Pesona Komunitas Vietnam ‘Tersembunyi’ yang Berkembang di Prefektur Saitama
Dalam beberapa tahun terakhir, jumlah pelajar asing dan warga yang tinggal jangka menengah hingga panjang dari Vietnam di Prefektur Saitama telah meningkat pesat. Seiring dengan itu, supermarket Vietnam lokal yang menghadirkan ‘rasa dan suasana otentik’ dari negara asalnya mulai bermunculan di berbagai tempat.
Bentuknya sangat beragam, mulai dari bumbu unik yang tidak akan Anda temukan di toko makanan impor seperti KALDI, hidangan siap saji buatan tangan seperti masakan ibu rumah tangga Vietnam, hingga tempat komunitas yang dilengkapi dengan restoran bahkan meja biliar. Kali ini, kami akan memperkenalkan pilihan supermarket Vietnam yang benar-benar ‘tersembunyi’ dan menarik di Saitama, yang sering dikunjungi oleh warga lokal dan penduduk setempat.
Viet Mama no Aji
📍 Alamat: 2-1052-2 Nisshincho, Kita Ward, Kota Saitama, Prefektur Saitama 331-0823, Jepang
Jika Anda mencari ‘cita rasa Vietnam buatan tangan yang benar-benar lezat’ di sekitar Stasiun Nisshin, Distrik Kita, Kota Saitama, ‘Viet Mama no Aji’ adalah tempat yang wajib dikunjungi. Pemilik toko, yang memiliki latar belakang sebagai peneliti makanan, mereplikasi ‘rasa masakan ibu’, dan toko ini dipenuhi dengan kehangatan masakan rumahan.
Yang paling direkomendasikan adalah ‘Banh’ (kue beras) buatan tangan dan sate udang ala Vietnam (Vietnamese-style satsuma-age). Hidangan ini memiliki cita rasa otentik yang tidak ditemukan pada produk siap saji, dan sangat dipuji oleh pelanggan Vietnam lokal, yang memberikan ‘nilai kualitas sempurna, 10 dari 10!’. Selain itu, bagi pecinta makanan manis, jangan lewatkan ‘Che’ (bubur manis ala Vietnam) khas mereka. Hidangan ini, yang memadukan bagian putih kulit pomelo, kacang polong hijau, dan santan kental, adalah hidangan penutup surgawi yang menghadirkan nuansa angin selatan.
Tempat ini juga ideal untuk mencari bumbu. Anda bisa mendapatkan ‘Sate Tom’, minyak cabai versi Vietnam yang populer di Jepang baru-baru ini, dan teh hijau Vietnam dengan rasa menenangkan yang mirip dengan sencha kukus Jepang. Stafnya sangat fasih berbahasa Jepang dan memiliki reputasi keramahan yang baik, sehingga Anda dapat dengan mudah menanyakan tentang bahan makanan yang tidak biasa ditemukan di supermarket Jepang atau cara memasak pho instan yang lezat. Ini adalah nilai tambah yang menyenangkan.
Hoa Lu Quan
📍 Alamat: 1-2-4 Kamifukuoka, Fujimino, Prefektur Saitama 356-0004, Jepang
Tepat di luar Pintu Keluar Timur Stasiun Kamifukuoka di Kota Fujimino, ‘Hoa Lu Quan’ adalah tempat ‘tersembunyi’ yang ditandai dengan papan nama ‘Jus Tebu’ yang bahkan terlihat dari peron stasiun. Daya tarik utama toko ini adalah jus tebu 100% segar yang dibuat dengan memeras tebu secara spektakuler menggunakan mesin khusus di depan toko.
Meskipun meminumnya langsung dari gelas di tempat adalah yang terbaik, yang diam-diam populer di kalangan warga lokal dan pengunjung jangka panjang adalah ‘takeaway dalam botol PET daur ulang’. Bawa pulang, tuang ke gelas berisi banyak es, dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, Anda akan langsung merasa seperti berada di kafe jalanan Hanoi. Karena ini jus segar, aturan utamanya adalah menghabiskannya pada hari yang sama.
Selain itu, di bagian belakang toko terdapat restoran Vietnam otentik. Anda dapat menikmati hidangan mi lokal yang mengenyangkan, seperti ‘Sup Mi Seafood’ dengan begitu banyak bahan, atau ‘Sup Mi Daging Babi Panggang’ dengan cita rasa daging yang kaya. Ini adalah tempat yang sangat memuaskan, di mana Anda tidak hanya bisa membeli bahan makanan tetapi juga mengisi perut Anda.
Vietcook NishiKawaguchi Cửa Đông
📍 Alamat: Lantai 1, Solid Refine Nishi-Kawaguchi, 3-3-11 Namiki, Kawaguchi, Prefektur Saitama 332-0034, Jepang
‘Vietcook NishiKawaguchi Cửa Đông’, yang terletak di Namiki Shotengai di area Nishi-Kawaguchi yang terkenal sebagai ‘Little Asia’, adalah rantai toko bahan makanan Vietnam yang sedang berkembang pesat di wilayah Kanto. Kekuatan terbesar toko ini adalah ‘kinerja harga yang luar biasa’. Beras Vietnam dan bumbu fermentasi ‘Mam Tom’ yang aromanya kuat dan membuat ketagihan, tersedia dengan harga yang sangat murah dibandingkan toko lain, menjadikannya penyelamat bagi pelajar asing dan pengunjung jangka menengah hingga panjang yang ingin menghemat biaya hidup.
Di bagian belakang toko, tersembunyi sebuah restoran yang sangat murah, dengan harga yang bahkan ‘merusak’ harga rata-rata restoran Vietnam di sekitarnya. Anda dapat menikmati pho klasik dan bun cha (mi celup) dengan saus manis khas, dengan rasa dan harga yang persis seperti warung makan di Vietnam, meskipun Anda berada di Nishi-Kawaguchi.
Namun, karena area ini dipenuhi dengan suasana ‘tersembunyi’ dan ramai, area di depan toko juga merupakan tempat di mana pelanggaran parkir sepeda dan mobil sangat diawasi. Saat berkunjung, pastikan untuk menggunakan parkir koin atau tempat parkir sepeda resmi di sekitar, dan nikmati pengalaman berbelanja Anda dengan cerdas sambil mematuhi aturan lokal.
Chợ Việt D.H.A Kitamoto Saitama
📍 Alamat: Lantai 1, Ogawa Building, 2-26-3 Kitamoto, Kitamoto, Prefektur Saitama 364-0006, Jepang
‘Chợ Việt D.H.A Kitamoto Saitama’ ramai sebagai pusat komunitas Vietnam yang tinggal di area Kitamoto. Tentu saja, toko ini sangat baik sebagai supermarket sehari-hari dengan pilihan produk yang melimpah dan harga yang terjangkau. Namun, yang membedakan toko ini dari yang lain adalah adanya ‘meja biliar’ di dalam toko.
Biliar adalah hiburan yang sangat populer di Vietnam, dan di sini, memegang stik biliar sambil berbelanja dan bersenang-senang dengan teman-teman sebangsa telah menjadi pemandangan sehari-hari. Tempat ini berfungsi sebagai ‘pusat komunitas’ yang sesungguhnya, di mana komunikasi dapat terjalin secara alami bahkan jika Anda datang sendiri, seperti pelajar asing atau pekerja magang teknis.
Kehadiran pemilik yang ramah dan memiliki pelayanan pelanggan yang baik juga mendukung kenyamanan toko ini. Ini adalah tempat yang sangat kami rekomendasikan bagi mereka yang ingin merasakan koneksi lokal dan suasana otentik, bukan hanya sekadar membeli bahan makanan dan pulang.
[Tips] Etika Lokal untuk Berbelanja Sukses di Supermarket Vietnam
Toko bahan makanan Vietnam memiliki cara kerja yang berbeda dengan supermarket Jepang pada umumnya. Berikut adalah beberapa tips untuk berbelanja dengan cerdas di tengah keramaian warga lokal.
Pertama, ‘jangan ragu bertanya jika tidak tahu’. Tidak jarang kemasan produk tertulis sepenuhnya dalam bahasa Vietnam, tetapi banyak toko (terutama ‘Viet Mama no Aji’) memiliki staf yang fasih berbahasa Jepang. Jika Anda bertanya, ‘Bagaimana cara terbaik memasak mi instan ini?’ atau ‘Sayuran ini digunakan untuk masakan apa?’, mereka dengan senang hati akan memberitahukan cara memasak yang lezat khas Vietnam.
Selain itu, jika Anda berkunjung dengan mobil atau sepeda untuk makan atau berbelanja, harap sangat memperhatikan etika parkir. Di toko-toko yang terletak di area komersial atau di depan stasiun, jalan di depan toko seringkali merupakan area terlarang untuk parkir, yang dapat menyebabkan masalah. Meriset tempat parkir terdekat sebelumnya adalah aturan emas bagi pengunjung jangka menengah hingga panjang dan warga lokal yang berpengalaman.
Terakhir, jika Anda menemukan hidangan siap saji buatan tangan atau makanan penutup segar (seperti jus tebu dan che), kami sangat menyarankan untuk mencobanya tanpa ragu. Karena tidak tahan lama, ini adalah kuliner lokal yang ‘hanya bisa dinikmati pada hari itu dan di tempat itu’—sebuah pengalaman sekali seumur hidup. Silakan nikmati Vietnam ‘tersembunyi’ di Saitama dengan kelima indra Anda.
