Kota Kinabalu di Sabah, Malaysia, terkenal dengan hidangan laut segar dan kuliner jalanan, tetapi banyak dari Anda mungkin khawatir tentang kekurangan sayuran saat bepergian atau kesulitan memilih tempat makan karena batasan diet seperti vegan atau halal.
Sebenarnya, Kota Kinabalu memiliki banyak restoran vegan dan vegetarian berkualitas tinggi yang dicintai oleh penduduk setempat yang sadar kesehatan, pelajar internasional yang tinggal jangka menengah hingga panjang, dan wisatawan dari seluruh dunia.
Kali ini, kami telah memilih 5 tempat yang sangat direkomendasikan, mulai dari ‘healthy bowl’ bergaya kafe yang trendi hingga masakan Cina vegetarian super murah yang penuh nuansa lokal. Kami akan memperkenalkan suasana asli dan tips memesan di sana!
Guilt Free Society KK
📍 Alamat: Lot 5, (DBKK No. 5-1) 1st Floor, 1, Block A, Lrg Lintas Square, Taman Southern, 88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
‘Guilt Free Society KK’, yang terletak di lantai 2 sebuah blok yang menghadap Jalan Lintas di Lintas Plaza, adalah restoran berorientasi kesehatan dengan konsep ‘makan kenyang tanpa rasa bersalah’, sesuai dengan namanya.
Menu andalannya meliputi ‘Hawaiian poke bowl’ yang kaya sayuran segar, ‘nori taco’ yang menggunakan nori sebagai kulit taco, dan burrito. Ada banyak pilihan menu tanpa daging, sehingga tempat ini populer tidak hanya di kalangan vegan dan vegetarian, tetapi juga mereka yang mencari makanan halal.
Daya tarik terbesar restoran ini adalah tingkat kebebasan kustomisasi yang tinggi dan respons staf yang fleksibel. Anda dapat memilih karbohidrat dasar (seperti nasi merah), sumber protein, dan saus sesuai selera Anda, sehingga wisatawan dengan batasan diet pun dapat menikmatinya dengan tenang. Interiornya bersih dan ber-AC, menjadikannya oase yang sempurna untuk mengistirahatkan tubuh yang lelah setelah penerbangan panjang atau aktivitas.
Guilt Free Society Riverson
📍 Alamat: B-G-82, Groundfloor, The Walk, Riverson, Kota Kinabalu Sembulan, Off, Jalan Coastal, 88100 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
Ini adalah cabang ‘Guilt Free Society’ yang berlokasi di Riverson (The Walk) yang telah kami perkenalkan sebelumnya. Letaknya dekat dengan pusat perbelanjaan besar ‘Imago Shopping Mall’, sehingga mudah untuk mampir saat Anda berwisata atau berbelanja.
Semua menu dilengkapi dengan informasi kalori (kcal), sehingga sangat digemari oleh pelajar internasional yang sedang diet dan pengunjung jangka panjang yang ingin mengontrol asupan kalori. Salah satu menu populernya adalah ‘rice bowl dengan saus jamur’ dan menu sehat ala nasi kari yang kaya akan sayuran, semuanya lezat.
Sup yang datang sebagai pelengkap juga rendah garam dan penuh dengan sayuran akar, yang dapat menenangkan pencernaan Anda yang mungkin terganggu selama perjalanan. Anda dapat memesannya melalui layanan pengiriman seperti Grab Food, tetapi mengingat keindahan penyajian dan porsi (terkadang terasa sedikit kurang jika dibawa pulang), kami sangat merekomendasikan untuk makan di tempat di interior yang bersih dan nyaman.
Baby Vege – Heritage Plaza
📍 Alamat: Ground Floor, Lot 22 Block C, Heritage Plaza, Jln Lintas, Luyang, 88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
‘Baby Vege’ yang terletak di lantai dasar Heritage Plaza adalah restoran vegetarian yang menyajikan hidangan buatan tangan yang hangat dan menenangkan, seolah Anda pulang ke rumah. Interiornya dipenuhi dengan filosofi pemilik, ‘hidup dengan kemurnian dan kegembiraan seperti anak kecil’, menciptakan suasana yang hangat dan akrab.
Menunya sangat orisinal, menawarkan beragam hidangan vegan dan vegetarian internasional, mulai dari nasi herbal tradisional Malaysia ‘Tutur Rice (Lei Cha)’, tempeh, ‘Opparice’ ala Korea (nasi campur dengan kimchi), ‘onigiri’ ala Jepang (kimchi keju, dll.), hingga soba hangat.
Cita rasa asli yang minim bumbu kimia dan pemrosesan berlebihan sangat dipuji oleh ekspatriat dan pelajar internasional setempat yang mengatakan ‘ingin datang setiap hari’. Faktanya, pelanggan tetap yang datang berkali-kali dalam seminggu tidak ada habisnya. Banyak minuman juga bebas gula, menunjukkan komitmen kuat terhadap kesehatan. Harap dicatat bahwa mereka tutup pada hari Senin, jadi perhatikan hari kunjungan Anda. Menu spesial akhir pekan diumumkan di Facebook, jadi pastikan untuk memeriksanya terlebih dahulu untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.
Liew Chai Vegetarian
📍 Alamat: Lot S24 Basement, Jln Centre Point, Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
Tersembunyi di ‘food court’ bawah tanah di pusat perbelanjaan tua ‘Centre Point’ yang selalu dikunjungi wisatawan di Kota Kinabalu, ini adalah restoran vegetarian lokal yang wajib dikunjungi jika Anda ingin menikmati ‘masakan Cina vegetarian lokal yang murah dan lezat’.
Di etalase, berjajar lauk ‘mock meat’ (daging tiruan) yang terbuat dari daging kedelai atau gluten yang sangat mirip dengan aslinya, serta tumisan sayuran berwarna-warni. Gaya ‘nasi ekonomi’ atau ‘nasi campur’ dengan beberapa pilihan lauk adalah dasarnya, dan dengan sup, harganya hanya sekitar RM6-7 (sekitar 200 yen), sangat murah. Bagi para ‘backpacker’ dan pengunjung jangka panjang yang hemat, tempat ini benar-benar seperti penyelamat.
Terutama, bumbu hidangan ‘mock meat’ ala ayam sangat lezat dan memiliki kelezatan ‘junk food’ yang memuaskan pecinta daging sekalipun. Saat makan siang, tempat ini ramai dengan pekerja kantoran setempat, dan seringkali lauk populer habis setelah jam 3 sore, jadi waktu terbaik untuk datang adalah sebelum jam 12 siang. Suasana yang sedikit ramai khas ‘food court’ juga menjadi bumbu yang baik untuk merasakan semangat lokal Asia Tenggara.
New Garden Cafe (素 Vegetarian)
📍 Alamat: Lot 22, Block C, Heritage Plaze, Jln Lintas, Taman Regent, 88300 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
‘New Garden Cafe’ di Heritage Plaza, kawasan Lintas, adalah tempat populer di mana Anda dapat menikmati hidangan mie dan masakan Cina khas Malaysia dalam versi vegetarian. Yang agak unik adalah toko ini terbagi menjadi dua area, ‘sisi Barat’ dan ‘sisi Timur’. Sisi Barat menyajikan hidangan prasmanan ‘nasi campur’ yang hemat, sedangkan sisi Timur menyajikan mie ‘a la carte’ yang baru dibuat saat dipesan, makanan ringan, dan penjualan bahan makanan kemasan.
Yang wajib Anda pesan di sini adalah ‘Bak Kut Teh’ (sup tulang babi herbal) vegetarian dalam ‘claypot’ atau ‘Vegetarian Beef Noodle’ (mie ala sup daging sapi). Kekayaan rasa yang dalam dan aroma sup herbal yang menggoda selera, seolah-olah tidak menggunakan daging asli. ‘Tuaran Mee’, hidangan khas Sabah, juga tersedia dalam versi vegetarian.
Meskipun berjarak sekitar 10-15 menit berkendara dari pusat kota, Anda dapat dengan mudah mengaksesnya menggunakan Grab. Pemiliknya sangat ramah, dan keramahannya yang tinggi, seperti menerima pesanan melalui telepon untuk layanan ‘takeaway’ bagi wisatawan atau pebisnis yang terburu-buru, adalah salah satu alasan mengapa tempat ini dicintai oleh penduduk setempat.
[Kolom] Tips Memesan Makanan Vegetarian dan Vegan di Kota Kinabalu
Malaysia adalah negara multi-etnis, dan budaya vegetarian (‘su shi’) sangat mengakar, terutama di kalangan etnis Tionghoa beragama Buddha. Oleh karena itu, Anda akan terkejut betapa mudahnya menemukan papan nama hijau bertuliskan ‘素 (Su)’ atau ‘Vegetarian’ saat berjalan-jalan di kota.
Sebagai tips saat memesan di restoran vegetarian Cina (seperti Liew Chai Vegetarian), umumnya mereka tidak menggunakan ‘wu hun’ (lima bumbu menyengat: daun bawang, bawang putih, lokio, ‘rakkyo’, dan bawang bombay). Namun, beberapa mungkin menggunakan telur dan produk susu (lacto-ovo vegetarian), jadi jika Anda mencari hidangan vegan sepenuhnya, sebaiknya konfirmasi dengan staf menggunakan frasa sederhana dalam bahasa Inggris seperti ‘No egg, no milk’ (tidak ada telur, tidak ada susu) untuk ketenangan pikiran.
Selain itu, di warung makan lokal Melayu pun, jika Anda meminta ‘nasi goreng’ (nasi goreng) dibuat tanpa daging dan hanya sayuran, sebagian besar akan dengan senang hati melayani. Namun, minyak goreng dan bumbu seringkali mengandung terasi (belacan) atau kecap ikan, jadi bagi vegan yang ketat, kunci terbesar untuk menikmati masa tinggal tanpa stres adalah menyusun rencana makan Anda berdasarkan ‘restoran spesialis’ seperti yang kami perkenalkan kali ini.
