Bach Hoa viet kyoto
📍 地址：日本、〒615-0052 京都府京都市右京区西院清水町２６−１
“Bach Hoa viet kyoto（バック ホア ベト 京都）”是2021年3月在京都市右京区开业的越南食材专卖店。它利用了原为小吃店的建筑，外观带着一丝昭和复古风情，别具韵味。一踏入店内，琳琅满目的亚洲食材摆满了货架，仿佛置身于东南亚的当地市场，弥漫着热闹而地道的氛围。
经营这家店的是一对美好的夫妻，店长是日本人，妻子是越南人。即使不熟悉越南饮食文化，他们也会亲切地用日语讲解商品的使用方法和推荐的烹饪方式，因此首次光顾的当地顾客也能安心购物。由于温馨的氛围和热情的服务，’想吃越南菜时总会来这里’的常客络绎不绝。
岚山・西院地区的留学生之’家乡味’
这家店最大的魅力在于，它拥有日本普通超市难以见到的丰富’正宗新鲜蔬菜’和’特色冷冻食材’。除了香菜之外，还有炒菜中常见的空心菜，以及越南菜不可或缺的各种新鲜香草。
此外，冷冻区里摆满了当地的鱼类、肉类，甚至还有越南传统甜点’Chè（什锦甜汤）’的食材。对于在岚山地区住宿设施工作的外国员工以及中长期留学生来说，这里是能完全重现家乡风味的宝贵生活补给线。乘坐岚电可以从岚山直达西院和山之内，因此这里也是节假日购物的绝佳去处。
看到就买！推荐的本地调味料和多国籍商品种类
店内摆放着方便快捷的速溶河粉、越南咖啡粉等经典商品，但特别推荐的是“辣椒柠檬胡椒盐（Muối Tiêu Chanh Ớt）”。清爽的柠檬酸味与微辣完美平衡，只需撒在烤肉或海鲜上，即可瞬间呈现正宗的异国风味。这是一种在常客评价中也备受好评的万能调味料。
此外，虽然打着越南超市的招牌，但实际上也经营着源自印度尼西亚的健康大豆发酵食品’天贝’等。汇集多种亚洲食材，可以说是京都这座拥有多元背景居民的城市所独有的魅力。
日常使用最佳！精明购物技巧与周边环境
对于长期居住者和当地居民来说，最令人欣喜的是其压倒性的便利性。该店距离’业务超市 西院店’和专业工具店’岛公司’非常近，并通过一条路连接。因此，您可以建立一个完美的购物路线：在业务超市采购日用品和大容量基础食材，然后在“Bach Hoa viet kyoto”补充香料和特色亚洲食材。
周末和傍晚时分，店内常会因寻找家乡风味的亚洲年轻人而热闹非凡，您可以感受到当地社区的氛围。不妨随意逛逛，探索当地特色商品和未知的调味料。您的自炊菜谱一定会大大丰富。
