Los 5 supermercados vietnamitas y tiendas de comestibles asiáticas más auténticos cerca de Kanazawa

Introducción: ¡En auge en Kanazawa! El encanto de los auténticos supermercados vietnamitas y tiendas de comestibles asiáticas

En los últimos años, con el aumento de estudiantes internacionales y residentes vietnamitas y asiáticos a largo plazo en Kanazawa y Komatsu, han abierto sucesivamente auténticos ‘supermercados vietnamitas’ y ‘tiendas de comestibles asiáticas’ que traen consigo los sabores locales.

Para los amantes de la comida étnica, tanto residentes locales como extranjeros, a quienes las tiendas de importación comunes no satisfacen, estos establecimientos son un tesoro. Son lugares preciosos donde se pueden encontrar hierbas frescas poco comunes en Japón, condimentos auténticos e incluso carnes congeladas exóticas. Esta vez, presentamos una selección de tiendas imprescindibles en Kanazawa y Komatsu, repletas de un ambiente local.

Thực phẩm việt – Komatsu – Shop Việt Nam Tienda Vietnamita

📍 Dirección: Japón, 〒923-0926 Ishikawa-ken, Komatsu-shi, Ryusuke-machi 50

Este supermercado vietnamita en Komatsu tiene la atmósfera local intacta. Al entrar, te encuentras con una gran variedad de fideos instantáneos, zumos y condimentos diversos que se consumen a diario en Vietnam. Es una selección perfecta para quienes no se sienten satisfechos con tiendas de importación como ‘Kaldi’.

Su encanto radica en que puedes disfrutar simplemente observando qué come la gente local y qué está de moda. Según los comentarios, también venden comidas locales más ‘exóticas’, como postres vietnamitas de batata con un sabor ácido y una textura pegajosa única. El personal puede comunicarse hasta cierto punto en japonés, lo que lo convierte en un lugar donde los visitantes primerizos pueden comprar con confianza.

Shop Viet Nam Kanazawa

📍 Dirección: Japón, 〒920-0851 Ishikawa-ken, Kanazawa-shi, Kasaichi-machi 16-3 Wakou Tsusho

‘Shop Viet Nam Kanazawa’, ubicado en Kasaichi-machi, muy cerca de la estación de Kanazawa, es una tienda de comestibles vietnamitas de la misma cadena que la de Komatsu. Anteriormente operaba un restaurante en el segundo piso, pero ahora ha sido renovado y se especializa en la venta de alimentos, como congelados y productos secos. El interior está muy bien organizado y atrae a muchos visitantes, desde turistas en Kanazawa hasta la comunidad vietnamita local.

Aquí se pueden encontrar productos ‘especiales’ como frijoles adzuki rojos, esenciales para el postre vietnamita ‘Chè’, y dulces inusuales hechos con rollos de primavera frescos. Aunque el japonés de los propietarios es un poco entrecortado, son muy amables. Hay comentarios que dicen que incluso permitieron aparcar motos cuando se visitaba una tienda cercana de fideos de ternera al estilo de Hue, lo que lo convierte en un lugar donde surgen cálidos intercambios locales.

FOODVn – X3

📍 Dirección: Japón, 〒920-0031 Ishikawa-ken, Kanazawa-shi, Hirooka 1-chome 5-15, Zeon Building 4º piso

A unos 3 minutos a pie de la salida oeste de la estación de Kanazawa. ‘FOODVn – X3’ (Food Bien X Three), discretamente ubicada en el cuarto piso de un edificio de usos múltiples, es un auténtico restaurante vietnamita que abrió en 2022. Aunque el local parece haber aprovechado un antiguo establecimiento nocturno, el interior ha sido reformado de manera encantadora al estilo vietnamita nostálgico, y si lo visitas en un momento en que está vacío, puedes sentirte tan cómodo como en un café en Vietnam.

Lo que debes pedir sin falta es el ‘pho’ de fideos frescos que traen directamente de Vietnam. Su textura masticable y su suave caldo son una delicia que los lugareños recomiendan. Además, al añadir la salsa satay de la mesa, puedes transformar su sabor a uno completamente auténtico. También hay un ‘plato secreto’ en el menú con código QR del móvil: la ‘papilla de despojos’ que contiene una gran variedad de entrañas como hígado y intestino delgado. Su color marrón se debe a que utiliza el caldo de cocción de salchichas, y es un plato exótico que rara vez se ve en Japón. Como la ración es abundante, se recomienda compartirla entre varias personas para disfrutarla animadamente.

HALY KUAN Tienda Nishikanazawa

📍 Dirección: Japón, 〒921-8054 Ishikawa-ken, Kanazawa-shi, Nishikanazawa 1-chome 24

‘HALY KUAN’ (Harry Kuan), ubicado en el segundo piso de un taller de sándwiches cerca de la estación de Nishikanazawa, es un supermercado multinacional que se trasladó del lado este de la estación de Kanazawa y se especializa en ingredientes vietnamitas. En la planta baja también hay un restaurante adjunto, lo cual es una ventaja ya que puedes hacer tus compras y comer al mismo tiempo. Además, cuenta con aparcamiento en la parte trasera del establecimiento.

La característica principal de esta tienda es su impresionante y ‘profunda’ selección de productos que no encontrarás en ningún otro lugar. Además de frutas y verduras frescas del sudeste asiático como mango verde, papaya verde y hierba limón fresca, sus grandes congeladores están repletos de pato y durián congelados. Incluso tienen ingredientes para los más aventureros, como huevos fertilizados de pato (balut). El favorito de los clientes habituales es el ‘papel de arroz mixto’. Puedes comerlo como un aperitivo adictivo, pero si lo mezclas con mango verde y hojas de ‘tade’ (persicaria), se convierte en un excelente plato étnico. Si hay personal amable, también te pueden dar consejos sobre cómo prepararlo deliciosamente.

Kanazawa halal mart & Asian spices

📍 Dirección: Japón, 〒920-0854 Ishikawa-ken, Kanazawa-shi, Yasue-machi 15-55, Icho-kan

‘Kanazawa halal mart & Asian spices’, ubicado en Kanazawa Omotesando (Yokoyasue-cho Shotengai), es una tienda especializada que cubre no solo ingredientes vietnamitas sino también especias de todo el sur de Asia y alimentos halal. Aunque la tienda no es grande, está repleta de especias, legumbres, arroz basmati, cacahuetes crudos y más, lo que la convierte en un salvavidas para los residentes a largo plazo.

Lo que no te puedes perder son las carnes que se venden en las vitrinas de congelación: pollo, ternera, cordero (carnero) y cabra. Puedes comprar cortes de carne que son difíciles de encontrar en los supermercados, y a precios asequibles. A menudo, las tiendas étnicas pueden parecer ‘intimidadoras’, pero en este lugar, el personal que habla japonés con fluidez te recibe amablemente, por lo que puedes preguntar sin dudar si no sabes cómo usar las especias o cocinar. Es un lugar muy recomendable también para los japoneses que quieran probar a hacer curry o cocinar platos étnicos.

¡Imprescindible para amantes de lo étnico! Trucos para aprovechar al máximo las tiendas de comestibles locales

Las tiendas de comestibles asiáticas en Kanazawa y Komatsu ofrecen ‘productos básicos de la vida real’ no adaptados a Japón, por lo que puede que te sorprendan los envases y los ingredientes desconocidos. En esos casos, el truco para comprar es usar la función de entrada de cámara de la aplicación Google Translate. Simplemente apuntando con la cámara al envase del producto, podrás conocer sus ingredientes y usos, lo que facilita probar condimentos desconocidos.

Además, en estos supermercados, hierbas y verduras como la papaya verde y la hierba limón son sorprendentemente baratas y de excelente frescura. En algunas tiendas, el personal te dará amigablemente consejos de cocina, así que no solo hagas tus compras, sino que también disfruta de los intercambios locales a través de la cultura gastronómica local.