- Les supermarchés vietnamiens en pleine expansion à Osaka : découvrez l’ambiance authentique du Vietnam !
- TRÀ VINH MART : Votre spécialiste des produits vietnamiens
- CHỢ VIỆT OSAKA – Hanazonocho
- Asia Super Store Osaka
Les supermarchés vietnamiens en pleine expansion à Osaka : découvrez l’ambiance authentique du Vietnam !
Ces dernières années, avec l’augmentation des séjours de longue durée et des étudiants étrangers à Osaka, de nombreux ‘supermarchés vietnamiens’ proposant des ingrédients authentiques ont vu le jour. Leurs rayons regorgent d’herbes fraîches introuvables dans les supermarchés japonais classiques, de viandes exotiques et de snacks aux emballages typiques, créant une ambiance qui rappelle un véritable marché d’Asie du Sud-Est.
Cette fois-ci, nous avons sélectionné quatre épiceries vietnamiennes et asiatiques ‘secrètes’ et très utiles, fréquentées quotidiennement par les résidents vietnamiens et les habitants locaux. Un guide incontournable pour ceux qui veulent cuisiner de véritables plats asiatiques à la maison, mais aussi pour ceux qui cherchent de délicieux bánh mì à emporter.
TRÀ VINH MART : Votre spécialiste des produits vietnamiens
📍 Adresse : 4-12-33 Takamicho, Yao, Osaka
Ouvert en octobre 2020 dans un quartier résidentiel paisible de Yao, une ville qui commence à être connue comme le ‘quartier vietnamien’ d’Osaka, se trouve le ‘TRÀ VINH MART’. De nombreux Vietnamiens vivent dans cette région, et ce magasin soutient leur quotidien culinaire tout en servant de point de rencontre pour l’échange d’informations au sein de la communauté.
Les étagères regorgent d’ingrédients, de condiments et de boissons nécessaires à la préparation des plats traditionnels vietnamiens. C’est un véritable trésor pour ceux qui aiment cuisiner, avec une abondance d’articles pour recréer des saveurs authentiques, comme des feuilles de riz pour les rouleaux de printemps, des nouilles de phở séchées et une grande variété de nuoc-mâm (sauce de poisson).
De nombreux Japonais, fans de cuisine vietnamienne, visitent également le magasin, appréciant le plaisir de dénicher leurs produits préférés parmi la vaste sélection. Bien qu’il puisse y avoir des moments où l’on ressent des différences culturelles dans les affaires ou la communication avec les Japonais, c’est l’endroit idéal pour découvrir l’ambiance de la vie locale et une incroyable diversité de produits.
CHỢ VIỆT OSAKA – Hanazonocho
📍 Adresse : 1-4-1 Asahi, Nishinari-ku, Osaka-shi, Osaka
Situé dans le quartier de la gare de Hanazonocho, dans l’arrondissement de Nishinari, qui conserve une ambiance de ‘centre-ville’ authentique, le ‘CHỢ VIỆT OSAKA’ est un supermarché débordant de l’énergie et de la vitalité locales. ‘Chợ’ signifie ‘marché’ en vietnamien, et le magasin est fidèle à son nom avec une gamme de produits incroyablement riche.
Sa principale caractéristique est sans aucun doute la ‘qualité de ses produits frais’. De la viande, réputée par les clients comme ‘plus fraîche que dans les supermarchés japonais’, à une grande variété de légumes et de fruits vietnamiens, tout y est aligné. De plus, les amateurs de fruits asiatiques seront ravis par la sélection, notamment des durians entiers frais de Thaïlande. Les prix sont généralement bas, ce qui en fait un lieu très apprécié des étudiants qui font leurs courses en grande quantité.
De plus, le magasin propose des services profondément ancrés dans les besoins de la communauté locale, comme un service de livraison gratuit pour ceux qui n’ont pas le temps de venir, et la possibilité de payer par virement bancaire vers un compte vietnamien. Le personnel est également amical et serviable, créant une atmosphère accueillante, même pour les novices.
Asia Super Store Osaka
📍 Adresse : 5-6-6 Tenjinbashi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka
Ce supermarché asiatique très populaire à Shin-Okubo, Tokyo, s’est implanté en juillet 2023 dans la galerie marchande de Tenjinbashisuji à Osaka. Axé principalement sur les ingrédients pour la cuisine thaïlandaise, il propose également une variété d’articles multi-ethniques du Vietnam, d’Indonésie, de Corée, et plus encore, en faisant un véritable rêve pour les passionnés de cuisine.
Le magasin est très propre et le personnel est accueillant et courtois. On y trouve des herbes fraîches comme le basilic thaï et la coriandre à des prix abordables, ainsi que des ingrédients ‘exotiques’ et ultra-authentiques, rares au Japon, comme la viande de grenouille congelée et le sang de canard. Bien sûr, il y a aussi une abondance de nouilles instantanées, de snacks et de condiments pratiques, de sorte que le magasin peut être apprécié par tous, des débutants aux cuisiniers plus expérimentés.
Bien que les prix puissent sembler légèrement plus élevés que sur les marchés locaux, la probabilité de trouver des produits rares introuvables ailleurs est excellente. Le deuxième étage abrite également un coin d’articles divers d’Asie du Sud-Est, vous permettant de faire vos courses en toute tranquillité, avec la sensation exaltante d’être en voyage.
Cơm Nhà Mart (Quán Việt Kamishinjo)
📍 Adresse : 1F, 4-23-17 Toyoshina, Higashiyodogawa-ku, Osaka-shi, Osaka
Niché discrètement dans une ruelle près de la gare de Hankyu Kamishinjo, ‘Cơm Nhà Mart’ est une adresse ‘secrète’ très fréquentée par les étudiants vietnamiens et les habitants du quartier. Bien que le magasin soit petit, il est maintenu très propre, et ses étagères débordent de légumes vietnamiens frais comme le liseron d’eau, ainsi que de viandes congelées à des prix abordables (comme des pieds de porc).
Ce qu’il faut absolument découvrir ici, ce sont les ‘bánh mì’ vendus à l’entrée. Alors qu’il n’est pas rare qu’un bánh mì coûte plus de 800 yens dans les magasins spécialisés ou les restaurants, celui-ci est proposé au prix très raisonnable de 670 yens. Il est généreusement garni d’ingrédients authentiques comme le ‘thập cẩm’ (mélange de cinq ingrédients), et sa saveur est telle que vous deviendrez sûrement un habitué après l’avoir goûté une seule fois.
De plus, vous pouvez trouver des biscuits au durian, des phở instantanés, des plats préparés à base de riz gluant, et même des produits alimentaires du Myanmar, le tout à des prix inférieurs à ceux des autres magasins. Grâce à la gentillesse du propriétaire, ce supermarché vietnamien à l’ambiance familiale est adoré par les habitants qui disent ‘vouloir y revenir encore et encore’.
Les saveurs du Vietnam à la maison ! Astuces pour profiter pleinement des supermarchés vietnamiens
Les supermarchés vietnamiens, de plus en plus nombreux à Osaka, sont bien plus que de simples endroits pour acheter des ingrédients ; ce sont des lieux précieux où l’on peut ressentir de près la communauté et l’énergie locales. Bien qu’il y ait de nombreux ingrédients inconnus pour les Japonais, il est recommandé d’utiliser une application de traduction sur votre smartphone pour lire les étiquettes des emballages ou de demander des conseils de cuisson aux sympathiques vendeurs.
En particulier, les herbes fraîches comme la coriandre, la citronnelle et le basilic sont souvent disponibles en grande quantité et à moins de la moitié du prix des supermarchés japonais classiques, ce qui est un atout majeur pour les cuisiniers amateurs. De plus, la viande et les fruits sont vendus entiers ou en gros morceaux, ce qui rend agréable de les partager avec des amis pour organiser une fête de cuisine asiatique.
Si c’est votre première visite, commencez par des articles faciles comme les phở instantanés, le café vietnamien ou des snacks, et profitez de l’ambiance du magasin ainsi que des plats à emporter comme les bánh mì. L’énergie locale et les délicieux ingrédients enrichiront sûrement votre table.
