Le Marché Nocturne de Hoi An
📍 Adresse : 3 Nguyễn Hoàng Minh, An Hội, Hoi An, Quảng Nam, Vietnam
Hoi An, l’ancienne ville du centre du Vietnam. Au coucher du soleil, le ‘Marché Nocturne de Hoi An’ s’anime le long de la rue Nguyen Hoang sur l’île d’An Hoi, devenant le plus grand marché de nuit de Hoi An et attirant chaque soir des voyageurs du monde entier. Les rues sont illuminées par des lanternes colorées, créant une atmosphère nostalgique et féerique.
Les week-ends sont particulièrement bondés, débordant d’une énergie et d’une chaleur vibrantes. Les étals alignés proposent une multitude de spécialités locales, comme le ‘Banh Xeo’, une sorte de crêpe vietnamienne. De nombreux stands affichent clairement les menus et les prix, ce qui permet aux voyageurs de trouver facilement le plat local qu’ils recherchent. Le Banh Xeo, servi chaud, est un vrai délice, alors n’hésitez pas à vous arrêter pour le déguster.
Après avoir savouré un repas et fait du shopping, une activité classique consiste à monter à bord d’une petite embarcation sur la rivière Thu Bon, qui coule à proximité, pour vivre l’expérience du lâcher de lanternes. Les bateliers, sympathiques et joyeux, créeront une ambiance festive, et la vue des lumières des lanternes se reflétant sur la rivière sera un souvenir inoubliable, typique de Hoi An.
Le matin, un monde à part ! Plongez dans l’effervescence des marchés locaux authentiques
Le charme de Hoi An ne se limite pas à la nuit. Au petit matin, les marchés locaux des environs de Hoi An débordent d’habitants faisant leurs emplettes, et des étals de produits frais et d’articles de tous les jours s’étendent le long des routes. Si vous souhaitez ressentir l’authenticité et l’effervescence de la vie locale, une promenade matinale est vivement recommandée.
En franchissant les portes des bâtiments du marché, vous découvrirez une scène plus profonde et moins touristique : un espace faiblement éclairé où la viande est disposée sans cérémonie sur des cartons, par exemple. Des odeurs distinctes flottent dans l’air, vous permettant de ressentir avec tous vos sens la réalité de la vie culinaire en Asie du Sud-Est.
Autour du marché, vous trouverez également des endroits pour prendre un petit-déjeuner local. Le style habituel est de commencer par un repas aux saveurs locales avant de faire le tour pour acheter des souvenirs et des fruits.
Conseils pour acheter et savourer les fruits tropicaux
Aux étals de fruits qui bordent l’extérieur du marché, des fruits tropicaux uniques comme des mangues fraîches et des fruits du dragon sont empilés. L’assortiment varie selon la saison ; par exemple, en janvier, les fruits du dragon sont moins nombreux, mais les mangues sont abondantes.
Les fruits frais achetés au marché se distinguent par leur parfum intense et leur texture croquante, par rapport à ceux des supermarchés. Cependant, si vous préférez une saveur plus douce et une texture plus moelleuse, les fruits des supermarchés qui ont mûri un peu plus longtemps peuvent être plus agréables. C’est aussi un plaisir d’apprendre à trouver le degré de maturité qui vous convient le mieux.
Si vous ne trouvez pas le fruit que vous cherchez, n’hésitez pas à demander au vendeur. Il pourrait vous indiquer où le trouver ou vous offrir généreusement un échantillon sur place. La vente se fait généralement au kilo, mais il est souvent possible de négocier pour de petites quantités, comme ‘seulement trois mangoustans’, ce qui est parfait pour les voyageurs qui souhaitent goûter à plusieurs variétés. Si vous osez essayer le durian, connu pour son odeur puissante, il est recommandé de le consommer bien frais, presque glacé, pour une meilleure expérience.
Prix indicatifs et précautions pour l’achat de souvenirs à Hoi An
Les marchés et les étals des environs de Hoi An regorgent d’articles parfaits pour les souvenirs : artisanat, épices, produits alimentaires de toutes sortes. Ne manquez surtout pas les articles faits à la main comme les ‘sacs en osier’ aux motifs vietnamiens et les ‘paniers en bambou’ tressés. Ces articles sont beaucoup moins chers qu’au Japon et leurs designs sont charmants, si bien qu’on aurait envie de s’y rendre tous les jours pour en collectionner.
Cependant, il y a une chose à noter lors de vos achats : l’idée que ‘le marché doit être bon marché’ est une simple illusion. Lorsque les vendeurs réalisent que vous êtes un touriste, ils ont souvent tendance à proposer des prix plus élevés que dans les boutiques de souvenirs plus chics en ville.
L’astuce pour profiter de vos achats ici est de ne pas prendre le prix affiché pour argent comptant, mais de s’amuser à négocier tout en communiquant avec le vendeur. En visitant plusieurs boutiques pour vous faire une idée des prix, et en réussissant à négocier jusqu’à un prix satisfaisant, vous vivrez une expérience de shopping exceptionnelle, typique des marchés locaux.
