Marché alimentaire vietnamien (Chợ quê Việt Nam)
📍 Adresse : 4489-1 Kirishitsukanau, Iida, Nagano 395-0807, Japon
Situé à Iida, le ‘Marché alimentaire vietnamien’ est un supermarché vietnamien qui séduit par son assortiment authentique et son ambiance vibrante. Des condiments rares introuvables dans les supermarchés japonais habituels aux viandes congelées, en passant par les insectes comestibles et même le durian congelé, la boutique regorge de produits qui offrent un véritable voyage gustatif. Rien qu’en explorant les rayons, on se sent transporté.
Géré par un propriétaire japonais et son épouse vietnamienne dans une atmosphère chaleureuse et familiale, vous pourrez même, si vous avez de la chance, goûter à leurs rouleaux de printemps faits maison, profitant ainsi d’échanges locaux authentiques. Pour une collation, nous vous recommandons le ‘Long Coconut’ (environ 400 yens pour 200g). Avec sa texture fine et croustillante, rappelant le yatsuhashi, et sa douceur de noix de coco addictive, c’est un produit populaire secret parmi les habitants. Vous y trouverez également une riche variété d’articles pour les palais aventureux, comme le zenzai de riz gluant violet qui s’épaissit comme une soupe de kudzu lorsqu’il est chauffé, ou un jus de mini-épis de maïs intensément sucré.
Concernant l’accès, l’entrée du parking est un peu délicate. Si vous venez de l’échangeur d’Iida et que vous vous dirigez vers le nord, vous devez prendre la voie de gauche avant le tunnel, puis, une fois le magasin en vue, mettre votre clignotant, ralentir et faire un demi-tour pour entrer dans le parking. C’est un endroit où les véhicules derrière vous peuvent rouler vite, soyez donc prudent lors de l’approche afin d’éviter toute collision.
Bách Hoá Việt Matsumoto – Vente d’ingrédients vietnamiens
📍 Adresse : 3-29-22 Hiratashigashi, Matsumoto, Nagano 399-0014, Japon
Dans la région de Matsumoto, où les restaurants vietnamiens authentiques sont rares, cette précieuse épicerie est extrêmement appréciée par les Vietnamiens résidents et les locaux amateurs de cuisine ethnique, qui la considèrent comme une valeur sûre. Ses prix raisonnables par rapport à d’autres magasins sont un atout majeur, et le week-end, l’endroit est animé par les étudiants et les résidents de longue durée qui viennent faire leurs provisions.
L’intérieur du magasin regorge de produits, du café vietnamien en poudre aux sauces de poisson (nuoc mâm) et autres condiments classiques. Pour les Japonais qui visitent pour la première fois, nous recommandons la grande variété de ‘nouilles instantanées pour phở’. Elles permettent de recréer facilement les saveurs authentiques, et vous deviendrez accro dès la première bouchée. On peut parfois y voir une jolie petite fille tenir la boutique avec sa mère, ce qui confère à l’endroit une atmosphère familiale, comme si l’on s’était égaré dans une petite épicerie de quartier au Vietnam.
De plus, un food truck spécialisé dans les bánh mì apparaît parfois devant le magasin (principalement les samedis et dimanches), fonctionnant ainsi comme un point central où l’on ressent l’énergie de la communauté vietnamienne. Si vous souhaitez vous imprégner de l’atmosphère locale authentique, nous vous conseillons de visiter un week-end à l’heure du déjeuner.
Xuan Shop Viet Nhat Nagano
📍 Adresse : WEST, Tsurugatomonogosho-machi, Nagano, Nagano 380-0834, Japon
Ouvert en novembre 2025 au premier étage du complexe ‘TOiGO WEST’ à Nagano, il s’agit d’un nouveau supermarché vietnamien. Établi comme une succursale de Nagano d’une entreprise qui possède des magasins d’alimentation asiatiques à travers le pays, il se caractérise par une atmosphère lumineuse et accueillante. Son emplacement privilégié invite les clients qui visitent le centre de don du sang ou d’autres magasins à s’arrêter par curiosité, se demandant ‘Qu’est-ce que c’est ?’.
En plus des classiques comme les feuilles de riz, le phở et le café vietnamien, le magasin propose un assortiment assez vaste, incluant des produits surgelés rares et des épices spécifiques au Vietnam. Après le travail ou pendant les week-ends, il est animé par de jeunes Vietnamiens qui viennent faire leurs courses, et le vietnamien qui y est parlé donne l’impression d’être dans une rue de Hanoï.
C’est une boutique très pratique qui répond à un large éventail de besoins, des voyageurs de courte durée cherchant à retrouver les saveurs nostalgiques de leur voyage au Vietnam, aux résidents de longue durée souhaitant recréer fidèlement les recettes de cuisine de leur pays.
Sifar Superstore & Food
📍 Adresse : 2-9-17 Ote, Matsumoto, Nagano 390-0874, Japon
Bien qu’il ne s’agisse pas d’un supermarché vietnamien, c’est une épicerie thaïlandaise spécialisée à Matsumoto absolument incontournable pour ceux qui recherchent des ingrédients authentiques d’Asie du Sud-Est. Le rez-de-chaussée est une boutique thaïlandaise vendant des produits quotidiens, des condiments et des jus, tandis que le premier étage abrite un restaurant thaïlandais authentique. L’endroit est si imprégné de l’ambiance locale qu’il est surnommé le ‘Thaïlande de Matsumoto’.
Ce qui est particulièrement remarquable, c’est la disponibilité de ‘fruits frais’, comme on en trouverait sur place. Pendant la saison du durian, vous pouvez en acheter un entier pour environ 4 000 à 6 000 yens, et l’on vous l’écorche même sur place, une expérience intense rarement vécue au Japon. C’est un magasin très apprécié par les étrangers résidents qui recherchent du durian frais et non congelé.
Le restaurant au premier étage propose des banquettes et des jouets pour enfants, ce qui en fait un espace accueillant pour les familles. Les plats préparés par le personnel thaïlandais offrent ‘la véritable saveur et le piquant authentique’ sans compromis, mais il est possible de commander en japonais et d’ajuster le niveau de piquant. Déguster un déjeuner ethnique authentique après avoir fait ses courses est devenu le rituel préféré des habitants.
Somthai Store
📍 Adresse : 1-4-6 Minamimachi, Komoro, Nagano 384-0012, Japon
Situé à Komoro, c’est un authentique restaurant et magasin d’ingrédients thaïlandais, géré exclusivement par du personnel thaïlandais. Dès que l’on y met les pieds, l’arôme intense des herbes et des épices qui s’en dégage donne l’impression d’être ‘en voyage en Thaïlande !’. La forte affluence de clients thaïlandais est la preuve de son authenticité.
Le magasin d’ingrédients attenant offre un assortiment très riche, où l’on peut trouver presque tous les ingrédients asiatiques désirés, des noix de coco et desserts au taro congelés aux condiments rares. En plus du shopping, il faut absolument goûter aux plats du restaurant. Le ‘Yam Woon Sen’ (salade de vermicelles) est particulièrement apprécié pour sa saveur exquise et son côté addictif qui donne envie d’y revenir régulièrement. De plus, le curry vert, avec son équilibre parfait entre la douceur du lait de coco et le piquant exotique, est souvent commandé avec des ‘somen’ par les connaisseurs. Les nouilles s’imprègnent de la sauce riche, offrant une expérience gustative étonnante.
Concernant l’accès, le parking devant le magasin ne peut accueillir que quelques véhicules, et la circulation sur la route principale est dense, il convient donc d’être très vigilant lors du stationnement. Le service peut parfois prendre un peu de temps, il est donc conseillé de prévoir suffisamment de temps pour profiter pleinement de cette immersion asiatique.
Vivre une expérience authentique d’Asie du Sud-Est dans la préfecture de Nagano
Grâce à la présence de nombreux étudiants et stagiaires techniques vietnamiens et thaïlandais dans la préfecture de Nagano, le nombre de supermarchés et de magasins d’alimentation proposant des ‘saveurs locales authentiques’ non adaptées au palais japonais est en augmentation.
Que vous choisissiez d’acheter des condiments rares ou des nouilles instantanées introuvables dans les supermarchés japonais pour les essayer chez vous, ou que vous vous laissiez tenter par l’expérience unique de la découpe d’un durian frais, ces magasins, bien qu’ils puissent paraître intimidants au premier abord, vous accueilleront chaleureusement si vous osez franchir leur seuil, grâce à leur personnel local amical et à leurs propriétaires japonais. N’hésitez pas à les ajouter à votre itinéraire de shopping ou de découverte gastronomique du week-end, et profitez d’une petite escapade à l’étranger sans quitter Nagano.
