¡Canggu, Bali es uno de los principales paraísos veganos del mundo!
Rodeado de hermosas playas y campos de arroz, Canggu, Bali, es un centro de bienestar de vanguardia que atrae a nómadas digitales, surfistas y yoguis de todo el mundo. En esta zona, ser ‘vegano’ no es solo una dieta restrictiva, sino una opción de comida deliciosa que todos disfrutan a diario, consolidándose como una cultura principal.
Esta vez, hemos seleccionado cuidadosamente 5 excelentes cafés y restaurantes veganos en Canggu que gozan de un inmenso apoyo tanto de residentes locales, estancias de medio y largo plazo, estudiantes internacionales como de viajeros. Desde cafeterías elegantes hasta warungs (comedores) locales, hay muchos lugares excelentes para elegir según tu estado de ánimo y la ocasión. ¡Asegúrate de ir con el estómago vacío!
I am Vegan Babe
📍 Dirección: Jl. Tanah Barak No.49, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 Indonesia
Cuando se habla de locales populares que lideran la escena vegana de Canggu, ‘I am Vegan Babe’ es el lugar. Abierto desde las 7 de la mañana hasta las 10 de la noche, siempre está lleno de energía desde el desayuno hasta la cena. El interior es elegante y acogedor, y como cuenta con Wi-Fi, es común ver nómadas digitales trabajando con sus ordenadores.
El encanto de este lugar es, sin duda, su abrumadora delicia y la variedad de su menú, que te harán preguntar ‘¿¡Esto es vegano!?’. Ofrecen una línea multicultural que incluye platos de desayuno personalizables, un rico tofu Benedict, una hamburguesa de ‘pollo’ perfecta para cuando tienes mucho apetito, y un poke bowl exquisito. Además, el nivel de sus postres es muy alto, y su tiramisú, en particular, es tan popular que muchos lo alaban como ‘el más delicioso que he probado’.
Además, la profesional hospitalidad del personal atrae a muchos fans. ¿Por qué no disfrutas de un momento especial en la cafetería con un latte de avena preparado con esmero o un ‘Cinnamon Rudy’ (latte helado) recomendado para los amantes del dulce? El almuerzo suele ser especialmente concurrido, por lo que se recomienda visitarlo un poco más tarde para una experiencia más fluida.
Secret Spot Canggu
📍 Dirección: Jl. Tanah Barak No.7, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 Indonesia
Si buscas un espacio para relajarte de verdad, lejos del bullicio, ‘Secret Spot Canggu’ es perfecto. Ofrece cómodos asientos interiores con aire acondicionado y una terraza en un exuberante patio donde sopla una brisa agradable, lo que te permite disfrutar de un tiempo tranquilo.
Su menú está diseñado para veganos y vegetarianos, con una amplia variedad de opciones sin gluten. Además de los clásicos ‘smoothie bowls’ para el desayuno, destacan platos originales como el cruasán con pesto aromático y queso vegano, la picante pizza de calabaza y las tortitas de mantequilla de cacahuete y caramelo con un dulzor exquisito.
También tienen un gran cuidado con las bebidas; su matcha latte, elaborado con leche vegetal casera fresca, es increíblemente suave y cuenta con muchos seguidores. Combinado con la música relajante del local, ofrece el escenario perfecto para leer tranquilamente solo o charlar con amigos.
Shady Shack
📍 Dirección: Jl. Tanah Barak No.53, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 Indonesia
‘Shady Shack’ es un café legendario, amado durante muchos años en la zona de Canggu. Frente a él se extienden pintorescos campos de arroz al estilo balinés, y puedes disfrutar de tu comida rodeado de árboles tropicales en sus asientos al aire libre, sintiendo plenamente la energía de la naturaleza.
El plato estrella que definitivamente debes pedir aquí son los ‘Nachos’. Se sirven en una porción sorprendentemente enorme, perfecta para compartir. Además, el ‘Chick’n Beans 82 (sabor Rendang)’, que reproduce la textura y el sabor de la carne real utilizando jaca, es un plato que deleitará incluso a los amantes de la carne.
También ofrecen una gran variedad de pasteles veganos y ‘smoothie bowls’, y demuestran su compromiso con el medio ambiente utilizando pajitas de yuca sin plástico. Sin embargo, debido a su gran popularidad, el lugar siempre está lleno y el espacio de estacionamiento para coches es limitado, por lo que se recomienda encarecidamente ir en moto o a pie.
The Sloth Bali
📍 Dirección: Jl. Pantai Batu Mejan No.90A, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 Indonesia
El restaurante vegano ‘The Sloth Bali’, ubicado dentro de un alojamiento, es un oasis para quienes buscan deliciosa comida ‘junk food’ vegana. Goza de una excelente ubicación con fácil acceso a la playa y rodeado de diversas tiendas.
Los platos estrella aquí son, sin duda, el ‘pollo frito’ de carne falsa y las hamburguesas. El ‘pollo’ vegano, que reproduce de manera realista incluso las fibras de la carne, tiene una calidad tan alta que podrías confundirlo con pollo real si no te lo dijeran. Su sabor ‘junkie’ pero saludable, que no causa pesadez estomacal, es muy apreciado por quienes se quedan a largo plazo.
La porción de cada plato es bastante grande, así que lo ideal es ir con mucho apetito o compartir entre varias personas. Además, el té chai que se bebe después de la comida es exquisito. Aunque el alojamiento en sí tiene un toque más local, sus precios son razonables y el personal es amable, por lo que no son pocos los viajeros que regresan a alojarse aquí específicamente por este restaurante.
Warung Dua Hati (Vegan)
📍 Dirección: Jl. Pantai Batu Mejan No.12D, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80351 Indonesia
Si bien los elegantes cafés de estilo occidental son agradables, si has venido a Bali y quieres probar la auténtica cocina indonesia local, ¡te recomendamos encarecidamente ‘Warung Dua Hati (Vegan)’! Este warung (pequeño comedor), con el bonito nombre ‘Dua Hati’ (dos corazones), te envuelve en una atmósfera hogareña y cálida.
Aquí puedes disfrutar de platos tradicionales locales como nasi goreng (arroz frito indonesio), satay y bakso (sopa de albóndigas), todos elaborados con ingredientes de origen vegetal. Lo más sorprendente es el ‘huevo vegano’ con sabor a calamar frito y la carne falsa hecha a mano. El condimento no es demasiado fuerte, con un sabor limpio que realza la calidad de los ingredientes, una delicia que no te cansará ni yendo todos los días.
Los precios también son razonables, típicos de un warung local, lo que es un plus para tu bolsillo. Disfruta de la comodidad como si te hubieran invitado a casa de un amigo local mientras conversas con el amable personal.
Consejos locales para disfrutar plenamente de la experiencia vegana en Canggu
Finalmente, te daremos algunos consejos para tu recorrido por los cafés de Canggu. Primero, las calles de Canggu son estrechas y los desplazamientos en coche suelen verse afectados por el tráfico, por lo que es mucho más conveniente usar una moto de alquiler o mototaxis de aplicaciones de transporte (Gojek o Grab). Los locales populares a veces tienen poco espacio para aparcar, así que procura moverte con ligereza.
Además, en Canggu, donde hay muchos residentes de larga duración de países occidentales, las porciones de los platos suelen ser muy grandes. Si comes poco o quieres probar varios platos, en lugar de pedir un plato por persona directamente, es recomendable compartir para empezar y ver cómo va.
Al pedir bebidas, presta atención a la personalización de la leche. Muchos lugares ofrecen la opción de cambiar a leche de avena, leche de almendras, leche de coco, etc., sin coste adicional, e incluso hay cafés que ofrecen leches vegetales caseras. ¡Encuentra tu combinación perfecta y disfruta de una vida vegana plena!
