次文化聖地・中野地下深藏的亞洲市集
中野雖然以「次文化之街」聞名，但其實也是一個居住著許多外國留學生和中長期居住者的多國籍、充滿混亂魅力的地區。支持著他們’真實餐桌’的，正是車站周圍散布的道地越南・亞洲食材店和正宗當地餐廳。
這些身在日本卻能感受東南亞熱情的地點，對於懷念家鄉味的越南留學生，以及堅持香料料理與自炊的在地居民而言，是不可或缺的綠洲。這次我們將深入介紹，不只是單純的商品羅列，更包括了只有在那裡才能買到的在地商品魅力、價格行情，以及體驗當地規則的樂趣。
幸福物產店
📍 地址：東京都中野區中野5-52-15 中野百老匯 B1F
在中野百老匯地下1樓，肉店和蔬菜店林立的混亂空間一角，突然出現的便是亞洲綜合食材超市’幸福物產店’。一踏進店內，來自越南、中國、泰國等地直接進口的各式彩色包裝調味料和零食琳瑯滿目，彷彿置身於當地市場。
這家店是由20多歲來到日本的Chou先生所創立。最初他在新井藥師前車站附近經營一家名為’花青果’的花卉蔬菜店，但在回應附近留學生和外國人’希望也能販售家鄉食材’的迫切心聲後，逐漸發展成現在這樣道地的亞洲食材店。店名正如其意，’希望在疫情下受苦的人們能獲得一點幸福’，成為一個溫馨的社區場所。
如果想自己動手做越南料理，這裡簡直是寶庫。經典的河粉乾麵、多種魚露（Nước mắm）、生春捲皮（米紙）都能以親民的當地價格購得。此外，絕不能錯過的是冷凍區。在這裡，你會發現一般超市絕對看不到的’冷凍鯰魚’、讓人聯想到當地小吃攤的神秘肉類、水餃等應有盡有。即使包裝全是當地語言而不知如何使用，工作人員也會親切地用日語指導烹飪技巧，這是讓亞洲食材新手也能安心嘗試的最大魅力。
BANH MI XIN CHAO（越南法國麵包 Xin Chao）中野店
📍 地址：東京都中野區中野2-11-6 丸由大樓 1F
從JR中野站南口沿著鐵道旁的千光前通步行一小段路，就能找到由越南兄弟經營的正宗越南法國麵包專賣店’BANH MI XIN CHAO（越南法國麵包 Xin Chao）中野店’。其實這裡以前是鮮為人知的越南食材店’Vn Mart’。隨著時代的變遷，它轉變為一家時尚的咖啡館風格，讓顧客能更直接地品嚐到當地街頭美食。
走進店內，灰色調的精緻空間映入眼簾。從後方的吧台座位可以眺望來往的電車，經常能看到中長期居住者悠閒地度過時光，以及尋找家鄉味的留學生。店名’Xin Chao（シンチャオ）’在越南語中意為’你好’。正如其名，友善的服務營造出一個舒適的空間。
絕對必點的是外酥內軟、口感絕佳的法國麵包，夾滿越南火腿、豬肝醬、涼拌菜和大量香菜的越南法國麵包。咬上一口，香料與香草的芬芳撲鼻而來，彷彿重現了當地街頭小吃的記憶。此外，搭配沾魚露（以魚露為基底的酸甜醬汁）享用的生春捲，以及份量十足的牛肉河粉套餐也非常受歡迎。這裡充滿活力，非常適合在尋找食材後疲憊的午餐，或在假日享受當地特色美食。
TSURUGA COFFEE Lab.
📍 地址：東京都中野區本町6-27-12 TAS NAKANO 103
採購完美味的越南食材後，絕對值得順道一訪的是靜靜矗立在新中野車站附近的’TSURUGA COFFEE Lab.’。這是一家使用從越南大叻地區農園直接進口的咖啡豆，講究的越南咖啡專賣店。
說到越南，最有名的是使用深度烘焙的羅布斯塔咖啡豆，以專用濾器（咖啡滴漏壺）緩慢萃取，再與大量的煉乳（condensed milk）混合飲用的方式。這家店提供的一杯咖啡，完美地呈現了正宗的萃取方式與農園直送新鮮咖啡豆的香氣。
在當地食材店被魚露和香料的濃郁氣味包圍後，外帶一杯仿佛能感受大叻高原涼風般香甜濃郁的越南咖啡，悠閒地漫步在中野的街道上。這種充滿在地感的假日度過方式，對於渴望為日常生活增添些許色彩的當地居民和在日外國人來說，無疑是極致的享受。
120%享受中野在地市集的購物訣竅
在中野地區購買越南或亞洲食材時，如果抱持著和日本一般超市相同的想法，可能會感到有些困惑。首先，許多商品會因進口批次不同而更換包裝，或者陳列位置每天都會移動。如果找不到想買的商品，最快的方法就是不要害羞，直接向店員或周圍的留學生顧客詢問’有這個嗎？’。
此外，新鮮香草類如生香菜、檸檬草、薄荷等，其新鮮度與庫存會因進貨時間而有很大差異。若能在假日早上等商品上架的時機前往，遇到新鮮在地蔬菜的機率會更高。最重要的是，當遇到不熟悉的調味料或神秘的冷凍食品時，抱持著’冒險精神’先買來試試看。這就是在中野這個充滿混沌的城市中，享受深度在地生活最大的秘訣。
