Mumbai, kota terbesar di India, adalah pusat budaya dan kuliner mutakhir. Dalam beberapa tahun terakhir, kafe dan restoran yang melayani gaya hidup vegan dan vegetarian telah berkembang pesat, didorong oleh meningkatnya kesadaran akan kesehatan, kesejahteraan hewan, dan perlindungan lingkungan.
Bagi wisatawan, pelajar yang tinggal jangka menengah hingga panjang, dan mereka yang memiliki pantangan makanan (seperti halal atau vegan), mengetahui tempat makan yang aman dan lezat sangatlah penting. Kali ini, kami akan memperkenalkan 5 spot vegan dan vegetarian terbaik di Mumbai yang melampaui sekadar makanan sehat, menawarkan kelezatan yang bahkan akan membuat non-vegan ingin datang lagi, serta sentuhan kehangatan lokal yang autentik!
Aharveda – Vegan & Beyond
📍 Alamat: Viral Apartments, Swami Vivekanand Rd, behind Hotel Radhakrishna, next to Hotel Golden Chariot, Bharucha Baug, Parsi Colony, Andheri West, Mumbai, Maharashtra 400058 India
Terletak di kawasan Andheri West, ‘Aharveda’ adalah restoran yang menyajikan hidangan ‘Sattvic’ (murni dan bersih), memadukan filosofi kesehatan kuno India dengan nutrisi modern. Semua menu 100% berbahan dasar tumbuhan, dan bahkan secara ketat bebas minyak, bebas gula, serta bebas gluten [1,4,6].
Menunya internasional dan berjumlah sekitar 350 jenis. Yang sangat populer adalah ‘Vegan Thali’ di mana Anda bisa menikmati berbagai lauk sayuran dalam porsi kecil, biryani berbahan dasar millet, dan sup berbahan dasar kelapa. Makanan di sini dibuat dengan bahan-bahan yang sangat ramah tubuh, seperti menggunakan jaggery (gula merah) sebagai pengganti gula rafinasi [5].
【Tips Berkunjung】
Jika Anda datang dengan ekspektasi hidangan India yang kaya rempah dan berminyak, Anda mungkin merasa rasanya agak hambar (kurang). Namun, bagi wisatawan yang ingin mengistirahatkan perut setelah makan di luar terus-menerus, atau bagi ekspatriat yang peduli kesehatan, tempat ini adalah oase sejati [2,4]. Selain itu, karena berada di gedung yang sama dengan ‘Hotel Golden Chariot’ yang berdekatan, pintu masuknya mungkin sedikit sulit ditemukan saat pertama kali berkunjung. Setelah tiba, tanyakan kepada staf di mana ‘bagian Aharveda’ untuk kemudahan.
Rare Earth Cafe | 100% Pure Veg
📍 Alamat: RARE EARTH ORGANICS, Sethi Nivas, C/O, opp. Bharat co op bank, behind parmar tailors, Khar, Ram Krishna Nagar, Khar West, Mumbai, Maharashtra 400052 India
Tersembunyi di kawasan Khar West, ‘Rare Earth Cafe’ adalah salah satu nama terkemuka yang telah memimpin komunitas vegan di Mumbai. Didirikan oleh pemiliknya, Shami, yang didorong oleh hasratnya terhadap veganisme, kafe ini sangat memperhatikan kesejahteraan hewan dan lingkungan di setiap sudutnya [3,5].
Menu yang wajib Anda pesan adalah ‘Testarossa Pizza’. Dengan adonan berbasis tepung dan keju vegan spesial yang melimpah dari kacang mete, pizza ini dengan sempurna menghancurkan gagasan bahwa ‘makanan vegan itu hambar’. Selain itu, ‘Matcha Latte’ yang manisnya lembut dari jaggery, dikatakan memiliki kualitas terbaik di area sekitarnya [2].
【Tips Berkunjung】
Interior kafe didominasi warna tanah dan dikelilingi tanaman hijau, menciptakan suasana nyaman dan rileks bahkan saat musim hujan di Mumbai. Dengan atmosfer yang akrab di mana pemilik, Shami, dan anjing kesayangannya, Zoro, menyambut dengan ramah, kafe ini adalah tempat menawan yang penuh nuansa lokal, di mana Anda bisa datang sendiri dan merasakan kehangatan interaksi [2,5].
Vegan Bites
📍 Alamat: 106, Unique Bombay Dyeing Compound, Twin Tower Ln, off Swatantryaveer Savarkar Road, behind Ocean Gold, Prabhadevi, Mumbai, Maharashtra 400025 India
Terletak di kawasan Prabhadevi, ‘Vegan Bites’ adalah spot yang berfokus pada layanan pesan antar & dibawa pulang (dengan beberapa pilihan makan di tempat dan katering) yang menawarkan hidangan vegan manis yang lezat dan makanan sehat. Mereka juga menyajikan menu sehat yang bebas gluten, bebas produk susu, dan bebas minyak [7,3].
Daya tarik utamanya tidak lain adalah ‘Es Krim Vegan’. Dibuat tanpa sedikit pun susu sapi dan menggunakan berbagai susu kacang seperti almond sebagai dasarnya, es krim ini memiliki tekstur yang luar biasa kaya dan lembut. Untuk menu makanan, ‘Chilli Pasta’ dengan bumbu pedasnya sangat populer.
【Tips Berkunjung】
Mereka dapat menyesuaikan menu secara fleksibel sesuai dengan alergi atau pantangan makanan individu, sehingga mereka yang memiliki batasan makanan ketat atau halal dapat menggunakannya dengan tenang. Bagi ekspatriat atau pelajar jangka menengah hingga panjang, sangat direkomendasikan untuk memanfaatkannya sebagai kue pesta rumahan, katering, atau layanan pesan antar bekal sehari-hari [7].
Earth Cafe @ Waterfield
📍 Alamat: Durga Chambers, Waterfield Road, above Pernia’s Pop Up MEN, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050 India
Terletak di Bandra West, distrik trendi yang dipenuhi kafe dan butik, ‘Earth Cafe @ Waterfield’ hadir. Interiornya yang lucu dan canggih dengan dominasi warna hijau pastel dan pink, menjadikannya tempat yang sangat ‘instagrammable’ dari sudut mana pun [7].
Daya tarik utama kafe ini adalah kualitas menunya yang sangat tinggi, dengan pilihan yang akan memuaskan bahkan bagi non-vegan. Dari ‘Avocado Bruschetta’ yang renyah, ‘Lasagna’ yang dibuat dengan lapisan zucchini dan saus vegan creamy, hingga ‘Sourdough Pizza’ yang baru dipanggang, semuanya sangat lezat. Setelah makan, jangan lewatkan kopi dengan susu almond atau hidangan penutup ‘Mangga dan Krim’ [2,7].
【Tips Berkunjung】
Terletak di lantai satu bangunan (lantai dua menurut hitungan Jepang), di atas toko pakaian ‘Pernia’s Pop Up’, lokasinya agak tersembunyi dan sedikit sulit ditemukan dari luar [7]. Keramahan stafnya sangat tinggi, bahkan saat ramai pun mereka memberikan layanan yang penuh perhatian, sehingga tempat ini sangat cocok untuk makan siang bersama teman atau makan malam romantis.
Thank Gourd – Vegetarian Restaurant & Cafe in Versova
📍 Alamat: Shop 8/B, opp. Palm Beach Apartment, Aram Nagar Part 2, Machlimar, Versova, Andheri West, Mumbai, Maharashtra 400061 India
Terletak di area Versova, ‘Thank Gourd’ adalah restoran dan kafe yang melayani vegetarian & vegan dengan konsep hidangan nabati (plant-based) yang inovatif. Daya tariknya adalah interiornya yang indah dan canggih, serta suasana yang tenang dan menenangkan.
Rekomendasi kami adalah ‘Jackfruit Biryani’ yang lembut, dengan rempah-rempah yang meresap sempurna. Saat disantap dengan raita mentimun (saus yogurt) yang terbuat dari yogurt kacang mete, akan tercipta kontras yang sangat lezat. Selain itu, ‘Tangerine and Rosemary Americano’ dari menu minuman adalah minuman menyegarkan yang wajib dipesan oleh pecinta kopi.
【Tips Berkunjung】
Meskipun namanya ‘kafe’, Anda dapat menikmati hidangan ala restoran yang autentik dan porsi besar. Karena pilihan menunya luas, cara cerdas untuk menikmatinya secara lokal adalah dengan berkunjung dalam kelompok kecil dan berbagi berbagai hidangan. Pemiliknya sendiri akan dengan cermat menjelaskan menu, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang ingin mencoba hidangan vegan untuk pertama kalinya.
Tips Menikmati Kuliner Vegan & Vegetarian di Mumbai
Restoran vegan di Mumbai tidak hanya ‘tidak menggunakan daging atau ikan’, tetapi banyak juga yang mengusung tema kesehatan komprehensif seperti ‘bebas minyak’, ‘bebas gula’, dan ‘bebas gluten’. Mereka juga sangat baik sebagai makanan ‘reset’ untuk mengistirahatkan perut yang lelah akibat makan berlebihan saat bepergian.
Selain itu, di India, budaya vegetarian (pantang daging) sangat mengakar karena alasan agama, sehingga di restoran umum sekalipun, menu akan selalu mencantumkan tanda vegetarian (lingkaran hijau) dan non-vegetarian (lingkaran merah atau coklat). Namun, perlu diingat bahwa dalam banyak kasus, ‘vegetarian = menggunakan produk susu (seperti ghee dan paneer)’, jadi bagi mereka yang mencari veganisme murni, disarankan untuk memilih restoran spesialis yang menyatakan ‘100% Vegan (Pure Vegan)’ seperti yang kami perkenalkan kali ini, atau dengan jelas menyatakan ‘No Dairy’ (tanpa produk susu) saat memesan.
Inilah kancah vegan Mumbai yang memadukan semangat lokal dan tren terbaru yang stylish. Rasakan pengalaman kuliner yang memuaskan jiwa dan raga di sana!
