オーストラリア・メルボルンは世界有数の「ヴィーガン・ベジタリアン都市」として知られています。宗教や健康志向、環境配慮など多様なバックグラウンドを持つ人々が暮らすこの街では、植物性食品が「制限食」ではなく「最先端の美食」として独自の進化を遂げています。
短期滞在の旅行者から、現地で生活する中長期滞在者や留学生まで、どんなライフスタイルを持つ人でも、驚くほど美味しく満足度の高い食事に出会えるのがメルボルンの最大の魅力です。
今回は、数ある飲食店の中からメルボルンで絶対に訪れたい、現地人も熱狂するおすすめのヴィーガン・ベジタリアン店5選をご紹介します。パンクで洗練された高級ディナーから、コスパ最強の食べ放題まで、それぞれの店の熱量とリアルな注文のコツを徹底解説します。
Smith + Daughters
📍 住所：RED BRICK BUILDING, 107 Cambridge St, Collingwood VIC 3066 オーストラリア
メルボルンのヴィーガンシーンを牽引する革命的なレストランといえば、コリングウッド（Collingwood）エリアにある「Smith + Daughters」です。かつて消防署だった赤レンガの建物を改装した店内は、パンクでありながら同時に優雅で洗練された唯一無二の世界観が広がっています。
カリスマシェフのシャノン・マルティネス（Shannon Martinez）が作り出す料理は、植物性食材のみを使っているとは到底思えないほど、食感や風味の奥深さを見事に表現しています。例えば、口コミでも絶賛される「ビーフタルタル」や「ストラッチャテッラチーズ」のヴィーガンバージョンは、本物を超えるほどの新鮮さとクリーミーさを持ち合わせ、乳糖不耐症など乳製品の制限がある方でも安心して至福の味を楽しめます。
スタッフの洗練されたホスピタリティやお洒落なユニフォーム、オープンキッチンで目の前で繰り広げられるスマートな調理風景も、ここでの食事を特別な体験に引き上げてくれます。デートや記念日など、特別な夜のディナーにぴったりです。非常に人気の高いレストランのため、旅行や中長期滞在で訪れる際は、事前のウェブ予約を強くおすすめします。
Patsy’s Melbourne
📍 住所：213 Franklin St, Melbourne VIC 3004 オーストラリア
メルボルンCBD（中心業務地区）に位置する「Patsy’s Melbourne」は、歴史的な建物の風情を活かしたエキゾチックなワインバー＆ベジタリアンレストランです。自家農園で育てられた新鮮な野菜をふんだんに使用し、地中海やヨーロッパのテイストを取り入れた創造性豊かな料理を提供しています。
単調になりがちな自然派メニューの概念を覆すような、実験的でありながらも味わい深いメニューが揃い、訪れるたびに新しい味覚の発見があります。「ポテトとスイートコーンのコロッケ」や、サクサクの食感と豊かな風味がたまらない「ビーツパイ」はぜひ試していただきたい逸品。ヴィーガン向けのテイスティングメニュー（おまかせコース）も用意されており、テーブル全員でシェアしながら多彩な味を堪能するのが現地流の楽しみ方です。
店内はとても可愛らしく温かみがあり、スタッフのワインの知識や料理の説明も的確です。なお、多くの料理の風味付けにアルコール（ワインなど）が使われているため、ハラルの方やアルコールを完全に避けている場合は少し注意が必要ですが、ワインとのマリアージュを楽しみたい方には最高の空間となっています。
Crossways Vegetarian and Vegan Restaurant
📍 住所：147 Swanston St, Melbourne VIC 3000 オーストラリア
メルボルン中心部のスワンストン・ストリートにひっそりと佇む「Crossways Vegetarian and Vegan Restaurant」は、ハレクリシュナ（クリシュナ意識国際協会）が運営する、圧倒的なコストパフォーマンスを誇るお店です。物価の高いメルボルンにおいて、なんと10ドル以下で手作りの温かい料理が「食べ放題・飲み放題」という驚きの価格設定は、学生や留学生、長期滞在者にとって心強い味方です。
メニューは日替わりで提供され、風味豊かなカレー、ホカホカのご飯、サクサクのパパド（豆の薄焼きせんべい）、そして特製のラッシーやデザートがセットになっています。特にデザートのハルワ（カスタード風味の甘いお菓子）は絶品と評判。スパイスの効いた料理はどれも丁寧に愛情を込めて作られており、ほっとする家庭的で優しい味が魅力です。
店内はシンプルで落ち着いた空間が広がっており、サッと食事を済ませたい旅行者から、ゆっくりとくつろぎたい地元民まで、誰もが気軽に立ち寄れるフレンドリーな雰囲気に包まれています。
Seedling Cafe
📍 住所：275 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000 オーストラリア
カフェ文化が根付くメルボルンの中でも、「Seedling Cafe」は100%グルテンフリーかつ、ヴィーガンやパレオダイエット（旧石器時代の食生活を取り入れた食事法）に対応した最先端のヘルスコンシャスカフェです。フリンダース・レーンというアクセス抜群の立地にあり、朝の通勤前やランチタイムには多くの現地人で賑わいます。
セリアック病や重度の小麦アレルギーを持つ方でも安心して全てのメニューを楽しめるのが最大の特徴。中でも、グルテンフリーとは思えないほどふんわり焼き上げられた「ワッフル」や、栄養満点の「サラダボウル」が大人気です。また、メープル風味のアイスコーヒーや本格的なチャイ、スムージーなど、ドリンクメニューも一切の妥協がありません。
ショーケースにはヴィーガン対応のロースイーツやケーキもずらりと並び、街歩きの合間のテイクアウトにも便利。メルボルン滞在中に少し胃腸を休めたい時や、健康的で美味しい朝食で一日をスタートさせたい旅行者に全力でおすすめしたい一軒です。
Vegie Bar
📍 住所：380 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065 オーストラリア
アーティスティックな若者の街・フィッツロイのブランズウィック・ストリートで、1988年の創業以来メルボルンのベジタリアンカルチャーを支え続けてきた超有名老舗店「Vegie Bar」。地元民から圧倒的な支持を集め、常に活気に満ち溢れた広大な店内は、メルボルンの多様性と熱量を肌で感じられる場所です。
メニューのバリエーションが驚くほど豊富で、定番のピザやタコス、穀物たっぷりのサラダから、本格的なアジアンヌードル、レンズ豆のカレーまで、世界中の料理がヴィーガン＆ベジタリアン仕様で楽しめます。特に、生地とチーズの風味が絶妙に層を成す「ヴィーガンラザニア」は、普段お肉を食べる層をも虜にする至福の味わい。食後には、感動的な美味しさを誇るバナナタルトなどのスイーツも必食です。
広々としたウェアハウス（倉庫）を改装した空間は、夜になるとバーのような賑やかでお洒落な雰囲気に変わります。予約を受け付けていないため行列ができることも多いですが、少し待ってでも体験する価値がある、メルボルンの食を語る上で絶対に欠かせないランドマーク的レストランです。
メルボルンでヴィーガン・ベジタリアングルメを満喫するためのTips
メルボルンでは「ヴィーガン＝制限食」ではなく、純粋に「美味しいから選ぶ」というスタイルが定着しています。そのため、どのレストランやカフェに行っても、メニュー表には「VG（ヴィーガン）」「V（ベジタリアン）」「GF（グルテンフリー）」のマークが分かりやすく記載されているのが一般的です。
注文時のコツとして、もしアレルギーやハラルなどの厳格な食事制限がある場合は、スタッフに直接尋ねるのが一番確実です。オーストラリアの飲食店スタッフは食事制限や思想に対する理解が非常に深いため、嫌な顔一つせず、快く代替案やおすすめを提案してくれます。
また、メルボルンの人気飲食店は金曜日の夜から週末にかけて非常に混雑します。「Smith + Daughters」のようなディナー向けの高級店はウェブサイトからの事前予約が必須です。一方、予約不可の老舗店や人気カフェを訪れる際は、ランチタイムのピーク（12:30〜13:30）を少し外すだけで比較的スムーズに案内されやすく、ゆったりと現地の空気感を楽しむことができます。ぜひこの記事を参考に、メルボルンならではの豊かでディープな植物性グルメの世界に飛び込んでみてください。
