Ayutthaya, cố đô của Thái Lan. Dù việc đạp xe hoặc đi tuk-tuk quanh các cụm di tích hùng vĩ là một trải nghiệm phổ biến, nhưng tham quan dưới ánh nắng gay gắt có thể khá tốn sức. Lúc đó, bạn sẽ muốn ghé qua các nhà hàng chay thuần & lành mạnh phục vụ những món ăn tốt cho cả tâm hồn và cơ thể, hoặc những quán cà phê thời thượng để nghỉ ngơi thư thái.
Ở Thái Lan, có một văn hóa ăn chay độc đáo mang tên ‘Jay’ (เจ), nơi các món ăn không sử dụng thịt hoặc ngũ vị tân (như hành tây, tỏi, v.v.) và được người dân địa phương yêu thích rộng rãi.
Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu 5 địa điểm không thể bỏ qua ở Ayutthaya, từ các nhà hàng chuyên phục vụ du khách lưu trú dài hạn, người ăn chay hoặc ăn chay thuần, cho đến các quán cà phê món ăn Thái tuyệt vời dễ dàng kết hợp vào lộ trình tham quan di tích của bạn.
Youta Jay Vegetarian Food
📍 Địa chỉ: Thái Lan 〒13000 Tỉnh Ayutthaya, Phra Nakhon Si Ayutthaya, Thalesaban Nakhon Phra Nakhon Si Ayutthaya 9H5F+5RG
Nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn chay Thái Lan (món Jay) đích thực với giá cả phải chăng ở Ayutthaya, ‘Youta Jay Vegetarian Food’ là lựa chọn hàng đầu. Nhà hàng phục vụ theo phong cách ‘khao gaeng’ (cơm chan), nơi bạn có thể chọn các món ăn đã chế biến sẵn được bày trong tủ kính và cho lên cơm của mình.
Thực đơn phong phú với các món ăn được chế biến khéo léo từ đậu phụ và thịt chay, rất lý tưởng để bổ sung protein trong chuyến đi của bạn. Dù không có thực đơn kèm ảnh, người phụ nữ thân thiện phục vụ sẽ chỉ cho bạn các món trong tủ kính, giúp bạn dễ dàng gọi món bằng cách chỉ tay. Một điểm hấp dẫn nữa là bạn có thể thưởng thức các món chay thuần chất lượng cao, no bụng chỉ với khoảng 80 baht mỗi món.
Nhà hàng rất được người dân địa phương và du khách lưu trú dài hạn yêu thích, mở cửa từ sáng sớm. Một mẹo nhỏ của người dân địa phương là nên ăn trưa sớm vào khoảng 11 giờ để tránh giờ cao điểm. Hãy ghé qua đây để lấp đầy bụng sau buổi sáng khám phá di tích.
Mala Ko Cafe
📍 Địa chỉ: Soi Chikun, Tambon Tha Wa Su Kri, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 Thái Lan
Nằm ngay cạnh Wat Ratchaburana, ‘Mala Ko Cafe’ tự hào có vị trí đắc địa để bạn vừa thưởng thức bữa ăn vừa ngắm nhìn khung cảnh di tích đặc trưng của Ayutthaya. Với kiến trúc gỗ mát mẻ và thời thượng, đây là một ốc đảo được du khách yêu thích để nghỉ ngơi giữa các chuyến tham quan.
Món nổi tiếng của quán là ‘cà ri xanh’ và ‘cà ri đỏ’ với nhiều loại gia vị và rau thơm. Chúng có hương vị béo ngậy, ngọt nhẹ nhưng vẫn giữ được độ cay và đậm đà đích thực, khẩu phần ăn cũng rất đầy đặn. Ngoài ra, các món ăn Thái truyền thống như Pad Thai và cơm chiên (khao phad) cũng rất ngon. Một điểm cộng nữa là nếu bạn muốn tránh các nguyên liệu từ động vật, nhân viên thường sẵn lòng điều chỉnh món ăn thành phiên bản chay cho bạn.
Hơn nữa, bạn có thể bắt gặp những chú mèo đang ngủ trưa dưới ghế hoặc trên sân thượng, tạo nên một bầu không khí thư thái và yên bình. Bạn sẽ được tận hưởng khoảnh khắc đúc kết vẻ đẹp của Ayutthaya: cảnh quan lịch sử, món ăn Thái ngon và những chú mèo đáng yêu.
Walk-in Cafe
📍 Địa chỉ: ประตูชัย เลขที่ 19/40 Thanon Naresuan หมู่ 1 Tambon Tha Wa Su Kri, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 Thái Lan
Nằm gần Wat Mahathat, ‘Walk-in Cafe’ được bố trí liền kề nhà nghỉ (Grandparent’s Home), là một quán cà phê quốc tế nhộn nhịp, trở thành điểm dừng chân của các du khách ba lô và những người lưu trú trung và dài hạn từ phương Tây. Với nhiều nhân viên thân thiện nói tiếng Anh trôi chảy, đây là một không gian thoải mái ngay cả khi bạn ghé thăm một mình.
Món nhất định phải gọi ở đây là các món tráng miệng giúp xua tan cái nóng gay gắt. ‘Bingsu sữa mạch nha’ (かき氷) tan chảy mềm mịn như tuyết, có vị sữa đậm đà nhưng không quá ngọt, khiến bạn có thể ăn hết trong nháy mắt. Ngoài ra, bánh kếp nướng xốp và ‘Orange Americano’ với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của cà phê và vị chua của cam cũng rất được yêu thích.
Tất nhiên, thực đơn món ăn cũng rất phong phú, bạn có thể thưởng thức các món ăn tinh tế của đầu bếp, cảm giác như họ đã từng tu nghiệp ở nước ngoài. Giá có thể trên 200 baht cho một số món, nhưng xét về chất lượng thì chắc chắn đáng giá hơn nhiều. Đây là một địa điểm tuyệt vời để bạn thư giãn và làm mát cơ thể trong không gian thoải mái có điều hòa.
Organic Room Ayutthaya
📍 Địa chỉ: ประตูชัย, 14/5 หมู่ที่ 5 Thanon Uthong, Tambon Pratuchai, Amphoe Phra Nakhon Si Ayutthaya, Chang Wat Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000 Thái Lan
‘Organic Room Ayutthaya’ là một cửa hàng có concept độc đáo ở Ayutthaya, chuyên về thực phẩm lành mạnh, sạch sẽ và keto. Tầng 1 là không gian bán lẻ với các sản phẩm hữu cơ không chất phụ gia và đồ uống, nơi người dân địa phương và sinh viên có ý thức về sức khỏe thường xuyên ghé thăm. Nhu cầu giao hàng tại địa phương cũng rất lớn, đến mức luôn có các tài xế Grab túc trực.
Dù có vẻ chủ yếu là mua mang về, nhưng tầng 2 và tầng 3 được trang bị không gian ăn uống hiện đại với ánh sáng tự nhiên đẹp mắt (do cửa sổ lớn đón nắng trực tiếp, nên sử dụng vào lúc hoàng hôn sẽ mát mẻ hơn). Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn lành mạnh được chế biến sáng tạo, như xúc xích Trung Quốc không bột mì, hoặc ‘cơm chiên mắm ruốc’ (khao kluk kapi) tươi mát sử dụng táo thay vì xoài.
Các món ăn làm nổi bật hương vị mạnh mẽ của nguyên liệu như bơ tươi và salad rau củ đậm đà sẽ thấm đẫm vào cơ thể của những người ăn chay thuần hoặc đang ăn kiêng. Đây không chỉ là nơi an tâm để những người có chế độ ăn kiêng thưởng thức, mà còn là một địa điểm sâu sắc và hữu ích để mua sắm quà lưu niệm lành mạnh.
Kuan Yin Vegetarian Restaurant
📍 Địa chỉ: ตรง ข้าม โลตัส หมู่บ้าน ถุง ทอง, 8HVP+F7P Moo12 ตำบล กะมัง อำเภอ พระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000 Thái Lan
Nhà hàng chay thuần phong cách Trung Quốc này, mang tên ‘Quan Âm’ (Kuan Yin) theo đạo Phật, là một quán ăn nổi tiếng mà ít người biết đến, mang đậm nét địa phương. Quán phục vụ hoàn toàn theo chế độ ‘Jay’ (chay thuần), và là điểm đến quen thuộc của những người ăn chay thuần và Phật tử địa phương.
Điểm độc đáo của quán là không có thực đơn cố định. Trước quán có 5-7 nồi đựng các món ăn đã chế biến sẵn, và bạn sẽ chọn món mình thích từ đó. Dù không hiểu ngôn ngữ, nhân viên thân thiện sẽ hỏi ‘Bạn muốn thử một miếng không?’ và cho bạn nếm thử, giúp bạn xác nhận độ cay và hương vị yêu thích trước khi gọi món – một cách phục vụ tuyệt vời được rất nhiều lời khen ngợi.
Từ súp cốt dừa cay và chua đến mì xào ngọt nhẹ, tất cả đều có hương vị đơn giản nhưng sâu sắc. Mức giá địa phương đáng kinh ngạc, chỉ 170 baht cho ba người ăn no bụng, cũng là một điểm hấp dẫn. Hơn nữa, trong khi nhiều nhà hàng ở Ayutthaya đóng cửa vào lúc 3 giờ chiều, quán này vẫn mở cửa đến chiều muộn, trở thành cứu cánh cho những du khách ‘mải mê khám phá di tích mà lỡ bữa trưa!’
Bí quyết thưởng thức ẩm thực chay thuần & địa phương giúp cân bằng tâm thân ở Ayutthaya
Khi tìm kiếm ẩm thực ở Ayutthaya, đặc biệt nếu bạn muốn thưởng thức các món chay thuần hoặc bữa ăn tốt cho sức khỏe, việc biết về văn hóa ăn chay độc đáo của Thái Lan mang tên ‘Jay’ (เจ) sẽ rất hữu ích. Dấu hiệu nhận biết là lá cờ màu vàng với chữ ‘齋’ màu đỏ, và ‘Youta Jay’ cùng ‘Kuan Yin’ được giới thiệu lần này là những ví dụ điển hình. Những nhà hàng này thường mở cửa từ sáng sớm, nhưng các món ăn được yêu thích có thể hết vào buổi trưa, vì vậy thời điểm tốt nhất để ăn trưa là ‘khoảng 11 giờ đến 12 giờ’.
Ngoài ra, khi tham quan di tích dưới cái nóng gay gắt, việc làm mát cơ thể là điều cần thiết. Bằng cách kết hợp các quán cà phê có điều hòa như ‘Mala Ko Cafe’ và ‘Walk-in Cafe’, hoặc các nhà hàng có thể nghỉ ngơi và ngắm cảnh di tích vào giữa lộ trình, bạn có thể ngăn ngừa say nắng và có một chuyến đi thoải mái. Đối với những người lưu trú trung và dài hạn hoặc sinh viên có chế độ ăn kiêng, ‘Organic Room Ayutthaya’ là một mẹo hay để mua sắm thực phẩm an toàn cho việc tự nấu ăn. Hãy tham khảo bài viết này và tận hưởng văn hóa ẩm thực sâu sắc và thân thiện của Ayutthaya nhé.
