Kota Kobe memiliki salah satu komunitas Vietnam terbesar di Kansai. Terutama di sekitar Distrik Nagata dan Hyogo, terdapat area yang ramai yang dapat disebut ‘Little Saigon’ di mana berbagai budaya hidup berdampingan. Dari generasi pertama ‘boat people’ yang tiba setelah tahun 1980-an hingga pelajar internasional dan pekerja magang teknis baru-baru ini, banyak orang Vietnam tinggal di kota ini, dan ‘supermarket Vietnam’ otentik yang mendukung selera makan dan kehidupan mereka tersebar di seluruh wilayah.
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan pilihan supermarket Vietnam tersembunyi yang bukan sekadar toko bahan makanan impor, melainkan tempat yang masih kental dengan semangat lokal dan suasana otentik, serta menjadi favorit penduduk setempat dan wisatawan jangka menengah hingga panjang. Kami juga akan menjelaskan item-item unik yang hanya bisa dibeli di setiap toko dan tips berbelanja, jadi silakan berkunjung untuk merasakan nuansa Asia yang sesungguhnya.
Dat Viet Mart (Bahan Makanan Vietnam & Asia)
📍 Alamat: Jepang, 〒652-0803 Hyogo, Kobe, Hyogo Ward, Ōkaidōri, 1 Chome−1−16 Rocky Daikai 1F
Terletak di area Shinkaichi, Kobe, ‘Dat Viet Mart’ adalah supermarket yang sangat kami rekomendasikan bagi penduduk lokal Jepang yang baru pertama kali mencoba bahan makanan Vietnam, atau pelajar internasional yang baru mulai memasak.
Meskipun tokonya kecil, kebersihannya terjaga dengan baik dan tata letaknya sangat mudah dipahami. Daya tarik terbesarnya adalah kualitas produk yang tinggi dan pelayanan staf yang ramah dan penuh semangat. Mereka akan dengan sabar menjawab pertanyaan seperti ‘Bagaimana cara menggunakan bumbu ini?’ atau ‘Rempah apa yang dibutuhkan untuk membuat sup pho?’, sehingga Anda bisa berbelanja dengan tenang. Ini adalah pasar lokal yang dapat diandalkan, di mana pemula pun tidak akan salah memilih.
THANK YOU SHOP (Bahan Makanan Vietnam)
📍 Alamat: Jepang, 〒653-0042 Hyogo, Kobe, Nagata Ward, Futabacho, 7 Chome−1−37
Yang bisa dibilang sebagai cikal bakal komunitas Vietnam di Distrik Nagata adalah toko ‘THANK YOU SHOP’ yang telah beroperasi selama lebih dari 20 tahun. Ini adalah toko bersejarah yang didirikan dan berakar di tanah Nagata, berpusat pada orang-orang yang datang ke Jepang sebagai ‘boat people’ setelah tahun 1980-an dan keluarga mereka.
Sesuai dengan nama tokonya yang mengandung rasa ‘terima kasih’, kepribadian hangat sang pemilik telah menarik banyak warga Vietnam yang tinggal di sana. Di rak-rak toko kecil ini, penuh sesak dengan rempah-rempah segar seperti ketumbar dan mint, berbagai jenis nuoc mam (kecap ikan), mi instan yang praktis, dan banyak lagi. Selain itu, di dalam toko juga ditempelkan informasi multibahasa komunitas dan papan pengumuman, menjadikannya toko terkenal dengan nuansa lokal yang kuat, berfungsi sebagai ‘pusat kehidupan’ yang melampaui sekadar supermarket.
Hướng Dương Mart
📍 Alamat: Jepang, 〒650-0026 Hyogo, Kobe, Chuo Ward, Kominatodori, 1 Chome−2−15 More Life Kobe
Terletak di lokasi strategis yang dapat dicapai dengan berjalan kaki dari Stasiun Kobe atau Stasiun Kōsoku Kobe, ‘Hướng Dương Mart’ adalah tempat yang sedang populer di mana Anda tidak hanya dapat membeli bahan makanan, tetapi juga menikmati hidangan berkualitas tinggi.
Di dalam toko, Anda akan menemukan bumbu dan makanan siap saji yang diimpor langsung dari Vietnam, tetapi yang paling dihargai oleh pelanggan tetap setempat adalah ‘masakan lezat’ dan ‘nasihat antusias dari pemilik’. Pecinta kuliner akan senang mendapatkan pengetahuan praktis tentang cara memasak yang enak atau bahan makanan apa yang harus dipadukan. Perlu dicatat, karena tidak ada tempat parkir khusus, disarankan untuk menggunakan transportasi umum atau tempat parkir koin terdekat untuk akses.
Thai Duong Mart
📍 Alamat: Jepang, 〒652-0803 Hyogo, Kobe, Hyogo Ward, Ōkaidōri, 8 Chome−1−16 Ōsaki Building
Menempati toko di sepanjang Ōkaidōri, ‘Thai Duong Mart’ adalah supermarket Asia untuk wisatawan jangka menengah hingga panjang yang mencari nuansa Vietnam yang lebih dalam dan otentik, atau para ahli yang ingin mereplikasi cita rasa asli.
Tempat ini sangat unggul dalam ‘kesegaran sayur dan buah’. Tersedia banyak kangkung, pepaya hijau, dan buah-buahan tropis langka di Jepang, menjadikannya tempat yang sangat diandalkan bahkan oleh para profesional restoran. Di sisi lain, karena nuansa lokalnya yang kuat, seperti membawa suasana pasar lokal (chợ) langsung ke dalam toko, mungkin ada aspek di mana label harga kurang jelas atau pelayanan yang sangat lugas. Jika harga tidak jelas, tips untuk ‘menaklukkan’ toko ini adalah dengan bertanya dan bernegosiasi seperti di negara asalnya, menikmati komunikasi yang kuat sebelum membeli.
THANH PHAT
📍 Alamat: Jepang, 〒652-0035 Hyogo, Kobe, Hyogo Ward, Nishitamondori, 2 Chome−3−8
Tersembunyi di area perumahan Nishitamondori, Distrik Hyogo, ‘THANH PHAT’ adalah pasar lokal yang dikenal oleh sedikit orang, yang menopang selera makan para pekerja magang teknis dan pelajar Vietnam yang tinggal di sekitarnya.
Pilihan produknya difokuskan pada kebutuhan memasak sehari-hari, dengan beragam item praktis yang penuh nuansa kehidupan sehari-hari, seperti daging dan makanan laut beku, serta bumbu dalam kemasan besar. Meskipun tidak disiapkan secara khusus untuk turis, harganya sangat terjangkau, dan toko ini memiliki keberadaan yang kuat, didukung secara langsung oleh penduduk setempat yang menyebutnya ‘luar biasa’. Ini adalah tempat yang ideal untuk membeli kebutuhan sehari-hari dalam jumlah besar.
Warga Lokal Mengungkap! Rahasia Berbelanja di Supermarket Vietnam
Untuk menikmati pengalaman berbelanja 120% di ‘Little Saigon’ Kobe, sangat berguna untuk mengetahui beberapa aturan lokal.
Pertama, tentang penandaan harga. Di banyak supermarket tersembunyi, tidak semua produk memiliki label harga yang jelas. Harga daging dan makanan laut yang dijual per kilo, serta rempah-rempah segar yang baru tiba hari itu, dapat bervariasi tergantung musim. Untuk berbelanja tanpa masalah, Anda bisa bertanya langsung ‘Berapa harganya? (Bao nhiêu tiền?)’ atau menunjukkan kalkulator di ponsel Anda dan meminta mereka memasukkan angkanya.
Selain itu, rempah-rempah segar (seperti ketumbar, ngò gai/ketumbar bergerigi, basil Thailand, dll.) yang merupakan ‘jiwa’ masakan Vietnam, cenderung tiba di toko pada hari Kamis atau Jumat untuk memenuhi permintaan akhir pekan. Jika Anda ingin mendapatkan sayuran segar dan beraroma kuat, aturan praktisnya adalah mengunjungi pada pagi hari di akhir pekan. Jangan ragu untuk berkomunikasi dengan staf toko dan nikmati pengalaman berbelanja yang mendalam sambil merasakan semangat lokal.
