Café Madrigal
📍 Alamat: C. de Puerto Rico, 41, L’Eixample, 46006 València, Valencia, Spanyol
Distrik Ruzafa, pusat budaya paling trendi di Valencia. Terselip di salah satu sudutnya, ‘Café Madrigal’ (Cafe Madrigal) adalah restoran kafe 100% vegan yang sangat didukung oleh wisatawan vegan, pengunjung jangka panjang yang peduli kesehatan, dan penduduk lokal yang datang ke Valencia.
Daya tarik tempat ini tidak hanya terbatas pada ‘makanan nabati yang lezat’. Ketika Wilhelm, pemilik asal Jerman, membuka kafe ini, ia terinspirasi oleh Anna Madrigal, pemilik apartemen yang muncul dalam novel ‘Tales of the City’ karya penulis Amerika, Armistead Maupin. Sebagai wanita transgender, ia memberikan cinta dan rasa aman tanpa syarat kepada penghuni apartemen, menciptakan tempat bagi ‘keluarga pilihan’ (logical family) yang melampaui ikatan darah. Café Madrigal juga mewujudkan ruang hangat seperti ‘tempat perlindungan’ di mana setiap orang dapat menjadi diri sendiri dan merasa nyaman, melampaui batasan antara staf dan pelanggan. Saat Anda membuka pintu, Anda akan disambut ramah oleh Luis, pasangannya yang berasal dari Kuba, dengan aksen Spanyolnya yang manis, dan anjing maskot mereka, Tom, akan menemani dengan tenang. Bahkan jika Anda datang sendirian, Anda akan segera merasa menjadi bagian dari kota ini.
Menu disajikan secara digital, dan setiap hidangan menunjukkan keahlian dan kerja keras yang cermat. Menu andalan yang wajib dipesan adalah omelet Spanyol (tortilla) vegan yang dibuat dengan ‘tepung buncis’ sebagai pengganti telur. Beberapa pelanggan tetap bahkan memuji bahwa rasanya ‘lebih enak daripada yang menggunakan telur asli’, dan Anda dapat menikmati kelezatan kentang yang empuk serta tekstur yang sempurna. Selain itu, mereka juga berhasil menafsirkan ulang hidangan tradisional Spanyol menjadi versi vegan, seperti salad kentang ala Rusia (ensaladilla) dengan mayones vegan berbahan dasar kedelai, atau bruschetta dengan keju vegan dan daging cincang tiruan yang mengejutkan karena rasanya mirip aslinya.
Jika Anda menargetkan waktu makan siang hari kerja (13:00〜16:30), ‘Menu Makan Siang Set’ seharga 15 Euro sangat kami rekomendasikan. Ini termasuk hidangan utama harian/mingguan seperti kari krim kaya rasa dengan buncis, labu, dan bayam, atau chili sin carne (chili con carne tanpa daging), serta minuman dan makanan penutup. Kekayaan pilihan makanan penutup sangat mencengangkan; tidak seperti kafe vegan lainnya, mereka selalu menyediakan 5 jenis kue buatan sendiri, termasuk kue wortel yang kaya rasa dan kue keju. Menikmatinya perlahan dengan latte macchiato setelah makan adalah cara mewah ala penduduk lokal.
Tips dan Hal yang Perlu Diketahui Saat Memesan
Ada beberapa poin penting yang perlu Anda ketahui untuk menikmati Café Madrigal lebih dalam. Pertama, meskipun set makan siang sangat hemat biaya, tidak seperti bar umum lokal, set tersebut mungkin tidak menyertakan roti. Jika Anda membutuhkan roti, tanyakan apakah bisa dipesan terpisah. Selain itu, interior kafe yang nyaman memiliki jumlah tempat duduk terbatas, dan dapat dengan cepat penuh saat jam sibuk atau waktu makan malam akhir pekan. Jika Anda ingin memastikan tempat duduk atau berkunjung dalam kelompok, sangat disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.
Menu minumannya juga beragam, dengan smoothie hijau yang terbuat dari bahan-bahan segar sangat populer sebagai pengisi energi pagi bagi pekerja nomaden dan pelajar, disebut ‘ringan dan lezat’. Café con Leche (kopi susu ala Spanyol) juga bagus, tetapi latte macchiato di sini terkenal memiliki rasa yang unik, jadi para pencinta kopi harus mencobanya.
Bagi mereka yang memiliki batasan diet seperti halal atau vegan, tentu saja, tetapi juga bagi wisatawan non-spesifik yang hanya ‘ingin makan sesuatu yang lezat dan baik untuk tubuh’, Café Madrigal pasti akan menjadi sorotan selama kunjungan Anda di Valencia. Mengapa tidak mencoba merasakan waktu di Valencia seperti penduduk lokal di kafe kecil ini, di mana hidangan yang canggih dan keramahan yang menghangatkan hati bertemu?
