L’arrondissement de Nishi à Hiroshima, autour de la gare JR de Yokogawa, a vu ces dernières années une augmentation du nombre d’étudiants et de résidents à long terme venus d’Asie, notamment de Chine et du Vietnam, transformant la zone en un ‘Petit Asie’ foisonnant de magasins d’alimentation et de restaurants authentiques. C’est dans ce quartier vibrant que le ‘Xuân Shop Việt Nhật Hiroshima’ a gagné l’immense soutien des Vietnamiens locaux et des amateurs de cuisine ethnique.
Xuân Shop Việt Nhật Hiroshima
📍 Adresse : Japon, 〒733-0003 Hiroshima-ken, Hiroshima-shi, Nishi-ku, Misasa-machi 1-chome 7-26, Dia Palace Misasa 2, 102
Niché discrètement dans le quartier de Misasa-cho, à quelques pas de la gare de Yokogawa, ce supermarché est une épicerie fine vietnamienne authentique, tenue par un gérant vietnamien très sympathique. De prime abord, le magasin peut sembler petit, mais dès que l’on y met les pieds, on est transporté dans un marché local vietnamien. Les étagères regorgent de produits aux emballages locaux sans aucune inscription japonaise, et l’air est imprégné d’arômes exotiques.
Outre les produits classiques tels que les sauces, les épices, les feuilles de rouleaux de printemps et les nouilles de phở, le magasin propose un assortiment exceptionnel, l’un des meilleurs de la préfecture de Hiroshima, incluant des produits surgelés rares et de la viande introuvables ailleurs au Japon, des légumes asiatiques frais et des douceurs locales. C’est non seulement un point de référence pour les étudiants et stagiaires techniques en quête des saveurs de leur pays, mais il est aussi hautement apprécié pour ses prix et son service, étant considéré ‘moins cher que n’importe quel autre magasin’ et ‘idéal pour les achats en gros’.
Le charme des produits locaux introuvables ailleurs
La rencontre avec des ingrédients authentiques et spécifiques, introuvables dans les supermarchés japonais classiques, est le plus grand atout de ce magasin. Pour ceux qui souhaitent recréer de véritables plats vietnamiens chez eux, des produits comme le nuoc-mâm (sauce de poisson), les sauces chili locales ou le sate tom (condiment épicé à la crevette) sont de véritables trésors.
On y trouve également une large sélection de friandises populaires auprès des jeunes locaux, parfaites pour le goûter ou comme petits cadeaux à distribuer, telles que des crackers à la noix de coco, des gâteaux de haricot mungo et des graines de tournesol. Les prix sont très raisonnables, et il n’est pas rare de voir des jeunes du quartier faire des achats en gros. Si vous ne savez pas comment utiliser un ingrédient ou un condiment inconnu, le personnel du magasin se fera un plaisir de vous guider avec enthousiasme.
Conseils pour faire ses courses dans un supermarché local
Bien que vous puissiez profiter de l’ambiance et de l’énergie d’un véritable marché local, il y a aussi une ‘décontraction’ typique des marchés locaux, différente de la rigueur des chaînes de supermarchés japonaises. Le personnel est enthousiaste et très amical, mais il peut arriver, bien que rarement, que des erreurs de calcul se produisent à la caisse en raison d’opérations manuelles. C’est le charme des marchés locaux à l’étranger, mais il est toujours judicieux de vérifier rapidement le reçu et le nombre d’articles après le paiement, une astuce futée pour faire ses courses dans un environnement aussi authentique.
Imprégnez-vous de la communauté vietnamienne autour de la gare de Yokogawa
Faire ses courses au Xuân Shop Việt Nhật Hiroshima va bien au-delà du simple approvisionnement en ingrédients. À travers les conversations des étudiants étrangers que l’on croise et l’effervescence des locaux qui viennent chercher les saveurs de leur patrie le week-end, on peut ressentir l’atmosphère d’une véritable communauté. Ce magasin, qui donne l’impression d’un mini-voyage au Vietnam tout en étant à Hiroshima, est sans aucun doute un lieu recommandé aussi bien pour les habitants qui souhaitent ajouter un peu de piquant et d’exotisme à leur quotidien, que pour les résidents de longue durée en manque des goûts de leur pays d’origine.
