Lorsque l’on pense à Ginza, on imagine souvent des marques de luxe et des restaurants raffinés, mais ce quartier recèle en réalité des lieux de shopping locaux profonds et pratiques, essentiels aux étrangers en séjour de moyenne ou longue durée et aux restaurants des environs.
En réponse à des questions telles que ‘Où acheter des ingrédients asiatiques à Ginza ?’ ou ‘Y a-t-il des supermarchés abordables où les étudiants étrangers et les locaux vont faire leurs courses ?’, nous avons sélectionné et vous présentons des magasins spécialisés offrant une atmosphère exotique et des supermarchés avec un assortiment impressionnant dans le quartier de Ginza. N’hésitez pas à les explorer pendant votre visite ou pour vos courses quotidiennes !
Hanamasa Meat, Ginza Store
📍 Adresse : 8-9-X Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japon
Situé dans le ‘Ginza Nine Building 3’, à proximité des gares de Ginza et Shimbashi, il s’agit d’un supermarché de gros de premier ordre, ouvert 24h/24. C’est une véritable bouée de sauvetage non seulement pour les chefs professionnels, mais aussi pour le personnel étranger et les étudiants qui travaillent dans les environs.
Le rez-de-chaussée propose des légumes, des plats préparés et des produits de première nécessité, tandis que le sous-sol abrite un vaste rayon de viandes et de charcuteries, digne du ‘vrai Hanamasa !’ On y trouve notamment une grande variété de condiments asiatiques et d’aliments surgelés en grande quantité. Des assaisonnements de nori coréenne, ainsi que des épices chinoises et d’Asie du Sud-Est sont disponibles en grands formats à des prix abordables, ce qui est très pratique pour les fêtes à la maison ou les repas en groupe.
À l’heure du déjeuner, de nombreux bentos copieux et abordables sont proposés, et l’on peut voir des hommes d’affaires et des touristes internationaux des environs les acheter les uns après les autres. Bien que situé dans le quartier privilégié de Ginza, c’est un allié fiable qui rend les saveurs du monde accessibles à tout moment.
Bee Cheng Hiang, Magasin de Ginza
📍 Adresse : 5-6-9 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japon
En vous promenant dans les rues secondaires de Ginza, vous sentirez une douce et savoureuse odeur de viande… C’est celle de ‘Bee Cheng Hiang (美珍香)’, le spécialiste du bakkwa (viande séchée de porc) originaire de Singapour. La saveur très populaire en Asie du Sud-Est est également disponible ici, à Ginza, au Japon.
Leurs produits phares, le ‘Sliced Pork’ et le ‘Gourmet Bakkwa’, sont des chefs-d’œuvre de viande de porc finement étalée, enrobée d’une sauce aigre-douce sans additifs artificiels et grillée lentement. Contrairement au jerky de bœuf dur habituel, ils sont tendres et fondent en bouche, libérant une saveur umami succulente. Il n’est pas étonnant que les touristes et les résidents de longue durée d’Asie soient ‘attirés’ par ce magasin, retrouvant les saveurs de leur pays.
Les produits peuvent être achetés au poids ou par deux pièces, et il est souvent possible de les goûter si vous êtes curieux. Une fois ramenés à la maison et légèrement réchauffés au micro-ondes, les arômes d’épices et la saveur de la viande sont encore plus mis en valeur, en faisant un accompagnement parfait pour les boissons alcoolisées.
Kimuchikan Mitsukoshi Ginza
📍 Adresse : 4-6-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japon
Situé au sous-sol 2 de Mitsukoshi Ginza, en plein cœur de Ginza, ‘Kimuchikan’ (沈菜館) est un traiteur coréen. Géré par une entreprise qui exploite de nombreux restaurants coréens, il propose une variété authentique de kimchi, namul, jeon (galettes) et kimbap, faciles à acheter.
Outre le kimchi de chou napa classique et le kimchi de concombre (oi kimchi), ils proposent également des kimchi de fruits de mer plus rares, comme le ‘kimchi de pieuvre’. Pour ceux qui souhaitent goûter à différentes saveurs, le set de kimchi (chou napa, concombre, radis) est fortement recommandé. Les saveurs sont généralement légèrement adaptées pour être agréables au palais japonais, parfaites pour accompagner votre boisson du soir.
Bien que la qualité des produits de grands magasins puisse être un peu un luxe pour un usage quotidien, il arrive que les sets de jeon et de kimbap soient fortement réduits juste avant la fermeture, après 19h. Une astuce intelligente est de s’y arrêter rapidement en rentrant du travail ou d’une promenade à Ginza pour obtenir des saveurs coréennes à prix réduit.
OK Store, Ginza
📍 Adresse : Marronnier Gate Ginza 2 B1F/B2F, 3-2-1 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japon
Bien que ce ne soit pas un magasin spécialisé en ingrédients asiatiques, le ‘OK Store Ginza’ est un ‘supermarché divin’ incontournable pour de nombreux étudiants étrangers et habitants résidant au Japon. Idéalement situé aux sous-sols 1 et 2 du ‘Marronnier Gate Ginza 2’, à quelques minutes à pied des gares de Yurakucho et Ginza, il se distingue par des prix incroyablement bas qui surpassent ceux de la concurrence.
À l’intérieur, on trouve non seulement des produits frais et des articles de première nécessité, mais aussi une large gamme de condiments du monde entier, de fromages et d’aliments surgelés. De plus, le rayon des bentos et plats préparés au sous-sol 2 est si populaire qu’il fait l’objet d’une véritable course chaque jour. Les bentos copieux à environ 300 yens, les pizzas fraîchement cuites et les pains généreusement garnis sont une véritable bouée de sauvetage pour les résidents de moyenne et longue durée soucieux de leur budget alimentaire.
Le même bâtiment abrite également Uniqlo, GU et Daiso, il n’est donc pas exagéré de dire que vous pouvez y trouver tout ce dont vous avez besoin pour votre vie quotidienne. C’est un supermarché idéal pour un usage quotidien, qui incarne les efforts d’une entreprise pour offrir des prix défiant l’emplacement prestigieux de Ginza.
En résumé : Un shopping local profond et astucieux à Ginza
Ginza n’est pas seulement un quartier de boutiques de luxe ; on y trouve aussi des supermarchés en gros offrant des saveurs du monde entier et des magasins spécialisés asiatiques qui rappellent les goûts de son pays natal.
Ces commerces sont parfaits pour les voyageurs qui souhaitent acheter des en-cas à déguster à l’hôtel, ainsi que pour les étudiants et les résidents de longue durée qui les utilisent comme points de ravitaillement quotidiens. Lors de votre prochaine visite à Ginza, n’hésitez pas à vous écarter des rues principales pour découvrir une culture culinaire multinationale et une énergie locale à travers le shopping.
