就是充满家庭温馨氛围的’Bếp Chay Nhà An’。这家小餐馆位于富国岛市中心，深受当地人喜爱，以实惠的价格提供正宗的越南素食（Chay）。最大的魅力在于，这里的菜肴基本上都是纯素食，除了部分饮品或可添加鸡蛋的菜品外，您可以放心点餐，无需担心动物性食材。
这里必点的当地特色菜是’发酵豆腐火锅（Hotpot）’和’河粉炒饼（Phở áp chảo：焦香河粉/浇汁河粉）’。特别是发酵豆腐火锅，可以选择自制燕麦奶作为汤底，浓郁醇厚的汤汁能温和地温暖疲惫的胃。此外，香蕉花沙拉和口感Q弹的’咸糯米饭（Xôi mặn）’也是绝品。即使再加一份夏季卷（生春卷）分享，两个人也只需25万至40万越南盾（约合人民币75至120元），如此高的性价比也是回头客络绎不绝的原因。
Nhà Hàng Chay NẤM (Vegan Restaurant)
📍 地址：13 Đường Nguyễn Trãi, Khu 1, Phú Quốc, An Giang, 越南
虽然位于热闹的夜市旁，但一踏入’Nhà Hàng Chay NẤM’，您会立即被宁静和冥想音乐所环绕。对于想远离路边摊喧嚣、在干净舒适的环境中用餐的旅行者来说，这里简直就是一片绿洲。店内分为凉爽的室内区域和开放式的屋顶露台（无风扇），您可以根据心情选择。
菜单种类丰富，精心设计，展现了素食料理的悠久传统。特别推荐的是’港式煎豆腐’、’炖蘑菇’，以及外皮酥脆的’脆皮豆腐’。菜肴的调味品质极高，即使以蔬菜为主，也能带来深深的满足感。饮品也值得一试，只需5,000越南盾（约合人民币1.5元）就能喝到的焙茶风味’冰茶’，以及配料丰富、浓郁的’姜茶’，都是餐后提神的最佳选择。虽然有人反映部分菜品口味独特，但这里是一个充满乐趣的宝藏店铺，您可以享受探索自己喜爱菜品的乐趣。
Nora’s Cafe – Restaurant
📍 地址：Hem Chua Ong, Cửa Lấp, Phú Quốc, An Giang, 越南
隐匿在大街后方小巷里的’Nora’s Cafe’，完美融合了南国度假风情和当地氛围。店内没有空调只有风扇，但通风良好的开放式空间总是挤满了欧美系的数字游民和长期居住者。最佳体验是在清晨凉爽时分前来，悠闲地享受南国的空气和早餐。
这里的招牌菜是颜值华丽的’思慕雪碗’和粗细约是普通三倍的’夏季卷（生春卷）’。它们富含新鲜水果和蔬菜，深受健康意识旅行者的喜爱。炒蘑菇巴沙鱼法棍三明治和牛油果吐司也很受欢迎。工作人员多为年轻女性，总是面带微笑，服务友好，即使一个人前来也能享受愉快的时光。请注意，这里只接受现金支付，所以来店前务必准备足够的越南盾。
CASEPiA Kitchen & Lounge
📍 地址：302-304, Sorrento, Sunset Town, Phú Quốc, An Giang, 越南
位于富国岛南部新地标’日落小镇（Sunset Town）’的’CASEPiA Kitchen & Lounge’，是一个可以在精致空间中享受美食和绝美景色的酒廊餐厅。它不是一家纯素食餐厅，但提供牛油果吐司、沙拉等素食选择，并且还提供清真菜单，是各种背景的旅行者可以一同围桌用餐的宝贵去处。
在日落时分占据露台座位，在凉爽的海风中享用晚餐是无与伦比的体验。香气浓郁的松露意面、烤制恰到好处的汉堡、酥脆的炸薯条等，这里的西餐品质在岛内首屈一指。尽管环境高档，但易拉罐啤酒只需30,000越南盾（约合人民币9元），这种反差也让爱酒人士惊喜不已。这里是您富国岛之旅最后一顿奢华晚餐或日落小镇观光完美收官的必选之地。
Maharaja Lounge – Authentic Indian 100% Veg Restaurant
📍 地址：107 Đường Trần Hưng Đạo, Street, Phú Quốc, An Giang 925000 越南
对于对越南菜有些厌倦的长期居住者，或者寻求香料味浓郁、冲击力强劲菜肴的旅行者，我们强烈推荐’Maharaja Lounge’。这是一家100%素食（可提供纯素选项）的正宗印度餐厅，不提供酒精饮品，因此也适合寻求清真餐食的穆斯林旅行者。店内充满活力，许多印度家庭也会光顾，其正宗口味在当地备受好评。
这里的品质与东南亚一般的印度餐厅截然不同，无论是藏红花和传统香料芬芳的松散’印度香饭（Biryani）’、北印度特有风味的’鹰嘴豆咖喱配薄饼（Chole Puri）’，还是醇厚浓郁的’黑扁豆泥（Dal Makhani）’，每道菜都不会令人失望。即使不使用肉类，也能带来极大的满足感。更棒的是，员工和老板提供个性化的服务。点餐时如果您提出对香料量（辣度）的要求，他们甚至会在烹饪前让您品尝酱汁，这种细致的关怀令人印象深刻。虽然价格稍高，但考虑到使用大量进口香料的正宗口味和极致服务，这家名店绝对物超所值。
如何在富国岛享受素食和清真餐厅的实用攻略
本节将介绍在富国岛，有饮食限制（如素食或清真）的旅行者如何舒适用餐的秘诀。首先，在当地餐馆，寻找标有’Chay（斋菜=素食）’的招牌是基本。然而，越南的素食基于佛教教义，因此包含鸡蛋、乳制品，甚至少量鱼露（Nước mắm）的情况并不少见。严格的纯素食者，最好选择像本文介绍的’Bếp Chay Nhà An’和’Nhà Hàng Chay NẤM’那样，能用英语交流并明确标示’100% Vegan’的店铺，这样最为安全。
至于清真餐食，选择专门的印度餐厅或中东餐厅更为稳妥。像本次介绍的’Maharaja Lounge’这样，不提供任何酒精饮品的纯素印度餐厅，您可以无所顾忌地与所有同行者共享餐桌。如果选择度假区内的西餐厅（如CASEPiA），最好提前向工作人员询问是否有清真肉类或是否分开厨具烹饪，这样会更放心。
最后，富国岛的当地咖啡馆和素食餐厅大多是小型家族经营，经常不接受信用卡（只收现金）。因此，出门用餐时，务必多准备一些小面额现金，如10万或5万越南盾。放慢脚步，沉浸在当地悠闲的时光和热情好客的氛围中，寻找能让身心都得到满足的绝佳美食体验吧。
