La escena gourmet vegana y saludable en Boracay
La isla de Boracay, un resort filipino famoso por sus hermosas playas de arena blanca, a menudo evoca imágenes de mariscos, barbacoas y dulces postres tropicales ricos y azucarados. Sin embargo, en los últimos años, con el creciente interés por la salud, el número de cafeterías y restaurantes que ofrecen opciones veganas y vegetarianas se ha disparado.
Desde viajeros de corta estancia que buscan un descanso de las comidas pesadas o un desayuno saludable para empezar el día, hasta residentes de media y larga duración o estudiantes que cuidan su salud a diario, Boracay cuenta con una gran variedad de establecimientos de alta calidad que satisfacen a todos.
En esta ocasión, te presentamos 5 lugares gourmet ‘veganos y saludables’ que no puedes perderte en la isla de Boracay. Desde ubicaciones con impresionantes vistas a la playa hasta restaurantes populares dentro de D’Mall de fácil acceso, ¡no te pierdas nuestros consejos de expertos y los platos recomendados basados en opiniones reales!
Smooth Boracay – Café, Restaurante y Lounge
📍 Dirección: Station 1, Balabag, Boracay, 5608 Aklan, Filipinas
Ubicado directamente frente a la inmaculada playa de la Estación 1, ‘Smooth Boracay’ es un café y lounge tan acogedor que querrás quedarte todo el día. Ofrece una vista impresionante y despejada al océano, y son especialmente populares los asientos del primer piso donde se puede sentir la brisa marina, y el segundo piso con su ambiente romántico.
Nuestra recomendación aquí es el smoothie tropical que realza el sabor natural de los ingredientes. Si al ordenar pides ‘menos azúcar’ (‘less sugar’), te servirán un smoothie fresco sin azúcar añadido. ¡Un gran detalle para veganos y para quienes controlan su consumo de azúcar!
El servicio de comida es un poco lento (hay una advertencia en el menú), lo cual es perfecto para un desayuno relajado al estilo resort o para quienes realizan trabajo remoto o leen mientras disfrutan de un café con leche durante una estancia de media o larga duración. Por la noche, hay música en vivo con violín y saxofón, lo que permite disfrutar de una cena tranquila y elegante.
Nonie’s Restaurant
📍 Dirección: Ondus Hotel Station 3, Beachfront, Boracay, 5608 Aklan, Filipinas
Cuando se habla de opciones ‘saludables’ y ‘veganas’ en Boracay, el primer nombre que viene a la mente es ‘Nonie’s Restaurant’. Ubicado dentro del Ondus Hotel en la Estación 3, ofrece un menú innovador que reinterpreta la cocina filipina de forma saludable y elegante.
Es un verdadero oasis para quienes se cansan de las comidas grasosas y centradas en la carne durante sus viajes. Abundan los platos con abundantes verduras y cereales, como los ‘Beef & Kimuchi Grain Bowls’ y los ‘Tuna Rolls’. Se caracterizan por un sabor delicado que a menudo agrada a los paladares japoneses (algunos ligeramente picantes). Además, cuentan con una amplia variedad de opciones de origen vegetal, como el ‘Vegan Sisig’.
El interior es muy limpio, fresco y cuenta con Wi-Fi. El personal ofrece una gran hospitalidad, con un servicio amable y atento, lo que lo convierte en un lugar ideal para familias y parejas. Es un espacio tranquilo que no suele estar excesivamente concurrido, por lo que es un restaurante muy recomendado para viajeros que buscan disfrutar de una comida de alta calidad sin prisas.
Falafel Boracay Comida y Bebidas
📍 Dirección: 38 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Filipinas
‘Falafel Boracay’ es un restaurante de comida rápida de Oriente Medio ubicado en ‘D’Mall’, el centro de compras y gastronomía. Aunque es un local pequeño, siempre está lleno de clientes, lo que lo convierte en un lugar muy concurrido.
Lo que no puedes dejar de pedir aquí es el sándwich de pita con ‘falafel’ (croquetas de garbanzo), que también da nombre al restaurante. Está relleno de falafel crujiente y muchas verduras frescas, ofreciendo un volumen y sabor que satisfará incluso a veganos y vegetarianos. Los precios son relativamente razonables para Boracay, lo que lo hace ideal para un almuerzo rápido, fácil y saludable.
El interior puede ser un poco caluroso, pero muchos comentarios elogian al pequeño equipo por su servicio diligente y amable. Es un tesoro escondido en D’Mall, con muchos clientes habituales que regresan día tras día.
Cafe Maruja
📍 Dirección: Station 3 Beachfront, Casa Pilar Beach Resort Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, Filipinas
‘Cafe Maruja’, situado en primera línea de playa en la Estación 3, es uno de los cafés más elegantes de Boracay y perfecto para ‘Instagram’. Sus asientos con columpios junto al mar son especialmente populares, ideales para capturar fotos con un ambiente vacacional inmejorable.
Sus platos estrella incluyen los ‘bowls de açaí’ con abundante fruta fresca, huevos turcos y sándwiches coloridos. También ofrecen hamburguesas veganas y otros platos de origen vegetal, lo que lo convierte en un favorito entre las viajeras y estudiantes preocupadas por la salud.
Aunque los precios son un poco altos debido a su ubicación turística, también cuenta con cómodos asientos interiores con aire acondicionado, enchufes y Wi-Fi, ideales para refrescarse en un día caluroso o para trabajar como nómada digital. El servicio del personal es constante y bueno, lo que lo convierte en un lugar que vale la pena por su comodidad y excelente ubicación.
Lemoni Café y Restaurante
📍 Dirección: 4 D’mall de Boracay, Malay, Aklan, Filipinas
‘Lemoni Café y Restaurante’ es el lugar perfecto para revitalizarte después de un cansado día de compras en D’Mall. Como su nombre indica, destaca por su interior de color amarillo limón y su encantadora fachada rodeada de plantas.
Ofrece una amplia variedad de bebidas sin azúcar (o personalizables), como smoothies frescos y jugo de calamansi, perfectas para recargar energía de forma saludable. El menú de comida incluye pastas refrescantes con toques de limón, ensaladas frescas y cajas de almuerzo personalizables, con opciones también para veganos y vegetarianos.
Otro de sus atractivos es la gran hospitalidad del personal y su servicio atento. Los pasteles y productos de panadería más populares a veces se agotan por la tarde, por lo que si buscas postres, es aconsejable visitar el café a primera hora.
Disfruta de una alimentación saludable en Boracay
En la isla de Boracay, encontrarás excelentes restaurantes que se adaptan a todos los estilos de vida y restricciones dietéticas (veganas, halal, etc.), desde turistas hasta residentes de larga estancia. La característica distintiva de todos estos lugares es que no son ‘solo saludables’, sino que también buscan la ‘delicia’ utilizando frutas frescas tropicales e ingredientes locales.
Aunque las comidas en los resorts tienden a ser pesadas, si incluyes en tu itinerario los cafés y restaurantes que hemos presentado, podrás cuidar tu estómago y disfrutar de una estancia más plena en Boracay. ¡No dudes en saborear estas delicias saludables que deleitarán tu mente y cuerpo, junto con las hermosas vistas de la playa!
