Bách Hoa Việt Kyoto
📍 地址：日本、〒615-0052 京都府京都市右京區西院清水町２６−１
「Bách Hoa Việt Kyoto」（越南超市）位於京都市右京區，正好介於阪急「西院站」和「西京極站」之間。自2021年3月開業以來，這裡已成為當地留學生和居住在京都的亞洲中長期居留者不可或缺的生活據點。這間鮮為人知、充滿深度魅力的超市，更受到當地越南料理愛好者的熱烈支持，稱其為「在京都尋找越南料理食材的首選」。
店內擺滿了從道地越南進口、精挑細選的食材，種類繁多。踏入店內，彷彿置身於河內或胡志明市的當地市場，熱鬧的氣氛和香料氣味撲鼻而來。周圍有大型的「業務超市 西院店」和工具店「島CORPORATION」，方便顧客平時購物或下班後順道前來，這也是其吸引人的一大優點。此外，店內也支援d払い等手機支付，不僅方便外國留學生，對日本人來說也十分便利。
只有在這裡才能找到的當地特色商品和推薦的購物方式
這家超市最大的魅力在於其深入且獨特的商品種類，這些商品在日本一般的進口食品店中難以見到。店內不僅有經典的河粉和越南咖啡，還有新鮮的香菜、空心菜等生鮮蔬菜，以及當地特有的魚肉類，甚至還有越南傳統甜品’甜湯（Chè）’的冷凍食品，品項豐富如同置身當地。
特別推薦的是各種能讓您在家輕鬆重現越南風味的調味料。在常客間被譽為「美味且絕對必買」的商品是「辣椒檸檬胡椒鹽」。它的酸味與辣味平衡絕妙，無論是肉類料理、海鮮，甚至只是撒在薯條上，都能瞬間增添亞洲風味，簡直是魔法般的香料粉。初次購物不妨從這些方便的調味料或泡麵等開始嘗試，然後再逐步探索冷凍魚類、香料等深度食材，這就是最大限度享受這家店的訣竅。
此外，這裡不僅限於越南食材，也販售如印尼發酵大豆食品’天貝（Tempeh）’等東南亞整體的獨特食材。對於喜歡享受多國料理的烹飪愛好者來說，這裡簡直就像是尋寶般令人興奮的空間。
由日越夫婦經營的溫馨氛圍
「Bách Hoa Việt Kyoto」的另一大魅力是店內散發出的獨特當地溫馨感。店面似乎是沿用了原本的酒吧空間，帶著一絲昭和復古的氛圍，與充滿異國風情的越南食材招牌相結合，在京都的街景中獨樹一幟。
經營這家店的是一位日本店長和他的越南太太。兩人的個性都非常友善，對那些「愛上越南料理而來採購食材」的日本初學者顧客也能親切應對。另一方面，對於來自越南的留學生和勞工而言，這裡也是一個可以用母語安心購物、交換家鄉資訊的小型社群和交流場所。
即使一個人隨意光顧也完全不會感到格格不入，反而有種能輕鬆問「這個怎麼吃？」的溫馨氛圍。如果您想沉浸在亞洲的當地文化中，或是想為日常餐桌增添新的風味，請務必攜帶環保袋，打開這扇深入探索的越南超市大門。
