- ¡Autenticidad en Hyogo! El encanto de los supermercados vietnamitas ‘profundos’
- Asia Shop Kim Bich
- THANK YOU SHOP (Ingredientes vietnamitas)
- Dat Viet Mart (Ingredientes vietnamitas y asiáticos)
- THAI HA QUAN (Tienda de alimentos vietnamitas)
- CHỢ QUÊ Tienda de ingredientes vietnamitas
- Consejos para disfrutar al 120% de tu compra en un supermercado vietnamita
¡Autenticidad en Hyogo! El encanto de los supermercados vietnamitas ‘profundos’
En la prefectura de Hyogo, hay varias áreas donde residen muchos estudiantes, aprendices técnicos y residentes de larga duración de Vietnam. Como resultado, está aumentando el número de ‘supermercados vietnamitas auténticos (tiendas de comestibles)’ que estas personas frecuentan.
Estos establecimientos no solo ofrecen condimentos poco comunes, sino que también funcionan como una ‘comunidad gastronómica’ donde se puede disfrutar de exquisitos platos vietnamitas auténticos (como Banh Mi y Pho) disponibles solo los fines de semana, o adquirir ingredientes locales mientras se aprende a cocinarlos. En esta ocasión, presentamos una selección de 5 supermercados vietnamitas profundos y llenos de energía en la prefectura de Hyogo, que atraen tanto a residentes locales como a personas de origen vietnamita. ¡Anímate a visitarlos para experimentar el ambiente y los sabores auténticos!
Asia Shop Kim Bich
📍 Dirección: 547-1 Matsuo, Kato, Hyogo 673-1433, Japón
La ciudad de Kato es un área donde residen muchos aprendices técnicos vietnamitas, y ‘Asia Shop Kim Bich’ apoya el ‘sabor de su tierra natal’. La tienda, con forma de casa contenedor, ofrece una rica variedad de ingredientes asiáticos profundos que no se suelen encontrar en los supermercados japoneses comunes, como leche de coco, snacks locales e incluso anguila congelada para disfrutar a la parrilla.
¡El mayor atractivo es la auténtica gastronomía vietnamita que ofrece su tienda de Banh Mi adjunta! Especialmente los Banh Mi y Pho, disponibles solo los sábados y domingos, son muy elogiados en las reseñas. El Banh Mi, con su equilibrio perfecto de encurtidos de verduras y char siu, y el Pho de fideos de arroz, rico en hierbas y fácil de digerir (también disponible en tamaño 1/2), son deliciosos e imprescindibles. Las bebidas caseras de frutas frescas exprimidas también son muy populares.
Además, la amable empleada que habla japonés con fluidez y está presente los fines de semana, explica con detalle y amabilidad cómo disfrutar de los ingredientes poco comunes y comparte recetas. Si te ha picado la curiosidad pero te parece difícil entrar, te cautivarán su amabilidad y sus delicias una vez que te animes a dar el paso. Después de una renovación, la opción de comer en el lugar y para llevar también se ha mejorado, convirtiéndola en una ‘joya oculta’.
THANK YOU SHOP (Ingredientes vietnamitas)
📍 Dirección: 7 Chome-1-37 Futabacho, Nagata Ward, Kobe, Hyogo 653-0042, Japón
El distrito de Nagata en Kobe es una ciudad multicultural donde viven personas de diversas raíces. ‘THANK YOU SHOP’ ha estado operando en Nagata desde hace más de 20 años, y se puede considerar un pionero entre las tiendas de ingredientes vietnamitas en Kobe. Fiel al nombre de la tienda, que significa ‘gracias’, ha apoyado cálidamente a la comunidad vietnamita local durante muchos años.
El pequeño y acogedor interior de la tienda está repleto de hierbas frescas esenciales para la cocina vietnamita, como el cilantro, condimentos como el nuoc mam (salsa de pescado), y fideos Pho instantáneos que permiten recrear fácilmente los sabores locales en casa. La experiencia de compra es divertida, como si estuvieras de viaje y buscando tesoros en Vietnam.
Los precios también son muy razonables, lo que lo convierte en un supermercado de uso diario muy valorado por estudiantes y residentes locales. Si quieres sentir la historia vietnamita de Kobe y experimentar el ambiente caótico pero enérgico de Vietnam, este es un lugar tradicional y ‘profundo’ que sin duda deberías visitar.
Dat Viet Mart (Ingredientes vietnamitas y asiáticos)
📍 Dirección: Rocky Daikai 1F, 1 Chome-1-16 Daikaidori, Hyogo Ward, Kobe, Hyogo 652-0803, Japón
‘Dat Viet Mart’, ubicado en el primer piso del edificio Rocky Daikai en la calle Daikai, en el distrito de Hyogo en Kobe, se caracteriza por una atmósfera luminosa y limpia que no presenta la ‘barrera de entrada’ típica de los supermercados asiáticos.
Valoran la ‘calidad’ y la ‘confiabilidad’, y los productos están bien organizados, por lo que incluso los japoneses pueden disfrutar de sus compras con tranquilidad. Es muy recomendable para principiantes que quieran preparar comida vietnamita pero no saben qué condimentos comprar.
Destaca el estilo de atención amable y entusiasta del personal. Si preguntas sobre un ingrediente desconocido, te lo explicarán con paciencia y detalle. Está lleno de una cálida hospitalidad que te hace querer ‘volver’, y es un mercado local querido no solo por los vietnamitas que residen a largo plazo, sino también por los residentes locales amantes de la comida étnica.
THAI HA QUAN (Tienda de alimentos vietnamitas)
📍 Dirección: 454-1 Wadamachi, Nishiwaki, Hyogo 677-0052, Japón
‘THAI HA QUAN’ es perfecto para los residentes de la zona de Nishiwaki o para aquellos que pasan por allí después de hacer sus compras en Gyomu Super Nishiwaki. Es una excelente tienda dirigida por una dueña apasionada y amable, que ofrece una amplia variedad de ingredientes vietnamitas a precios asequibles.
Lo más destacado aquí no es solo la venta de ingredientes, ¡sino también los ‘fideos vietnamitas’ sorprendentemente de alta calidad que se ofrecen en la tienda! Las reseñas lo aclaman diciendo ‘¡Es la comida vietnamita más deliciosa que he comido en Japón!’, lo que demuestra su habilidad culinaria.
Particularmente populares son el ‘Bun Bo Hue’, con su sabor umami de huesos de res y sopa picante adictiva, y el clásico ‘Pho’. Su delicioso sabor reproduce fielmente el auténtico sabor local, pero se adapta perfectamente al paladar japonés, por lo que podemos recomendarlo con confianza incluso a quienes prueban la comida vietnamita por primera vez. Es un lugar dos en uno, donde puedes hacer tus compras y satisfacer tu apetito con exquisita comida local auténtica.
CHỢ QUÊ Tienda de ingredientes vietnamitas
📍 Dirección: 3 Chome-4-32 Tachibanacho, Amagasaki, Hyogo 661-0025, Japón
‘CHỢ QUÊ (Cho Que)’, ubicado en Tachibanacho, Amagasaki, es un supermercado vietnamita casual con una apariencia y un interior limpios, fácil de visitar. Goza de una buena reputación por su amplia selección de productos útiles para cocinar en casa, donde se pueden conseguir sabores auténticos a precios económicos.
En la tienda, se puede encontrar ‘hierba limón’ fresca, esencial para el Tom Yum Kung y la cocina vietnamita, a un precio muy bajo, así como ‘leche de coco congelada (con pulpa)’ y, si tienes suerte, incluso ‘cocos enteros’, frutas tropicales raras. Es una selección valiosa para recrear en casa esos sabores locales que traen nostalgia.
Sin embargo, como ‘práctica local’ al usar supermercados asiáticos profundos, es mejor verificar cuidadosamente en el momento de pagar si el precio del recibo coincide con el precio en el estante. Los errores de digitación o de sistema en los precios son algo ‘común’ en los supermercados asiáticos. Disfrutemos de las compras locales con un espíritu de búsqueda del tesoro, comprendiendo también esta generosidad única de las diferentes culturas.
Consejos para disfrutar al 120% de tu compra en un supermercado vietnamita
Los supermercados vietnamitas te permiten experimentar el ambiente auténtico de Vietnam sin salir de Japón. Aquí te damos algunos consejos para ir más allá de simplemente mirar productos y disfrutar aún más de la experiencia.
① Visita los fines de semana (sábados y domingos)
Muchas tiendas de comestibles vietnamitas venden solo ingredientes durante la semana, pero los ‘sábados y domingos’, cuando los lugareños se reúnen en su día libre, a menudo venden Banh Mi casero, Che (postres vietnamitas) y Pho. Si quieres disfrutar de un ambiente local vibrante, definitivamente te recomendamos los fines de semana.
② Pregunta por el ‘uso’ de ingredientes desconocidos
Carnes y pescados congelados, hierbas… a primera vista, los ingredientes desconocidos en la tienda pueden parecer intimidantes. Pero si le preguntas al personal ‘¿Cómo se come esto?’, a menudo te darán deliciosas recetas caseras locales. A través de la comunicación, tu comprensión de la cultura culinaria local se profundizará enormemente.
③ Revisa el recibo en el momento
Es común en los supermercados locales de otros países que el precio en el estante y el precio al pasar por caja difieran debido a cambios en el empaque del producto o fluctuaciones del tipo de cambio. Esto no se debe a mala intención, sino a una característica cultural más relajada. Por lo tanto, es inteligente revisar brevemente el recibo en el momento antes de salir de la tienda después de pagar, y si tienes alguna duda, preguntar con una sonrisa.
