Shin-Okubo là kho báu nguyên liệu châu Á! Hãy tái tạo hương vị bản địa tại nhà.
Khi nhắc đến Shin-Okubo, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ẩm thực Hàn Quốc hay mỹ phẩm, nhưng chỉ cần rẽ vào một con hẻm nhỏ, bạn sẽ khám phá ra một khu vực sâu sắc nơi giao thoa nhiều nền văn hóa đa quốc gia như Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia, Nepal. Đặc biệt, các ‘siêu thị châu Á’ vốn là nguồn cung cấp thực phẩm chính cho người dân địa phương và du học sinh lưu trú dài hạn, luôn tràn ngập những nguyên liệu độc đáo mà bạn sẽ không bao giờ tìm thấy ở các siêu thị thông thường tại Nhật Bản.
Khi bạn muốn tự tay làm món phở, gỏi cuốn hay bánh mì chính gốc tại nhà, trở ngại lớn nhất thường là việc tìm kiếm ‘rau thơm tươi’ và ‘gia vị địa phương’. Tuy nhiên, chỉ cần dạo quanh các chợ châu Á ở Shin-Okubo, bạn có thể dễ dàng mua được sả, đu đủ xanh, và nước mắm (nước chấm) dung tích lớn với giá cực kỳ phải chăng.
Lần này, chúng tôi xin giới thiệu 5 siêu thị châu Á chuyên biệt được tuyển chọn kỹ lưỡng trong khu vực Shin-Okubo và Okubo, không chỉ dành cho những ai đang tìm kiếm nguyên liệu Việt Nam, mà còn cho những người muốn mua sắm gia vị và thịt từ khắp Đông Nam Á với giá tốt. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ những điểm đặc trưng về chủng loại hàng hóa của từng cửa hàng và những mẹo mua sắm hữu ích!
Shin-Okubo Asian Market
📍 Địa chỉ: 1-10-13 Hyakunincho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Nhật Bản
Nằm cách xa sự ồn ào của ga Shin-Okubo một chút, đây là một siêu thị đa quốc gia mà chỉ những người sành sỏi mới biết đến. Từ khu vực lối vào, rau củ và trái cây được chất đống, và chỉ cần bước chân vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận ngay hương thơm của gia vị từ Nepal, Ấn Độ và Đông Nam Á, hoàn toàn chìm đắm trong không khí của một đất nước xa lạ.
Điểm thu hút lớn nhất của cửa hàng này là sự đa dạng tuyệt vời của rau thơm tươi và gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam và Thái Lan. Trong tủ lạnh khổng lồ, bạn sẽ thấy đầy ắp thì là, sả, lá chanh kaffir. Rau, thịt và gia vị được chia nhỏ thành các phần dễ mua, và có ghi chú rõ ràng bằng tiếng Nhật cũng như hạn sử dụng, giúp người Nhật Bản có thể yên tâm mua sắm.
Ngoài ra, niềm vui của chợ địa phương còn là việc tìm thấy những món hời bất ngờ mỗi ngày, như ‘thịt dê đóng hộp’ hay ‘mì gói giá cực rẻ’. Lối đi hẹp và hàng hóa được xếp kín mít, nhưng cửa hàng vẫn chấp nhận nhiều loại thẻ tín dụng và tiền điện tử, đây cũng là một điểm cộng lớn về sự tiện lợi.
Asia Super Store
📍 Địa chỉ: Tầng 2, 1-8-2 Okubo, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0072, Nhật Bản
Được mệnh danh là ‘nơi gần Thái Lan nhất tại Nhật Bản’, đây là một siêu thị lớn chuyên về nguyên liệu và đồ dùng Thái Lan. Cửa hàng có sẵn rất nhiều nước mắm, dầu ớt, nước cốt dừa, và các sản phẩm từ me, những nguyên liệu phổ biến trong cả ẩm thực Việt Nam. Đây là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích món ăn Đông Nam Á.
Trong khi các siêu thị châu Á khác thường có cách sắp xếp lộn xộn, cửa hàng này lại nổi bật với không gian sáng sủa và hàng hóa được trưng bày rất ngăn nắp, dễ tìm. Ngoài các loại rau tươi như đu đủ xanh và rau mùi, bạn còn có thể tìm thấy chén đĩa, dụng cụ nấu ăn, thậm chí cả thuốc ho và ‘yadom’ (ống hít) của Thái Lan.
Khi mua sắm, đừng quên ghé qua khu vực đồ ngọt và món ăn địa phương tự làm. Bạn sẽ tìm thấy những món tráng miệng độc đáo mà khó có thể gặp ở nơi khác như ‘Khao Tom Mat’ (bánh chuối nếp) và ‘Khanom Mor Kaeng’ (bánh pudding kiểu Thái), mang lại cảm giác như đang du lịch thực sự.
Cửa hàng Hoa Kiều
📍 Địa chỉ: Tòa nhà Kamikura, 2-11-2 Hyakunincho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Nhật Bản
Đây là một trung tâm thương mại tổng hợp nguyên liệu châu Á và Trung Quốc lớn nhất Nhật Bản, với cả tòa nhà là cửa hàng. Mặc dù chủ yếu là nguyên liệu Trung Quốc, nhưng nơi đây cũng có đầy đủ các loại gia vị chính gốc từ Việt Nam, Đài Loan và các nước châu Á khác, khiến nó trở thành một địa chỉ nổi tiếng mà các chuyên gia nhà hàng và những người đam mê nấu ăn thường xuyên lui tới.
Tầng hầm 1 là khu vực gia vị, trà, rượu và đồ khô. Các loại bột hoa tiêu, ngũ vị hương, tương đậu đen, và tương ớt Pixian Doubanjiang được bán với dung tích lớn gấp nhiều lần so với siêu thị thông thường ở Nhật Bản, với giá cả phải chăng. Bạn cũng có thể tìm thấy các loại gia vị dùng để nấu phở Việt Nam tại đây. Tuy nhiên, tầng hầm thường khó có sóng điện thoại, vì vậy một mẹo nhỏ là nên thanh toán điện tử gần khu vực lối vào.
Khu vực thực phẩm đông lạnh ở tầng 2 cũng không thể bỏ qua. Nơi đây có đầy đủ các loại thịt cừu cuộn ống dùng cho lẩu, há cảo, và nguyên liệu cho món Mala Tang, rất lý tưởng để mua sắm cho các bữa tiệc tại nhà. Đây là một điểm đến châu Á đầy năng lượng, nơi bạn có thể cảm nhận không khí của một khu chợ Trung Quốc đích thực ngay từ mùi hương.
Toko Indonesia – Okubo
📍 Địa chỉ: Tầng 1, 1-19-18 Hyakunincho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Nhật Bản
Nằm ngay gần ga Okubo, đây là một cửa hàng nhỏ chuyên bán nguyên liệu Indonesia. Trong không gian sâu sắc mà những người yêu thích Indonesia và sinh viên bản địa đều tụ tập, bạn sẽ thấy đầy ắp tempeh (thực phẩm lên men từ đậu nành), bawang merah (hành tím nhỏ), tương cà ri đỏ, và nhiều loại mì ăn liền phong phú.
Bạn cũng có thể tìm thấy lá chanh kaffir, các loại gia vị và ớt, những thứ rất hữu ích trong ẩm thực Việt Nam, nên đây là nơi lý tưởng để tìm kiếm gia vị bí mật cho món ăn dân tộc. Mặc dù giá có hơi cao hơn so với mua tại địa phương, nhưng đây là một cửa hàng đáng giá vì có sẵn những sản phẩm độc đáo khó tìm ở Nhật Bản.
Hệ thống thanh toán ở đây cực kỳ địa phương, kiểu ‘nhân viên ghi nhớ giá sản phẩm và nhập thủ công vào máy tính tiền’. Vì đôi khi có thể nhầm lẫn về giá, nên khi thanh toán, bạn nên giữ thái độ thoải mái và giao tiếp để xác nhận, đó cũng là một cách tận hưởng trải nghiệm mua sắm kiểu địa phương.
Ambika Shop Shin-Okubo
📍 Địa chỉ: Tầng hầm B2, Tòa nhà Ars, 1-11-29 Hyakunincho, Shinjuku-ku, Tokyo 169-0073, Nhật Bản
Đây là cửa hàng chuyên bán nguyên liệu dành cho người ăn chay và thuần chay, do một công ty Ấn Độ trực tiếp điều hành. Ngay cả trong khu vực tập trung nhiều cửa hàng Halal, nơi đây vẫn nổi bật với sự đa dạng vượt trội của các loại gia vị và đậu hạt, một đặc trưng của cửa hàng chính thức, cùng với không gian sáng sủa và sạch sẽ.
Với các loại gia vị như hạt rau mùi, hạt thì là, garam masala có thể mua từ gói nhỏ với giá phải chăng, đây là một thiên đường cho những ai muốn tự làm món cà ri của riêng mình. Lá cà ri tươi dùng để ‘temper’ (xào gia vị) và bơ ghee nguyên chất chất lượng cao cũng có thể mua được với giá ưu đãi.
Cửa hàng có đầy đủ biển hướng dẫn bằng tiếng Nhật và nhân viên cũng nhiệt tình giải thích bằng tiếng Nhật, nên cả những người mới bắt đầu dùng gia vị cũng có thể yên tâm. Bên cạnh quầy thanh toán còn có khu vực bán các món tráng miệng Ấn Độ tự làm nổi tiếng với độ ngọt đậm đà như ‘Gulab Jamun’, bạn có thể mua từ 1 chiếc, rất lý tưởng để kết thúc buổi mua sắm.
Tổng kết: Hãy mua sắm nguyên liệu mang hương vị bản địa tại các siêu thị châu Á ở Shin-Okubo
Khu vực từ Shin-Okubo đến ga Okubo không chỉ nổi tiếng với ẩm thực Hàn Quốc, mà còn là ngã tư ẩm thực nơi các nguyên liệu từ Việt Nam, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác trên thế giới giao thoa. Chính vì là những siêu thị mà người dân địa phương thường xuyên lui tới, bạn có thể tìm thấy rau thơm tươi, các loại gia vị dung tích lớn, và các loại thịt, hải sản độc đáo khó thấy ở Nhật Bản, với giá cả bất ngờ.
Một trong những điều thú vị đặc trưng của khu vực này là việc bạn đi tìm rau thơm Việt Nam nhưng lại tiện tay mua thêm đồ ngọt Thái Lan hay gia vị Ấn Độ… Hãy cầm theo túi thân thiện với môi trường và bắt đầu chuyến du hành châu Á không cần hộ chiếu của riêng bạn!
