Hollywood y la situación actual de su cultura vegana
Hollywood, Los Ángeles, es el epicentro del entretenimiento. Es una ciudad donde nacen las últimas tendencias y, al mismo tiempo, un lugar de vida para personas con diversas procedencias.
En los últimos años, el estilo de vida ‘vegano’ ha dejado de ser algo excepcional en Hollywood para convertirse en una parte común de la vida cotidiana. No solo quienes tienen restricciones alimentarias por motivos religiosos (como halal) o de salud, sino también jóvenes que buscan comida reconfortante ‘junk’ o grupos que desean compartir una buena comida, todos pueden encontrar en la ciudad una abundancia de menús de origen vegetal de alta calidad que satisfacen a cualquiera.
En este artículo, hemos seleccionado cuidadosamente auténticos rincones locales a los que los residentes y visitantes de media o larga estancia acuden a diario, lugares que no encontrarás en una guía turística común. Te los presentamos con la pasión local.
Tribute Hollywood
📍 Dirección: 1608 N Cahuenga Blvd, Los Angeles, CA 90028, Estados Unidos
‘Tribute Hollywood’ es un bar que es un refugio para los residentes, lleno de amor por la historia de la música y la escena artística de Hollywood. Aunque cuenta con monitores para ver deportes, ofrece un espacio elegante y abierto, con una construcción única al estilo de Hollywood, como la posibilidad de salir rápidamente por una puerta trasera en caso de necesidad.
Aunque no es un restaurante vegano exclusivo, su atractivo radica en su menú flexible, típico de los restaurantes de Nueva Cocina Americana de Los Ángeles, que permite disfrutar a grupos con restricciones alimentarias. Durante la económica ‘happy hour’, la refrescante ‘Skinny Margarita’, el vibrante cóctel ‘Rumble On’ y las cervezas artesanales locales son muy populares.
Cabe destacar que los propietarios y el personal apoyan firmemente a las personas que trabajan en la industria del arte y el entretenimiento local, así como a la comunidad LGBTQIA+. Su ambiente amigable, donde todos son bienvenidos, es fervientemente apoyado por muchos locales. Si vienes en coche, se recomienda usar los aparcamientos cubiertos cercanos o caminar desde la estación de Hollywood/Vine para sentir el ambiente de la ciudad.
Plant Power Fast Food
📍 Dirección: 776 Vine St, Los Angeles, CA 90038, Estados Unidos
‘Plant Power Fast Food’ derriba por completo el estereotipo de que vegano es sinónimo de insípido y saludable. El interior, con su decoración en tonos verdes y madera natural, y sus envases pop y adorables, encajan perfectamente con el paisaje urbano de Hollywood.
La fortaleza de este lugar es que, siendo 100% de origen vegetal, es ‘verdaderamente junk’. Especialmente recomendadas son las ‘Carne Asada Fries’ con queso Pepper Jack. Ofrecen una satisfacción intensa, casi como las Animal Fries de In-N-Out. Además, los nuggets con salsa tipo Buffalo Chicken con un toque picante y ácido, o el cremoso ‘Peanut Butter Milkshake’ hecho con leche de avena, tienen una calidad que impresionará incluso a quienes no son veganos.
La regla de oro para disfrutarlo al máximo es ‘comerlo bien caliente’. Si se enfría con el tiempo, el sabor característico de la soja puede acentuarse, por lo que es esencial devorarlo recién hecho. Pedir por la aplicación es cómodo, pero si quieres patatas fritas bien calientes, lo mejor es pedirlas directamente en el local y comerlas de inmediato.
Veggie Grill – Hollywood DOME
📍 Dirección: 6374-A Sunset Blvd, Hollywood, CA 90028, Estados Unidos
Situado en el corazón de Hollywood, justo al lado del Cinerama Dome, ‘Veggie Grill’ es un popular restaurante ‘fast casual’ 100% vegano que triunfa en todo Estados Unidos.
Su mayor atractivo es la amplia variedad de su menú. Puedes elegir según tu estado de ánimo: si quieres algo contundente, prueba la ‘Western Burger’; si prefieres algo saludable, un ‘Protein Bowl con tofu a la parrilla’. Bebidas como el ‘Strawberry Banana Smoothie’, no demasiado dulce, combinan perfectamente con la comida.
Sin embargo, existen críticas de los locales que señalan que la calidad del servicio puede ser inconsistente en horas punta, con patatas frías o tortillas de ‘wrap’ un poco duras. Para evitar decepciones, es aconsejable visitar fuera de las horas pico de almuerzo o cena, o hacer el pedido a través de la aplicación dedicada y recogerlo justo cuando esté listo.
SAMATA VEGAN HOUSE
📍 Dirección: 1435 Highland Ave, Los Angeles, CA 90028, Estados Unidos
Escondido a poca distancia del bullicio de Hollywood, ‘SAMATA VEGAN HOUSE’ es uno de los mejores restaurantes de comida tailandesa vegana de Los Ángeles. Dirigido por una pareja, este lugar es elogiado por muchos clientes habituales como ‘el lugar favorito en LA’ gracias a su cálida atención y su ambiente reconfortante.
Los platos imprescindibles son el cremoso y aromático ‘Khao Soi’ y las ‘Alitas Veganas’, crujientes y disponibles en varios sabores. Su calidad es tal que incluso quienes no están interesados en la cocina vegana quedan cautivados. Además, el aceite de chile crujiente casero que tienen en la mesa es tan sabroso que querrás llevártelo a casa. Para terminar la comida, un ‘Mango Sticky Rice’ exquisito o un refrescante ‘Passion Refresher’ son los clásicos locales.
Abierto hasta las 22:00, es una bendición en la zona de Hollywood, donde a menudo es difícil encontrar opciones para cenar. Disfruta de una cena 100% integral y saludable, pidiendo las recomendaciones precisas de los propietarios.
Fountain Vine Plaza
📍 Dirección: 1253 Fountain Ave, Los Angeles, CA 90028, Estados Unidos
‘Fountain Vine Plaza’ es una pequeña plaza que a primera vista podrías pasar de largo en coche. Sin embargo, es un lugar conocido por los iniciados como el ‘Santuario Vegano’ de Hollywood, fervientemente apoyado por residentes de larga estancia y veganos.
Dentro de este pequeño recinto se concentran ‘Doomie’s Home Cookin», donde puedes ir corriendo si te apetece algo ‘junk’ a las 2 de la madrugada (sus ‘jalapeño poppers’ y los ‘Oreos fritos’ de medianoche son exquisitos); ‘Doomie’s NextMex’, de comida mexicana vegana; y ‘Cocobella Creamery’, con helados veganos deliciosos. Es, literalmente, un lugar de ensueño que satisface tus antojos nocturnos completamente con opciones de origen vegetal.
Sin embargo, la mayor trampa a la que hay que prestar atención al visitar es el ‘aparcamiento’. Los fines de semana, se introduce un caro servicio de ‘valet parking’ en el estrecho aparcamiento, y a veces te cobran solo por mover el coche unos pocos metros. Si vas en coche, la regla no escrita entre los locales es buscar aparcamiento con parquímetro en las cercanías o en las calles laterales, en lugar de dentro de la plaza.
Conclusión: Disfruta al máximo la cultura vegana de Hollywood
La mayor atracción de la gastronomía local actual en Hollywood es que no solo las personas conscientes de la salud o los veganos, sino todos, pueden disfrutar de deliciosas comidas en la misma mesa.
No solo son de origen vegetal, sino que existen numerosos restaurantes que respetan a la comunidad local, consideran la diversidad y, sobre todo, no comprometen el ‘sabor’. Cuando visites Hollywood, no dejes de experimentar la cultura gastronómica vanguardista y profunda, única de Los Ángeles, en los lugares que hemos presentado.
