Montmartre
📍 Adresse : Nagoya Tokyu Hotel 1F, 4-6-8 Sakae, Naka-ku, Nagoya, Aichi 460-0008, Japon
Au cœur de Nagoya, dans le quartier animé de Sakae, se trouve le Nagoya Tokyu Hotel. C’est au rez-de-chaussée que le restaurant ‘Montmartre’, ouvert toute la journée, accueille ses convives. Son ambiance raffinée, évoquant un restaurant typique de Paris, attire une clientèle variée : touristes, hommes d’affaires et habitués locaux.
Le principal atout de ce restaurant réside dans l’incroyable diversité de sa carte et son hospitalité, qui répond à toutes les préférences alimentaires. Il propose notamment un ‘menu végan’ disponible toute l’année, une offre rare et précieuse pour un restaurant d’hôtel dans la région de Nagoya. Il est particulièrement apprécié des voyageurs étrangers, des résidents à long terme et de ceux qui se soucient de leur santé.
Le service du personnel est également très attentionné, avec des mesures prises pour garantir que les personnes souffrant d’allergies ou de restrictions alimentaires puissent dîner en toute tranquillité. Que ce soit pour célébrer l’anniversaire d’un partenaire ou un événement spécial, ou simplement pour un déjeuner plaisir au quotidien, c’est une adresse de choix pour passer un moment agréable, quelle que soit l’occasion.
L’essence du ‘menu végan’ : une expérience culinaire qui satisfait tout le monde
Au ‘Montmartre’, le ‘Montmartre « Vegan Menu »‘, entièrement exempt d’ingrédients d’origine animale (viande, poisson, œufs, produits laitiers, etc.), mérite une attention particulière. Pour les personnes ayant des restrictions alimentaires telles que les végétaliens ou les musulmans (halal), trouver des repas adaptés en voyage peut être un défi, mais ici, ces préoccupations sont superflues.
Ce menu fixe, qui met en valeur le meilleur des ingrédients végétaux et utilise habilement des substituts comme la ‘viande de soja’, est très satisfaisant. Loin d’être un simple plat ‘sans viande’, il se distingue par sa richesse en couleurs et sa grande sophistication gastronomique. Dans une ville comme Nagoya, qui accueille des étudiants internationaux et des voyageurs de divers horizons, la possibilité de partager un délicieux repas à la même table, au-delà de toute barrière alimentaire, est sans aucun doute l’un de ses plus grands charmes.
Approuvés par les locaux : les plats incontournables et la cuisine ouverte
Cependant, les menus habituels et les buffets ne sont pas en reste. Les habitants s’accordent à dire que le ‘déjeuner steak’ est imbattable en termes de rapport qualité-prix. La qualité de la viande est excellente et la possibilité de la savourer à un prix raisonnable dans l’ambiance élégante de l’hôtel attire un grand nombre de clients fidèles.
La cuisine ouverte, où les chefs préparent les plats sous vos yeux, est également très populaire. À l’heure du déjeuner, vous pouvez assister à la cuisson sur plaque chauffante de ‘bacon et asperges’ ou de ‘poêlée de pétoncles’, et au dîner, profiter du service de découpe du traditionnel ‘rôti de bœuf’ du Montmartre, offrant une expérience culinaire qui éveille tous les sens.
De plus, le buffet du petit-déjeuner propose une multitude de spécialités locales de Nagoya. On y trouve des ‘tebasaki’ (ailes de poulet frites), des ‘ankakeスパ’ (spaghetti nappés de sauce épaisse), des ‘kishimen’ (nouilles plates), et des ‘an-butter toast’ (pain grillé au beurre et pâte de haricots rouges). Mais le plat à ne surtout pas manquer est le ‘unatamadon’, préparé sur place par le chef. La combinaison parfaite de l’anguille savoureusement assaisonnée et de l’œuf, associée à une portion idéale, en fait un délice irrésistible qui vous donnera envie d’en reprendre !
Conseils pratiques pour une visite réussie et agréable
Lors des déjeuners et dîners au ‘Montmartre’, un coin dessert en semi-buffet appelé ‘Sweets & Delica Island’ est proposé. Cependant, les voyageurs tombent souvent dans un piège : les plats principaux sont si délicieux qu’on se retrouve souvent rassasié avant d’atteindre les desserts. Si vous souhaitez savourer toutes les salades fraîches, les fruits variés et les gâteaux faits maison de l’hôtel, veillez à bien gérer votre appétit !
En ce qui concerne les boissons, le jus de raisin Muscat et le frais ‘smoothie vert’ sont très bien notés dans les avis. Si vous optez pour le buffet, n’hésitez pas à les essayer.
Enfin, quelques astuces pour éviter la foule. Le ‘Montmartre’ est très populaire, et il peut arriver, selon la période, que vous vous retrouviez à côté de groupes d’étudiants ou de grandes tablées bruyantes. Si vous préférez un repas calme et tranquille, il est judicieux de viser l’heure d’ouverture ou de décaler légèrement votre visite par rapport aux heures de pointe. En plus de la réservation préalable, n’hésitez pas à demander discrètement au personnel de l’hôtel ‘si une table tranquille est disponible’, c’est une astuce locale bien pratique.
