Ubicado en la ciudad de Isahaya, Prefectura de Nagasaki, a poca distancia a pie de la estación de Isahaya, ‘BENZ TAY SHOP’ (Benzu Tei Shoppu) no es simplemente un restaurante. Es un lugar local profundo, conocido por aquellos que lo frecuentan, que funciona no solo como un sitio donde degustar un auténtico y delicioso pho, sino también como un ‘supermercado vietnamita’ repleto de condimentos e ingredientes locales.
Dentro del local, se escucha el idioma local y es un punto de encuentro frecuente para la gente del lugar, así como para estudiantes vietnamitas y aprendices técnicos que residen a medio o largo plazo y buscan el ‘sabor de su tierra’. En este artículo, profundizaremos en la vibrante atmósfera exótica del interior, los platos imprescindibles que debes pedir y los trucos para comprar ingredientes locales, presentándote información real y detallada.
BENZ TAY SHOP Isahaya
📍 Dirección: S.Base, ２１-3, Odama-２１-3 Eisho-machi, Isahaya-shi, Nagasaki-ken 854-0072 Japón
‘BENZ TAY SHOP Isahaya’ es una tienda de ingredientes vietnamitas y restaurante de pho que abrió en 2023. Gracias a su excelente acceso, a solo unos minutos a pie de la estación de Isahaya, el interior siempre está envuelto en un ambiente luminoso, similar al de una moderna cafetería vietnamita.
Su diseño híbrido, con el espacio de comedor en la parte delantera y la zona de ventas en la trasera, es su mayor atractivo, ya que puedes echar un vistazo a ingredientes poco comunes después de comer. Dispone de 3 plazas de aparcamiento en la parte trasera del establecimiento, pero es aconsejable comprobar de antemano la ubicación de los aparcamientos de monedas cercanos, ya que pueden llenarse o ser un poco difíciles de encontrar. Además, la entrada tiene un pequeño escalón, así que ten cuidado al entrar.
¡Absolutamente imperdible! El auténtico ‘pho’ y técnicas profundas para variar el sabor
Lo que definitivamente debes probar aquí es el auténtico ‘pho’, preparado por un chef vietnamita. Especialmente popular es el «Set de pho salteado de ternera con pan frito» a buen precio durante la hora del almuerzo. El caldo, ligero pero con la profunda riqueza de los huesos de res, te sorprenderá por su auténtico sabor desde el primer sorbo.
Y una ‘forma auténtica de disfrutarlo’ única de este lugar es la manera de comer el pan frito crujiente (quẩy) que acompaña el set. Solo, puede resultar un poco duro, pero si sigues la recomendación del chef de romperlo con las manos y sumergirlo bien en el caldo, absorberá el delicioso sabor y cambiará a una textura masticable, convirtiéndose en un placer adictivo.
Además, en la mesa encontrarás condimentos como salsa de pescado (nuoc mam), ajo en rodajas encurtido en vinagre, limón y salsa de chile picante, tal como en un comedor local de Vietnam. Añadiendo verduras y un poco de cada condimento para ‘variar el sabor’ a medida que comes, podrás disfrutar de una comida con sorpresas frescas hasta el final. También hay platos más profundos y quizás un poco intimidantes, como el ‘pollo salado marinado’, por lo que se recomienda volver y probar diferentes sabores.
Consejos prácticos para comprar en la zona de ‘supermercado vietnamita’, frecuentada por estudiantes
Después de disfrutar de la comida, dirígete a la zona de ventas que se extiende al fondo de la tienda. Este lugar es un pequeño Vietnam. Condimentos, fideos instantáneos, papel de arroz, aperitivos y más, como los que encontrarías en un supermercado local, se exhiben en cada rincón.
Ingredientes auténticos como la salsa de pescado, que es difícil de encontrar en los supermercados japoneses, o el café vietnamita en polvo y la leche de coco, son una infraestructura esencial para la vida de los estudiantes vietnamitas que residen a medio o largo plazo. Además, en la sección de refrigerados y congelados del fondo, se venden carnes frescas y procesadas utilizadas en la cocina casera local, lo que permite experimentar la emoción característica de un mercado asiático con solo mirar.
También es muy popular entre los locales que desean preparar fácilmente comida vietnamita en casa, y es común ver a gente comprando fideos de pho secos y paquetes de base para sopa local. Los precios son razonables y el sentido del valor es real, por lo que seguramente tendrás una experiencia de compra mucho más práctica y auténtica que en una tienda de alimentos importados turística.
Pequeños consejos para tu visita y resumen
Durante el almuerzo los fines de semana, ‘BENZ TAY SHOP’ bulle con la charla en idioma local de los vietnamitas, permitiéndote sentir que estás de viaje en el extranjero sin necesidad de pasaporte, ¡mientras estás en Isahaya!
Si es tu primera visita y no sabes qué elegir del menú o cómo comerlo, no dudes en preguntar a los amables empleados: ‘¿Cómo me recomiendan comer esto?’. Es el mejor consejo para disfrutar de un establecimiento local. Te enseñarán con amabilidad las ‘deliciosas formas auténticas de comer’ y, más allá de la simple comida, se creará una cálida interacción comunitaria. Lléname el estómago con un delicioso pho, consigue ingredientes inusuales en Japón y disfruta plenamente del profundo ambiente vietnamita.
