[Cập nhật 2026] Top 5 nhà hàng chay ngon tuyệt ở Ubud, Bali! Những địa điểm nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích

Ubud, ‘trung tâm văn hóa’ của Bali, là thánh địa của sức khỏe, nơi quy tụ các yogi, dân du mục kỹ thuật số và những người quan tâm đến sức khỏe từ khắp nơi trên thế giới. Do đó, thành phố có rất nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn thuần chay (thực vật) và thực phẩm sống chất lượng cao.

Tuy nhiên, khi tìm kiếm, nhiều người có thể băn khoăn rằng ‘đi đâu mới có thể ăn món chay thực sự ngon?’ hoặc ‘liệu có phải chỉ là nhà hàng dành cho khách du lịch với giá cao?’. Vì vậy, lần này, chúng tôi đã chọn lọc 5 ‘nhà hàng chay đích thực’ mà mọi du khách đến Ubud, từ khách du lịch ngắn ngày đến khách lưu trú dài ngày tại địa phương, đều có thể hoàn toàn hài lòng.

Bài viết này không chỉ giới thiệu thực đơn mà còn cung cấp nhiều thông tin thực tế, như ‘những món tủ bí mật nhất định phải gọi’ mà chỉ người dân địa phương mới biết, không khí tại chỗ, và thời gian ghé thăm tốt nhất để tránh đông đúc!

Moksa Ubud

📍 Địa chỉ: Ubud II Kutuh Jl. Melati, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia

Tọa lạc ẩn mình ở khu vực Sayan, cách xa sự ồn ào của trung tâm Ubud, ‘Moksa Ubud’ là một nhà hàng theo phong cách tự nhiên với khu vườn permaculture (nông trại tuần hoàn) liền kề. Đi qua con đường nhỏ xanh mát dẫn vào nhà hàng, một không gian mở yên tĩnh và thanh bình đến ngỡ ngàng sẽ hiện ra.

Các món ăn được phục vụ ở đây sử dụng rau hữu cơ tươi ngon được thu hoạch trực tiếp từ khu vườn trong khuôn viên. Đặc biệt, các món chay do đầu bếp Made Runatha chế biến được ca ngợi là ‘thay đổi hoàn toàn khái niệm về thực phẩm thực vật’. Đối với những người lần đầu tiên ghé thăm, chúng tôi đặc biệt khuyên dùng set menu ‘190k (khoảng 190.000 rupiah)’ bao gồm khai vị, món chính và tráng miệng. Bạn có thể thưởng thức các món ăn độc đáo với sự kết hợp tinh tế giữa gia vị và hương vị tự nhiên, như mực xào sốt chimichurri tái tạo hoàn hảo kết cấu của mực, hoặc bánh cá làm từ khoai môn.

Buổi tối thường đông đúc với những thực khách sành ăn từ khắp nơi trên thế giới, vì vậy tốt nhất là nên ghé vào buổi chiều sớm hoặc đặt bàn trước. Ngoài ra, vào thứ Tư và thứ Bảy, nhà hàng còn tổ chức chợ nông sản với các loại rau thu hoạch từ vườn, giúp bạn tiếp xúc với cộng đồng địa phương. Wi-Fi có sẵn, nhưng số lượng ổ cắm điện có hạn, vì vậy nơi này phù hợp hơn để tận hưởng ‘bữa ăn và sự giao hòa với thiên nhiên’ một cách chậm rãi hơn là làm việc với máy tính.

Sayuri Healing Food Cafe & Academy

📍 Địa chỉ: Jl. Sukma Kesuma No.2, Peliatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia

Đây là một nhà hàng cực kỳ nổi tiếng, do chủ người Nhật Sayuri điều hành, dẫn đầu xu hướng thực phẩm sống và thực phẩm lành mạnh ở Ubud. Hầu hết khách hàng là các yogi và du khách châu Âu, Mỹ lưu trú dài ngày, không khí trong quán mang đậm chất hippie, tự do, thoải mái, với nhiều người nằm thư giãn trên các chiếu tatami ở phía sau quán.

Trong số rất nhiều món ăn, ‘Nourish bowl’ với rau củ tươi ngon và ‘burrito’ được chế biến khéo léo từ dừa và bột ngô thành hương vị trứng, là những món được khách quen nhiệt tình ủng hộ. Đặc biệt, ‘taco cá hoa chuối’ chỉ có vào thứ Năm có kích thước khổng lồ, khiến bạn no căng bụng. Về đồ uống, ‘Yoga Proof Tonic’ với vị cay nồng (như ớt cayenne) mang lại cảm giác thải độc mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi khác.

Mức giá có phần cao hơn so với các warung (quán ăn bình dân) địa phương, nhưng với chất lượng vượt trội và cảm giác yên tâm, quán vẫn luôn chật kín khách ngay cả vào giờ ăn trưa muộn như 2 giờ rưỡi chiều các ngày trong tuần. Khi đêm xuống, không khí trong quán thay đổi hoàn toàn, biến thành một không gian cộng đồng sôi động với nhạc sống và khiêu vũ, rất được khuyến khích cho những ai muốn trải nghiệm cuộc sống về đêm sâu sắc và giao lưu tại Ubud.

Plant Bistro

📍 Địa chỉ: Blanco Museum Area, Jl. Raya Campuhan, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia

Tọa lạc tại khu vực Bảo tàng Blanco ở Campuhan, đây là một quán bistro Ý chay tự hào với vị trí đắc địa nhìn ra thung lũng và rừng cây xanh tươi. Không gian mở tinh tế của nhà hàng hòa mình vào thiên nhiên Ubud, tạo nên một bầu không khí tuyệt vời cho buổi hẹn hò hoặc bữa tối đặc biệt.

Điểm đặc biệt nhất của quán là các món ăn ‘giả thịt’ và ‘giả cá’ được chế biến tinh xảo đến mức bạn có thể nhầm tưởng là thịt hay cá thật. Từ món mì dẹt sốt kiểu thịt băm ‘Pappardelle al Ragu’, ‘Bruschetta Salmon’ tái tạo hoàn hảo vị cá hồi, đến ‘Bali-fornia Roll’ là phiên bản cải tiến của California Roll, tất cả đều mang đến sự ngạc nhiên về cả hình thức lẫn hương vị.

Tuy nhiên, vì nhà hàng theo đuổi ‘thực phẩm thực vật như một món ngon’ theo cả nghĩa tốt và xấu, nên những người tìm kiếm thực phẩm sống nghiêm ngặt hoặc không chất phụ gia có thể chỉ ra rằng ‘một số món tráng miệng quá ngọt’ hoặc ‘có món sử dụng đường trắng dù quảng cáo là tự nhiên’. Mặc dù vậy, đây là một nơi độc đáo để thưởng thức bữa ăn tuyệt đẹp cùng với phong cảnh ngoạn mục. Để có được bàn đôi trên ban công – vị trí đẹp nhất, bạn nên ghé thăm vào khoảng 5 giờ rưỡi chiều, trước khi mặt trời lặn. Ngoài ra, mùi thuốc lá từ bãi đậu xe tầng 1 đôi khi có thể bay lên, vì vậy nếu bạn nhạy cảm với mùi, hãy tránh ngồi ghế sofa ở phía trong hoặc chọn chỗ ngồi thoáng mát phía trước.

Alchemy Bali

📍 Địa chỉ: Jl. Penestanan No.75, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia

Được thành lập vào năm 2011, đây là một quán cà phê lâu đời nổi tiếng là người tiên phong trong lĩnh vực ‘quán cà phê chay sống 100% (phương pháp nấu ăn giữ nhiệt độ dưới 43 độ C)’ ở Bali. Quán đã được xếp vào top 10 nhà hàng chay ở Mỹ và trở nên nổi tiếng nhanh chóng trong giới du khách Nhật Bản khi mở chi nhánh tại Azabudai Hills, Tokyo vào năm 2023.

Vì có ‘Alchemy Yoga Center’ nằm đối diện đường, quán luôn tràn ngập sức sống với những người yêu thích sức khỏe sau buổi tập yoga và những người làm việc tự do trưởng thành. Món ăn nổi tiếng nhất định phải gọi là ‘salad bar’ khổng lồ mà bạn có thể tùy chỉnh theo ý thích. Bạn chọn đế là gạo lứt hoặc salad đầy đặn, sau đó thêm 3 loại topping và protein (mít nướng BBQ rất được ưa chuộng). 6 loại nước sốt tự làm có thể thử trước khi gọi, giúp bạn yên tâm nếu phân vân. Một đĩa salad có thể làm no bụng một người đàn ông trưởng thành, với hiệu suất chi phí vượt trội.

Với nhiều chỗ ngồi và không gian rộng rãi, bạn có thể ghé thăm mà không cần đặt trước. Quán còn có khu vực bán hàng với các sản phẩm hữu cơ và các thương hiệu nổi tiếng ở Bali, rất lý tưởng để tìm kiếm những món quà lưu niệm lành mạnh và tinh tế.

Sage

📍 Địa chỉ: Jl. Nyuh Bulan No.1, Mas, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571 Indonesia

Nằm ở khu vực Mas phía nam Ubud, đây là một nhà hàng ấm cúng phục vụ các món chay lấy cảm hứng từ Mexico. So với các quán cà phê hữu cơ ở trung tâm Ubud, mức giá của quán rất phải chăng, đồng thời hội tụ đủ ba yếu tố: hương vị, khẩu phần và không khí, nên được những người lưu trú trung và dài hạn cùng các du học sinh hết sức ủng hộ, coi đây là ‘quán muốn ghé mỗi ngày’.

Các món ăn được khách quen thường xuyên đặt hàng là ‘Nourish bowl’ với đậu phụ và tempeh được nêm nếm cân bằng tinh tế, ‘taco mít’ đậm đà gia vị, và ‘bánh fritter súp lơ’ kiểu Mexico. Tất cả đều mang lại cảm giác no bụng khó tin đối với món chay và không có món nào làm bạn thất vọng. Ngoài ra, sau bữa ăn hoặc vào giờ cà phê, đồ uống ‘matcha’ không đường với vị đắng và hương thơm chân thực cũng là một món được yêu thích thầm lặng.

Đội ngũ nhân viên rất hiếu khách, với những cử chỉ tinh tế như việc đặt một tấm thiệp viết tay kèm theo bộ dao dĩa, khiến bạn cảm thấy ấm lòng. Ngay cả trong những giờ không bận rộn, họ vẫn mỉm cười và trò chuyện thân thiện trong khi sắp xếp kệ hàng, mang đến một dịch vụ khách hàng đặc biệt được đào tạo bài bản nhất ở Bali.

[Mẹo] Những mẹo thực tế để tận hưởng nhà hàng chay ở Ubud

Dưới đây là một số thông tin thực tế và hữu ích khi bạn ghé thăm các nhà hàng chay ở Ubud.

■ Mẹo đặt món và khẩu phần
Các nhà hàng chay ở Bali thường có khẩu phần khá lớn cho mỗi món, được điều chỉnh để phù hợp với vóc dáng của người phương Tây và nhu cầu của khách lưu trú dài ngày. Đặc biệt, các món như salad bowl hay burrito đôi khi đủ cho hai phụ nữ Nhật Bản chia sẻ. Nếu bạn phân vân khi đặt món, hãy hỏi nhân viên về khẩu phần hoặc xin thử nước sốt (có thể ở một số cửa hàng như Alchemy Bali) để tránh thất vọng.

■ Sử dụng quán cà phê như một không gian làm việc tự do
Nhiều nhà hàng được giới thiệu trong bài này có Wi-Fi miễn phí, nhưng không phải tất cả đều phù hợp để ‘làm việc với máy tính trong thời gian dài’. Chẳng hạn, ‘Moksa Ubud’ có ít ổ cắm điện và là không gian để tận hưởng thiên nhiên, còn ‘Sayuri Healing Food’ có không khí mạnh mẽ để thư giãn và giao lưu trên chiếu tatami. Nếu mục đích của bạn là làm việc, những nơi như ‘Alchemy Bali’ với không gian rộng rãi và nhiều người làm việc tự do trưởng thành sẽ phù hợp hơn.

■ Đảm bảo phương tiện di chuyển
Các nhà hàng chay ở Ubud thường nằm rải rác ở những khu vực hơi xa trung tâm, như ‘khu vực Sayan’ hay ‘khu vực Mas’, tránh xa khu vực tắc nghẽn giao thông. Việc đi bộ khá khó khăn, vì vậy cách cơ bản là sử dụng xe ôm (ojek) của các ứng dụng đặt xe địa phương như ‘Grab’ hoặc ‘Gojek’. Tuy nhiên, ở một số khu vực (đặc biệt là trung tâm xung quanh Cung điện Hoàng gia), do quy định của taxi địa phương, việc gọi xe qua ứng dụng có thể khó khăn. Trong trường hợp đó, bạn có thể nhờ nhân viên nhà hàng sắp xếp taxi về hoặc đi bộ một đoạn ra khỏi khu vực hạn chế để gọi xe qua ứng dụng.

Ubud, Bali không chỉ là nơi để thưởng thức những bữa ăn lành mạnh, mà còn là một địa điểm đặc biệt nơi bạn có thể cảm nhận được ‘sự hòa hợp với thiên nhiên’ và ‘sự ấm áp của cộng đồng’ thông qua ẩm thực. Hãy tham khảo bài viết này và tìm cho mình một món ăn yêu thích nhé!