グアムといえば、ボリューミーな肉料理やアメリカンダイナーのイメージが強いかもしれません。しかし実は近年、オーガニック思考や「クリーンイーティング」を意識したヘルシーな食文化がしっかりと根付いています。旅行中の胃腸を休めたい方から、健康志向の留学生・中長期滞在者、ハラルやヴィーガンなど食事に制限がある方まで、心置きなく楽しめる名店が島内に点在しているのです。
今回は、現地人・地元人が足繁く通い、旅行者にも絶大な人気を誇るグアムのヴィーガン・ベジタリアン対応グルメを5つ厳選しました。単なるメニュー紹介にとどまらず、地元ならではの美味しい食べ方や、混雑回避のコツ、現地でしか手に入らないお土産情報など、ディープでリアルな知見とともにお届けします。
シンプリーフード
📍 住所：290 Chalan Palasyo, 7, Agana Heights, 96910 グアム
「シンプリーフード（Simply Food）」は、セブンスデー・アドベンチスト教会が運営し、1970年代に小さなランチカウンターから始まった歴史あるベジタリアンレストランです。長年ローカルに愛され続けており、「肉を使わなくてもこれだけ素晴らしい料理ができるなんて凄い！」と口コミでも絶賛されています。
特に絶対にオーダーしてほしいのが、常連客が「人生の中で一番美味しい」と口を揃える濃厚なコーンスープと、ボリューム満点の植物性ミートローフ。お腹も心も満たされる大満足のランチプレートが日替わり・週替わりで楽しめます。
また、店舗の奥にはグアム最大のベジタリアン・オーガニック専門食料品店が併設されています。グルテンフリー食材や新鮮な野菜、さらには環境に優しい日用品まで幅広く揃っており、中長期滞在者や留学生の自炊用食材の調達スポットとしても最適です。残留農薬を落とす野菜用洗剤なども販売しており、地元民の「地球と体に優しい暮らし」を支える重要な拠点となっています。
Heavenly Veggies
📍 住所：196 Iriarte Rd, Tamuning, 96913 グアム
タムニングの旧映画館の隣にひっそりと佇む「Heavenly Veggies（ヘブンリー・ベジーズ）」は、グアムでは非常に珍しい完全ヴィーガン対応のレストランです。クリーンイーティングを尊重する姿勢が地元人から高く評価されており、平日ランチタイム（10:00〜14:00または15:00）のみ営業しています。
毎日変わるバラエティ豊かなヴィーガン料理が魅力で、玄米と合わせた野菜炒めは子供たちも夢中になる美味しさ。名物のタンゴマンゴーデライトスムージーや、旨味が凝縮されたコーンスープもヴィーガン・ノンヴィーガン問わず絶賛される味わいです。店内はリラックスした雰囲気で、フレンドリーなスタッフが温かく迎えてくれます。
ディープな見どころは、店内で販売されている「マッシュルームシーズニング（きのこ調味料）」です。これを買うためだけにお店を訪れる地元民もいるほどで、家庭での野菜炒めやスープの味付けに大活躍するローカル必須アイテム。ただし、外観に目立った看板が少なく、ブラインドが下りていて営業しているか分かりにくいことがあるため、ランチのピークタイムを狙って確実に訪れるのがおすすめです。
ピカ’s カフェ
📍 住所：Star Bldg, 888 N S Marine Corps Dr, Upper Tumon, 96913 グアム
アッパーツモンに位置する「ピカ’s カフェ（Pika’s Cafe）」は、「Buy local, eat local, support local」をコンセプトに、地元の契約農家から仕入れた新鮮な食材を提供する大人気カフェです。伝統的なチャモロ料理とカリフォルニアスタイルを融合させたメニューが特徴で、ヴィーガン専門店ではありませんが、ヘルシーな野菜メニューや好みに合わせた柔軟なカスタマイズが可能です。
一番人気は、圧倒的なボリュームを誇るロコモコとエッグベネディクト。上品で濃厚なソースが絶品と評判です。甘いものがお好きな方は、ぜひキャラメリゼしたバナナをトッピングしたカルーアフレンチトーストと、搾りたてのフレッシュオレンジジュースをお試しください。ノンベジの同行者がいる旅行者グループや留学生のランチ会にもぴったりのお店です。
ランチタイムは地元客と観光客が入り混じり大変混雑するため、オーダーミスや提供までに50分近く待つこともゼロではありません。南国特有のゆったりとした「アイランドタイム」を楽しむ気持ちで、時間に余裕を持って訪れましょう。なお、クレジットカードでの会計時には予め12%のサービスチャージが含まれていることが多いので、チップ欄には6%ほどを追記してスマートに会計を済ませるのがローカル流の立ち回りです。
カフェ グッチャ
📍 住所：518 Pale San Vitores Rd Ste. 104, Tumon, 96931 グアム
タモンの中心部、サンビトレスロード沿いでアクセス抜群の「カフェ グッチャ（Cafe Gudcha）」。オーガニックやフェアトレードのコーヒー豆を使用し、プラントベースのオプションも豊富に揃えるヘルシー志向のカフェです。日本人観光客からも圧倒的な支持を受けており、店内は常に活気に満ちています。
ここで絶対に外せないのが「アサイーボウル」。プラスチックスプーンですくえるほど滑らかで、モッタリとした濃厚なアサイーと新鮮なジューシーフルーツの組み合わせは「今まで食べた中で一番！」と絶賛の嵐。さらに、ピリッとブラックペッパーが効いたアボカドトーストを友人とシェアするのが王道のオーダー術です。
大人気店ゆえに、朝7時のオープン前から行列ができることも珍しくありません。店内はテーブル席が数席とカウンターのみで手狭なため、のんびりと長居するには不向きな時間帯もあります。そんな時は、迷わずテイクアウト（To-Go）を。絶品のアサイーボウルとアイスラテを持って、近くのイパオビーチへ足を運び、ターコイズブルーの海を眺めながら食べるのが、旅行者や中長期滞在者におすすめの極上ローカル体験です。
Asiga
📍 住所：Two Agana Bay, 440 E Marine Corps Dr Suite 101A, Hagåtña, 96910 グアム
ハガニア湾を目の前に望む絶好のロケーションに店を構える「Asiga（アシガ）」。チャモロ語で「塩」を意味する店名を冠したこのお店は、地元の女性オーナーたちが手作りするプラントベースのアイスクリームと本格コーヒーの専門店です。
乳製品を一切使用せず、ココナッツミルクやカシューナッツをベースに作られるアイスクリームは、信じられないほど滑らかでリッチな口当たり。西部の甘いマンゴー、南部のクリーミーなバナナ、そして自社養蜂場（Asiga村）で採れたローカルハニーなど、グアムの恵みがたっぷりと詰まっています。カモミールと蜂蜜を合わせた「Pollen in Love」や、ドラゴンフルーツなど、季節ごとに変わる彩り豊かなフレーバーは試食も可能なので、フレンドリーなスタッフとの会話を楽しみながらお気に入りを見つけてみてください。
コーヒーの美味しさにも定評があり、アメリカーノのツーショットや、ソイミルク・ココナッツミルクに変更したラテを片手に海を眺める時間は格別です。賑やかなタモンから少し離れ、波の音を聞きながらヴィーガンスイーツを堪能できるこの空間は、中長期滞在者にとって心落ち着くオアシスとなっています。
グアムでヴィーガン＆ヘルシーライフを楽しむためのローカルTips
グアムでの食事といえば、どうしてもヘビーなものを想像しがちですが、実際には健康意識の高いローカルが多く、ヴィーガンやベジタリアン、グルテンフリーに対応したお店が着実に増えています。「Buy Local（地産地消）」の精神が根付いているため、農家から直接仕入れた新鮮な南国野菜やフルーツを味わえるのもグアムならではの魅力です。
旅行者や留学生が現地で食事を楽しむ際のコツは、アメリカンサイズのボリュームに無理をしないこと。食べきれなかった料理は、現地の人のように「To-Go box（お持ち帰り用の箱）をもらえますか？」と気軽に頼んで持ち帰るのがスマートです。また、レストランだけでなく、今回紹介したようなオーガニックスーパーの併設コーナーや、週末に開催される朝市（デデドの朝市など）を活用すれば、自炊生活もグッと豊かになります。制限のある方もそうでない方も、ぜひグアムの大地が育んだクリーンで美味しいローカルフードを心ゆくまで堪能してください。
