在愛媛縣，有許多獨具特色且深入當地生活的超市，支撐著中長期逗留者、留學生以及講究飲食的當地居民的生活。從能買到正宗亞洲香草的越南超市，到全國性電視節目『令人驚訝的美味商店』報導過的超便宜超市，甚至還有在普通超市深處藏著能品嚐到絕品聖代的時尚咖啡廳的奇特店家……。
本文精選介紹愛媛縣內’只有內行人才知道的採購地點’。我們將提供的不僅僅是商品的陳列，而是能讓您感受到當地真實熱情和社區溫暖的情報！
ＳＨＩＮ ＳＨＩＮ — 越南食品販賣店
📍 地址：日本、〒792-0821 愛媛縣新居浜市瀨戶町５−３８
位於新居浜市，一間溫馨的越南食品店，支撐著在日越南人和留學生的餐桌。隨著在愛媛縣內製造業和農業工作的外籍勞工增加，能買到這些當地調味料和乾麵的地方對他們來說是寶貴的綠洲。
店鋪本身雖然不大，但口碑稱’店主很可愛也很棒’、’工作非常熱心’，其好人緣贏得好評。店內充滿著當地語言的交談聲，一步踏入彷彿置身於越南巷弄裡的商店。這裡也推薦給想製作正宗異國料理的日本人，可以買到魚露（Nuoc Mắm）和米紙等。
Ei Zin Shine
📍 地址：日本、〒791-0054 愛媛縣松山市空港通７丁目１６−５
這是一家位於松山機場附近的機場通上，商品種類豐富的亞洲・越南食材超市。店內陳列著在松山市區內罕見的核心食材，深受留學生和喜愛異國料理的當地居民熱烈支持。
特別值得一提的是，店內冷藏櫃陳列著在松山一般超市幾乎見不到的’刺芹（鋸齒香菜）’和各種越南系新鮮香草。此外，價格實惠的冷凍食品（海鮮、肉類等）種類也很多，非常適合大量採購。店員親切熱情，即使是第一次選購亞洲食材也能安心。店內設有寬敞停車場，開車採買也很方便。
興奮超市TANAKA (エキサイトスーパータナカ)
📍 地址：日本、〒791-2120 愛媛縣伊予郡砥部町宮內１０２９
砥部町的超人氣在地超市，曾被電視節目『令人驚訝的美味商店』報導，現已聞名全國。正如其店名’Exciting (興奮)’，店內充滿了驚人的價格設定和娛樂性。
兩款蘑菇100日圓、三顆生菜100日圓等超低價蔬菜隨處可見，甚至還有’購物者限定免費贈送小蔥’等，不計成本的服務是家常便飯。名物社長’便宜販售就是一種刺激’的心意體現在經營中，商品陳列後短短5分鐘就會貼上折扣標籤。以前在店內大受歡迎的水果豐富的’水果三明治’，現在則在店外的餐車’Ogapan’販售。這是一家從開店直後就大排長龍的熱門超市，如果運氣好，說不定能遇到電視上常見的社長。
地產市場 F・MARCHE古川店
📍 地址：日本、〒790-0942 愛媛縣松山市古川北１丁目２６−26番12號
這是一家由Fuji營運，位於松山市古川地區的大型產地直銷市場。每天有當地農民送來的豐富新鮮蔬菜和水果，與一般超市不同的是，這裡還能買到稀有蔬菜、食用花卉和香草類，對於喜歡烹飪的長期逗留者來說是個不可多得的地方。
當地居民最期待的莫過於傍晚5點過後開始的熟食半價促銷。美味好評的熟食很快就會被搶購一空，店內氣氛瞬間變得熱鬧。週末還有愛南町的巡迴銷售和餐車出攤，氣氛就像個小祭典。店內還進駐了義大利料理’MARUBUN’，購物之餘也能享用正宗披薩。這是一個緊密結合當地，充滿’美味’的市場。
高須賀超市
📍 地址：日本、〒791-0203 愛媛縣東溫市橫河原１３３６
乍看之下是間傳統的在地超市，但從入口往深處走，就會出現一間以古董家具和雜貨點綴的時尚’隱藏版咖啡廳’，是東溫市內行人才知道的秘境。
這裡最大的魅力是，使用每天從附設超市採購的新鮮當季水果製成的奢華’水果聖代’，以及份量十足的’高須賀定食’。午餐定食的主菜肉質軟嫩，而加入大量松山炸豆腐的蔬菜甜味味噌湯更是絕品，口碑極佳。兒童區設有豐富的木製玩具，嬰兒車也能入店。這是一家兼具在地超市的面貌，以及能悠閒放鬆的療癒咖啡廳，深受當地居民喜愛的知名店家。
120%享受愛媛當地超市的購物攻略
為了豐富在愛媛的中長期逗留和留學生活，如何善用當地超市是關鍵。在地超市存在著大型連鎖店沒有的’人情味’和’獨特規則’。
首先，如果想搶購熟食或生鮮食品的折扣，傍晚5點前後是關鍵時刻。有些激戰區如’F・MARCHE古川店’，半價貼紙一貼上商品就瞬間消失；也有像’興奮超市TANAKA’這樣，不分時段突然間折扣貼紙滿天飛的刺激店家。聰明的做法是察言觀色，跟隨當地阿姨們的行動。
此外，如果想自己動手做異國料理，建議可以在’Ei Zin Shine’等店鋪以冷凍海鮮和大份量肉類為基礎進行採購，再加入新鮮的刺芹來增添風味。即使身在愛媛，也能以實惠的價格重現東南亞的正宗風味。務必找到自己最喜歡的超市，盡情享受愛媛的在地生活吧。
