Selamat Datang di Dunia Supermarket Asia dan Vietnam yang Sangat Otentik di Hokkaido
Di Hokkaido, jumlah warga Asia, termasuk dari Vietnam, yang tinggal jangka menengah hingga panjang sebagai peserta magang teknis di bidang pertanian dan pengolahan hasil laut, atau sebagai mahasiswa internasional, terus meningkat setiap tahunnya. Seiring dengan itu, toko bahan makanan Asia dan supermarket Vietnam yang ‘otentik’ dan mendukung kebutuhan kuliner serta kehidupan sehari-hari mereka, diam-diam mulai populer di kota-kota seperti Sapporo dan Obihiro.
Toko-toko ini adalah harta karun di mana Anda bisa mendapatkan ketumbar segar, bawang merah (echalote), ayam utuh beku, serta berbagai saus cabai dan kecap ikan (nuoc mam) dengan harga lokal, yang tidak mungkin ditemukan di supermarket biasa. Kali ini, kami akan memperkenalkan pilihan tempat-tempat ‘deep’ yang kental dengan nuansa lokal, seolah membawa langsung semangat dan aroma khas dari negara asalnya. Rasakan sensasi berlibur ke Asia Tenggara meski Anda berada di Jepang!
HASU FOOD (Bahan Makanan Asia ASIAFOOD)
📍 Alamat: CSK Minami 8-jo Lantai 1, 758-13 Minami 8-jo Nishi 9-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido 064-0808, Jepang
Terletak dalam jarak jalan kaki dari Stasiun Nakajima-Koen di Sapporo, ‘HASU FOOD’ adalah toko bahan makanan yang khusus menjual produk Vietnam, didirikan oleh alumni sekolah bahasa di Sapporo. Mahasiswa dan peserta pelatihan asal Vietnam yang tinggal di sekitar sini berbondong-bondong datang, sehingga di dalam toko terdengar percakapan dalam bahasa lokal, menciptakan suasana yang kental dengan nuansa otentik.
Di rak-rak terpajang mi kering Pho, kertas nasi (rice paper), dan cabai Vietnam beku yang langka di Jepang, sementara di area pendingin terdapat ketumbar segar dengan harga terjangkau. Yang paling menyenangkan adalah meskipun toko ini kental dengan suasana lokal, stafnya fasih berbahasa Jepang. Mereka dengan ramah akan membantu jika Anda memiliki pertanyaan seperti, ‘Bagaimana cara menggunakan bumbu ini?’. Tidak ada tempat parkir khusus, jadi jika Anda datang dengan mobil, gunakanlah tempat parkir koin terdekat.
Rakuichi Bahan Makanan Asia Cabang Kita-ku
📍 Alamat: Gedung Hanatoyo Lantai 1, 2-20 Kita 15-jo Nishi 4-chome, Kita-ku, Sapporo-shi, Hokkaido 001-0015, Jepang
Terletak tepat di dekat Universitas Hokkaido, ‘Rakuichi Bahan Makanan Asia Cabang Kita-ku’ selalu ramai dengan mahasiswa internasional dari berbagai negara. Toko ini sangat populer sebagai supermarket lokal besar yang menawarkan beragam bahan makanan dari berbagai negara Asia, tidak hanya Vietnam, tetapi juga Tiongkok, Korea, Thailand, dan Indonesia.
Di dalam toko, Anda akan melihat tumpukan kardus tinggi, dan dari betapa cepatnya persediaan berkurang setiap hari, terlihat jelas tingkat rotasi barang yang luar biasa. Selain menawarkan daging utuh otentik, buah beku yang mungkin belum dikenal, hingga produk langka seperti kue bulan (mooncakes) untuk Festival Pertengahan Musim Gugur, saus gado-gado, dan ginseng Korea, toko ini juga menunjukkan keramahan dengan menempelkan penjelasan produk dalam bahasa Jepang. Ada juga kartu poin di mana Anda akan mendapatkan 1 poin untuk setiap pembelian 1.000 yen, menjadikan toko ini pilihan pasti bagi pelanggan setia.
Asian Mart Nishitomi
📍 Alamat: 57-1 Nishi 23-jo Minami 1-chome, Obihiro-shi, Hokkaido 080-2473, Jepang
‘Asian Mart Nishitomi’ memancarkan suasana eksotis yang kuat di area Obihiro. Saat Anda membuka pintu, aroma rempah-rempah dan herba khas Asia Tenggara yang tercium akan membangkitkan perasaan gembira (atau kejutan budaya yang kuat) seperti saat Anda melangkahkan kaki ke pasar lokal dalam perjalanan ke luar negeri.
Toko ini adalah oasis bagi masyarakat Vietnam dan Thailand yang bekerja di pertanian atau pabrik di sekitar Obihiro, bahkan ada kelompok yang sengaja datang jauh-jauh menggunakan JR pada hari Minggu untuk berbelanja. Jika beruntung, Anda mungkin akan menemukan bawang merah (echalote) dari Vietnam atau sayuran segar yang langka di Jepang. Koleksi bumbu saus cabai sangat mengesankan, menjadikannya tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta pedas. Tersedia dua slot parkir di depan toko.
Viet Food Hokkaido
📍 Alamat: Stella911 Kamar E Lantai 2, 1-5 Minami 9-jo Nishi 11-chome, Chuo-ku, Sapporo-shi, Hokkaido 064-0809, Jepang
‘Viet Food Hokkaido’ adalah supermarket Vietnam tersembunyi yang hanya diketahui oleh segelintir orang, berlokasi tersembunyi di lantai 2 sebuah gedung komersial di Chuo-ku, Sapporo. Pintu masuknya sedikit sulit ditemukan; setelah menaiki tangga, buka pintu di sebelah kiri, lalu belok kiri lagi untuk menemukan toko. Pendekatan yang sedikit ‘deep’ ini juga menjadi daya tarik yang memancing jiwa petualang.
Di dalam toko, mi Pho, berbagai bumbu, serta kudapan dan jus buah populer lokal tertata rapat, dan Anda juga dapat menemukan produk-produk niche yang jarang terlihat di toko lain. Daya tariknya terletak pada pilihan produk berkualitas tinggi dengan harga terjangkau, serta pelayanan pelanggan yang antusias dan ramah dari stafnya juga sangat dihargai. Toko ini adalah sekutu yang kuat bagi para residen jangka menengah hingga panjang yang ingin berbelanja dalam jumlah besar.
Hanoi Food
📍 Alamat: 2-3 Nishi 5-jo Minami 21-chome, Obihiro-shi, Hokkaido 080-0015, Jepang
‘Hanoi Food’ yang terletak di pusat kota Obihiro adalah toko bahan makanan lokal yang dicintai oleh penduduk setempat dan imigran yang setiap hari mencari cita rasa Vietnam. Saat memasuki toko, Anda akan disambut dengan aroma khas yang mengingatkan pada toko kecil di gang-gang Asia, dan suasana yang ‘unik’ inilah yang menjadi daya tarik untuk terus kembali.
Ini adalah tempat berharga di mana Anda bisa mendapatkan ketumbar segar, dan karena tersedianya berbagai rempah lokal serta daging dengan harga terjangkau, toko ini sangat diperlukan jika Anda ingin mencoba memasak hidangan Vietnam otentik di rumah. Cara penataan produk dan papan informasi tulisan tangan yang sedikit ‘kasar’ namun kental dengan nuansa lokal, terasa seperti membawa langsung sensibilitas dari negara asalnya, sungguh menginspirasi.
Tips Menikmati Belanja di Supermarket Lokal
Saat berbelanja di supermarket Asia atau Vietnam yang ‘otentik’ seperti yang kami perkenalkan kali ini, sedikit persiapan dan mentalitas akan membuat pengalaman berbelanja Anda jauh lebih menyenangkan.
Pertama, karena Anda seringkali akan membeli bahan makanan segar, potongan daging besar, atau makanan beku dalam jumlah besar, adalah aturan mutlak untuk membawa tas pendingin yang besar. Banyak bumbu lokal yang dikemas dalam botol kaca, jadi pilihlah tas belanja (eco-bag) yang kuat.
Selain itu, ketersediaan produk dapat berubah drastis tergantung kedatangan kontainer atau acara-acara lokal (seperti Festival Pertengahan Musim Gugur atau Tahun Baru Imlek). Seringkali terjadi bahwa ‘apa yang ada sebelumnya tidak ada lagi kali ini’, namun menikmati pertemuan sekali seumur hidup seperti ini adalah esensi dari supermarket lokal. Jika Anda menemukan sayuran atau rempah-rempah yang tidak dikenal dan tidak tahu cara menggunakannya, beranikan diri untuk bertanya kepada staf toko. Mereka pasti akan sangat senang jika Anda menunjukkan minat pada budaya kuliner negara mereka.
