近年來，漫步在名古屋市內，會發現販售越南食材和雜貨的’越南超市’的機會明顯增加了。店內擺滿了在日本一般超市買不到的珍奇調味料、大份量的冷凍肉品、新鮮的香草類，商品琳瑯滿目，只要踏入一步，彷彿置身於東南亞。
這次，我們將為想在家中重現當地風味的中長期居留者、留學生，以及想探索深度飲食文化的當地居民，嚴選介紹名古屋地區’真正好用又有趣’的越南超市。這些地方不僅僅是食材店，更是能感受到當地社群活力的真實據點。週末的購物，將會變成一場小小的海外旅行喔！
SAN PHAM VIET NAGOYA (SANPHAMVIET NAGOYA , 越南食品專門店 名古屋分店）Sản Phẩm Việt Nagoya
📍 地址：日本、〒460-0011 愛知縣名古屋市中區大須１丁目１７−１４
這間店鋪位於購物和美食林立的大須地區，以其現代化的系統和超高的性價比為魅力。店內商品擺放整齊，方便顧客挑選，與日本亞洲超市常見的雜亂氛圍截然不同。
最大的特色是，在監控攝影機完善的情況下，導入了無人的’自助結帳系統’。對於當地居民和留學生來說，它非常方便，讓他們無需擔心語言隔閡，能快速購物。然而，商品包裝和肉品部位並未針對日本人進行在地化，仍維持越南語標示，因此購物時必須搭配翻譯APP使用。
該店食材的新鮮度和實惠價格備受好評，連當地居民都豎起大拇指稱讚’食物新鮮得令人難以置信地美味’。逛大須時，不妨順道一訪，感受一下當地氣氛，是個絕佳的好去處。
ニュウカン・クァン（Nyūkan Quan）
📍 地址：日本、〒455-0064 愛知縣名古屋市港區higashi donkocho, １丁目１８
這是一間在地程度100%的食材店，位於地鐵東海通站和名古屋出入國在留管理局（俗稱：入管）附近。店名’ニュウカン’（Nyūkan）似乎正是因其地理位置而命名。由於辦理手續後返家的越南人絡繹不絕，店內總是充滿著母語交談的熱鬧氣氛。
雖然室內空間不大，但商品擺得密密麻麻，特別是當地人爭相購買的’蔬菜’，據說比日本超市便宜許多。此外，中央的冷凍櫃裡堆放著日本少見的切割方式的肉類和魚類，展現出與當地如出一轍的豐富品項。
如果遇到不知道怎麼使用的商品，笑容可掬的女性店員會提供協助。如果她用日語無法清楚說明，在場的越南顧客有時會幫忙翻譯，這種街坊鄰居般的溫馨交流正是這家店獨有的特色。買些推薦的越南咖啡（如G7）或發酵香腸’Nem Chua’（越式發酵肉）回家，就能在家中享受道地的越南時光。
Thực Phẩm Việt Bình Minh (Chợ Việt Minami)
📍 地址：日本、〒457-0039 愛知縣名古屋市南區西櫻町５６ カネ八ビル １Ｆ
對於那些猶豫不決，覺得’亞洲食材店很難進入…’的日本人或新手，我會優先推薦位於南區的這家店。雖然空間不大，但擺滿了東南亞各式各樣的調味料和食材，最棒的是店員無微不至的熱情服務。
即使商品標示沒有日文，能說流利日語的親切店員也會主動詢問’您在找什麼嗎？’，甚至會教導烹調方法。這不僅是尋找河粉材料的好地方，對於想找香茅或檸檬葉等泰國料理替代食材的自炊當地居民來說，也是一個強大的後盾。
店內瀰漫著香草和香料獨特的氣味，完全就是當地風情。光是欣賞在日本難得一見的珍奇香草和魚類，就讓人感到興奮不已。此外，該店也支援PayPay支付，讓購物更加便捷，這也是個令人開心的優點。
THAI DUONG MART
📍 地址：日本、〒464-0075 愛知縣名古屋市千種區內山３丁目１１−１９ アダチビル
這是一個位於今池車站附近，充滿稀有食材的寶庫。店名雖然有’THAI’，但這在越南語中意為’太陽’，實際上是以越南食材為主的商店。店面雖然狹窄，但內部很深，擺滿了零食、米線和各種調味料。
特別值得一提的是其深入的商品種類。這裡有令人驚訝地便宜的’糙米米線（Bún）’，以及散發濃郁鮮味的蝦醬’Mắm Ruốc’等行家級調味料。更深處的冷凍櫃裡，除了豬肉和牛肉，還擺放著吳郭魚、鱧魚，甚至還有青蛙和烤鴨，展現了當地飲食文化的深奧之處。
而且，絕對要看看放在冰箱裡的自製’越式甜湯（Chè）’。搭配水果茶，甜度恰到好處，非常符合日本人的口味，是口碑相傳’不想讓太多人知道’的隱藏珍品。在深度食材探險的尾聲，不妨買份甜點回家品嚐看看。
專欄：如何在越南超市不踩雷！購物小訣竅
越南超市是身在日本也能品味異國風情的最佳場所，但面對不熟悉的食材，想必會感到困惑。因此，我們將傳授中長期居留者和熱愛烹飪的當地人實踐的購物訣竅。
1. 充分運用智慧型手機的’翻譯APP’
許多包裝上沒有日文標示，特別是肉品部位（如豬血、豬腸等），多數情況下只有越南語標示。利用相機的即時翻譯功能解讀這些神秘食材，就像尋寶一樣充滿樂趣。
2. 從甜點和咖啡開始下手
如果覺得料理門檻太高，不妨先從簡單的開始嘗試。如’G7’等濃郁的越南咖啡，以及收銀台旁或冰箱裡的自製甜點（如越式甜湯），通常都能品嚐到道地的美味。如果看到了，建議立刻購買。
3. 購買萬能調味料’Sate Tom’和’Mắm Ruốc’
充滿蝦子鮮味的越南版辣油’Sate Tom’（越式辣椒蝦醬），以及能為炒菜增添濃郁風味的蝦醬’Mắm Ruốc’（越式蝦醬），都是能讓日常日本餐桌瞬間轉變成東南亞風味的魔法調味料。去超市時請務必找找看。
