Vivre à Perth, en Australie, pendant une période prolongée donne souvent envie de retrouver les saveurs japonaises. Un régime quotidien de plats occidentaux ‘taille australienne’ peut parfois fatiguer l’estomac. Pour les Japonais, les habitants, les étudiants et les résidents de longue durée à Perth, le supermarché asiatique ‘Fuji Mart’ à Subiaco est une véritable ‘oasis culinaire’.
Ouvert en 2015 en tant que magasin direct d’un groupe distribuant des produits japonais dans toute l’Australie, il soutient la demande de nourriture japonaise à Perth avec une sélection inégalée. Cette fois, nous irons au-delà d’une simple présentation du supermarché pour vous donner un aperçu approfondi des astuces d’achat intelligentes et des réalités des courses, du point de vue des résidents.
Fuji Mart Perth
📍 Adresse : 13-14/29 Station St, Subiaco WA 6008 Australie
‘Fuji Mart Perth’ est un magasin de détail géré directement par Jun Pacific Corporation, qui opère dans la vente en gros et au détail de produits japonais dans les grandes villes australiennes comme Sydney et Melbourne. Depuis son ouverture en 2015, il est devenu l’un des plus grands supermarchés spécialisés en produits japonais de Perth, jouissant d’un immense soutien de la communauté japonaise locale et des habitants à la recherche de supermarchés asiatiques.
Le magasin est idéalement situé à quelques minutes à pied de la gare de Subiaco (Subiaco Station), facilement accessible depuis le centre de Perth. Il se trouve dans le Subiaco Square Shopping Centre, juste au-dessus du parking du grand supermarché ‘Woolworths’ situé dans le même bâtiment, directement en face après avoir monté l’escalator, ce qui le rend très facile à trouver.
L’agencement du magasin rappelle celui d’un konbini ou d’un supermarché compact japonais, avec des étagères bien rangées et faciles à consulter, débordant de produits japonais qui vous feront presque oublier que vous êtes à Perth. Outre les produits alimentaires, il propose également des ustensiles de cuisine, des articles ménagers et, ayant obtenu une licence de vente d’alcool, le plus grand attrait est de pouvoir y trouver tous les produits essentiels japonais.
Des condiments raffinés aux surgelés ! Un assortiment impressionnant
Alors que les supermarchés asiatiques généraux proposent des condiments de base comme la sauce soja et la mayonnaise, l’attrait de Fuji Mart réside dans le fait qu’il offre précisément ‘ce que les Japonais veulent vraiment’. Par exemple, vous y trouverez des condiments de qualité supérieure comme de la sauce soja biologique, du miso de haute qualité et du sel de yuzu, ainsi que du riz japonais comme l’Akitakomachi, du tororo, et même du fukujinzuke et du mozuku, des ingrédients de niche rarement vus dans les supermarchés locaux.
Le rayon des produits surgelés et réfrigérés est particulièrement apprécié des résidents à moyen et long terme et des étudiants. Non seulement vous pouvez y acheter du ‘natto’, un produit rare à Perth, mais aussi des surgelés pour les bento, du poisson congelé déjà préparé, et même des kits oden. On dit que les familles d’expatriés s’y rendent ‘tous les week-ends’, tant la variété de produits essentiels pour la table quotidienne est impressionnante.
Pas seulement de la nourriture ! Ne manquez pas les articles ménagers et le rayon des alcools
Fuji Mart propose également une large gamme de produits non alimentaires. Des articles de soin capillaire et cosmétiques japonais comme le shampoing, l’après-shampoing et le nettoyant visage, de la papeterie, et même des gadgets comme les machines à takoyaki et les gratte-dos. Des articles pratiques que l’on trouve dans les ‘100-yen shops’ japonais sont également vendus à des prix abordables, ce qui en fait un refuge précieux en cas de besoin urgent d’articles ménagers japonais sur place.
Un autre trait distinctif est la vente d’alcool. Des dizaines de variétés de saké, shochu, whisky et bières japonaises importés directement du Japon sont disponibles, ce qui est très pratique pour les fêtes à la maison ou lorsque vous cherchez des alcools japonais comme cadeaux pour des amis australiens. (Veuillez noter qu’une pièce d’identité avec photo peut être demandée lors de l’achat d’alcool.)
Indispensable pour les étudiants et les locaux ! Astuces et conseils pour faire ses courses intelligemment
Compte tenu du coût élevé de la vie en Australie, les produits japonais importés ne sont pas bon marché, mais il existe des astuces pour faire ses courses intelligemment chez Fuji Mart. La première chose à ne pas manquer sont les réductions sur les produits dont la date de péremption approche. Avec un peu de chance, vous pouvez obtenir de très bonnes affaires, et parfois le personnel ajoute même un petit bonus. De plus, si vous y allez souvent, assurez-vous de demander une carte de fidélité. Les timbres accumulés se transforment en bons d’achat utilisables comme de l’argent en magasin, un système très apprécié des étudiants.
Il est également essentiel de surveiller les périodes de ‘ventes de stock’ et de ‘grandes ventes de remerciement’ qui ont lieu régulièrement. Par le passé, des promotions généreuses de 20% de réduction sur tous les articles en magasin ont eu lieu, et de nombreux habitants en profitent pour acheter en gros du riz et des condiments à longue conservation. Si vous venez en voiture, le parking de Woolworths en dessous est gratuit pendant 90 minutes ; l’utiliser pour charger vos achats lourds (riz, condiments liquides) dans la voiture est l’itinéraire habituel des résidents.
Par ailleurs, en tant que culture propre aux supermarchés locaux à l’étranger, si vous vous attendez à un service client aussi excessivement attentionné que dans les grands magasins japonais, vous pourriez ressentir un décalage avec l’attitude plus ‘sèche’ du personnel. Bien qu’il y ait eu quelques commentaires sévères concernant le service, la commodité d’y trouver ‘des produits japonais de haute qualité introuvables ailleurs’ est incontestable. Adopter une approche de ‘chasse au trésor’ et profiter de vos achats en considérant cela comme une partie de votre vie à l’étranger est le secret pour une vie enrichissante à Perth.
