Khu vực Hakata là kho báu của các nguyên liệu châu Á ‘chuẩn vị’!
Xung quanh Hakata có rất nhiều người nước ngoài và du học sinh lưu trú dài hạn sinh sống, và số lượng cửa hàng thực phẩm chính gốc phục vụ nhu cầu cuộc sống của họ đang tăng lên hàng năm. Để đáp ứng nhu cầu ‘nhớ hương vị quê nhà’ hay ‘muốn mua các loại gia vị mà siêu thị Nhật Bản không bao giờ có’, các cửa hàng này luôn tràn ngập không khí sôi động của địa phương.
Lần này, chúng tôi đã tuyển chọn 3 siêu thị Việt Nam và cửa hàng sản phẩm châu Á ‘chính hiệu’ mà người dân địa phương thường xuyên lui tới. Đồng thời, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu những bí quyết mua sắm địa phương giúp bạn nấu ăn ngon và tiết kiệm hơn.
HSC Station
📍 Địa chỉ: 2-34-20 Hakozaki, Higashi-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 812-0053, Nhật Bản
‘HSC Station’ ẩn mình trong khu dân cư yên tĩnh ở Hakozaki là một siêu thị chuyên biệt cho thấy sự nghiêm túc trong việc tập trung vào ‘nguyên liệu Việt Nam’ chứ không phải các loại thực phẩm châu Á nói chung. Vì đơn vị điều hành có hoạt động kinh doanh rộng khắp tại Việt Nam và Nhật Bản trực tiếp nhập khẩu sản phẩm, cửa hàng này đã xuất sắc mang đến sự đa dạng vượt trội và mức giá hợp lý như ở địa phương. Tiếng Việt vang vọng khắp cửa hàng, chỉ cần bước chân vào, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào một khu chợ địa phương ở Hà Nội hay Thành phố Hồ Chí Minh.
Ngay cả những người Nhật mới bắt đầu và băn khoăn ‘muốn nấu món Việt Nam chính gốc nhưng không biết mua gì’ cũng có thể yên tâm. Trong cửa hàng có nhân viên nói tiếng Nhật thành thạo và thân thiện, họ sẽ tận tình hướng dẫn bạn cách chọn phở, nước mắm hay cách sử dụng bánh tráng. Nơi đây không chỉ là điểm đến của du học sinh mà còn là trung tâm sinh hoạt, cộng đồng của người Việt sống gần đó, là một địa điểm quý giá để bạn cảm nhận không khí sôi động của địa phương.
Asia no Eki
📍 Địa chỉ: 1-2-4 Chiyo, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 812-0044, Nhật Bản
‘Asia no Eki’ nằm trong khu vực Chiyo là siêu thị đa quốc gia lớn nhất Kyushu, tận dụng mặt bằng rộng rãi từng là nhà hàng Trung Quốc. Nơi đây bày bán đủ loại nguyên liệu từ các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Hàn Quốc, Thái Lan, tạo nên một không gian giống như một phiên bản thu nhỏ của châu Á ‘đặc chất’, nơi đa số khách hàng là người nước ngoài. Ngay khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ cảm nhận được mùi hương đặc trưng của gia vị và sầu riêng nồng nàn, một môi trường tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm cảm giác du lịch nước ngoài mà không cần hộ chiếu.
Điều đặc biệt đáng chú ý là sự đa dạng của các nguyên liệu độc đáo mà bạn chắc chắn không thể tìm thấy ở các siêu thị thông thường tại Nhật Bản. Ngoài các loại thịt bò, heo, cừu nguyên tảng, thật ngạc nhiên khi còn có cả thịt ếch. Hầu hết bao bì đều chỉ viết bằng tiếng địa phương, vì vậy bạn sẽ có niềm vui như đi săn kho báu khi vừa cầm ứng dụng dịch thuật vừa tưởng tượng ‘không biết món này sẽ có vị như thế nào?’. Với việc đôi khi có những sản phẩm không ghi giá hoặc cách bày trí có phần lộn xộn, dù tốt hay xấu, một trải nghiệm mua sắm đầy kích thích với cảm giác địa phương ‘chuẩn vị’ đang chờ đợi bạn.
SK Chūetsu Bussan
📍 Địa chỉ: Hakata Ekihigashi Co-op C1, 2-1-5 Higashihie, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka-ken 812-0007, Nhật Bản
‘SK Chūetsu Bussan’ nằm ở tầng 1 của một chung cư gần ga Higashihie, là cửa hàng chuyên bán các nguyên liệu Trung Quốc và Việt Nam mà ít người biết đến. Dù vẻ ngoài có vẻ ‘sâu sắc’ và khó tiếp cận, nhưng khi dũng cảm bước vào, bạn sẽ được chào đón bởi những nhân viên thân thiện đến bất ngờ. Bên trong cửa hàng nhỏ gọn, các sản phẩm như mì gói, gia vị, bánh kẹo được chất đầy từ tường lên gần trần nhà, mật độ hàng hóa dày đặc khiến bạn phải ngạc nhiên.
Có rất nhiều mặt hàng giá hời, rẻ hơn so với mua sắm trực tuyến, và việc định giá sản phẩm giữ nguyên mức giá thị trường địa phương là điều vô cùng hữu ích cho những người lưu trú dài hạn. Đôi khi, cửa hàng còn nhập về các mặt hàng tươi sống như tôm càng xanh sống, cua, hoặc sầu riêng có mùi hương nồng nàn, cho thấy đặc điểm luân chuyển hàng hóa nhanh chóng. Tuy nhiên, cũng có những sản phẩm gần hết hạn hoặc cần kiểm tra kỹ chất lượng khi mua, vì vậy đây có thể được coi là một điểm đến ‘đặc chất’ dành cho những người mua sắm trung cấp đến cao cấp, những ai muốn trải nghiệm ‘cảm giác sinh tồn’ như ở chợ địa phương.
【CHUYÊN MỤC】Bí quyết kết hợp siêu thị địa phương và siêu thị Nhật Bản để tối ưu hóa mua sắm
Đối với người nước ngoài và du học sinh lưu trú dài hạn quanh khu vực Hakata, việc nâng cao hiệu quả chi phí cho việc tự nấu ăn là một vấn đề sống còn. Trong khi mua sắm ‘gia vị địa phương’ và ‘gia vị đặc biệt’ tại các siêu thị châu Á như đã giới thiệu, thì việc mua các loại thực phẩm tươi sống cơ bản hàng ngày (rau củ, thịt thông thường, v.v.) tại các siêu thị lớn của Nhật Bản là một ‘bí quyết vàng’ của người dân địa phương và du học sinh.
Ví dụ, ‘Lopia Hakata Yodobashi’ nằm bên trong Yodobashi Camera ở ga Hakata là nơi lý tưởng để mua sắm số lượng lớn vì bạn có thể tìm thấy các gói thịt lớn và rau củ giảm giá với mức giá cực kỳ phải chăng. Ngoài ra, khi đột nhiên cần nguyên liệu vào nửa đêm hoặc về nhà muộn, ‘MaxValu Express Hakata Gion’ hoạt động 24 giờ sẽ là cứu cánh. Sự kết hợp khéo léo giữa các nguyên liệu độc đáo từ siêu thị châu Á và các nguyên liệu tươi ngon, giá rẻ từ siêu thị Nhật Bản chắc chắn sẽ làm cho cuộc sống ẩm thực tại Hakata của bạn trở nên phong phú và ‘sâu sắc’ hơn.
