- ¡El fervor del auténtico sabor en Fukushima! El encanto de los supermercados asiáticos locales en auge
- Beto Aji
- Warung Indonesia Haru – Tienda de Alimentos Indonesios Haru
- AN NHIÊN Market
- MINH TAM LLC – Tienda Especializada en Alimentos Asiáticos – Thực Phẩm Việt Iwaki
- Tienda de Productos Asiáticos (Ajia Bussanten)
- [Columna] Consejos para disfrutar comprando en supermercados asiáticos locales
¡El fervor del auténtico sabor en Fukushima! El encanto de los supermercados asiáticos locales en auge
En los últimos años, la prefectura de Fukushima ha visto un aumento en el número de estudiantes internacionales y aprendices técnicos con estancias de mediano a largo plazo. Como resultado, han abierto sucesivamente auténticos ‘supermercados vietnamitas’ y ‘tiendas de alimentos asiáticos’ para satisfacer sus paladares.
Especias de aromas intensos que no se encuentran en los supermercados japoneses habituales, aperitivos locales desconocidos, y cortes de carne que se venden enteros… al cruzar el umbral de estas tiendas, uno se encuentra en un país completamente diferente. La mayor atracción es que puedes experimentar el bullicio caótico y la emoción del Asia auténtica sin necesidad de viajar.
En esta ocasión, te presentamos una selección de supermercados vietnamitas y tiendas de comestibles asiáticas ‘profundas’ dispersas por la prefectura de Fukushima. Hemos seleccionado cuidadosamente tiendas imprescindibles, desde lugares auténticos frecuentados por la comunidad local asiática hasta sitios perfectos para los residentes que deseen preparar un auténtico curry de especias, Malatang o Pho.
Beto Aji
📍 Dirección: 1GY Building, B1F, 2-chōme-6 Ekimae, Koriyama-shi, Prefectura de Fukushima 963-8002 Japón
Situado discretamente en el sótano del edificio frente a la estación de Koriyama, ‘Beto Aji’ es una tienda de comestibles vietnamitas ‘profunda’ conocida por los iniciados. Al bajar las escaleras que conducen al sótano, ya se perciben aromas especiados y étnicos a clavo y anís estrellado, creando la ilusión de haberse adentrado en un callejón del sudeste asiático.
La tienda está repleta de condimentos e ingredientes importados directamente de Vietnam, incluyendo productos impactantes como ‘un pollo entero’, algo que rara vez se encuentra en los supermercados japoneses. Los precios son razonables, y puedes probar fácilmente auténtica comida local como cervezas importadas de la región y el delicioso y dulce ‘Che’ (postre vietnamita).
La amabilidad de la sonriente propietaria es también uno de los grandes atractivos de esta tienda. Si quieres probar la cocina local pero no sabes cómo usar ciertos ingredientes, no dudes en preguntar. Su excelente acceso desde la estación de Koriyama la convierte en un lugar ideal para comprar especias después del trabajo o durante el fin de semana.
Warung Indonesia Haru – Tienda de Alimentos Indonesios Haru
📍 Dirección: Omori Heights 1-D, 15 Omoridōnomai, Fukushima-shi, Prefectura de Fukushima 960-1101, Japón
Ubicado en la ciudad de Fukushima, ‘Warung Indonesia Haru’ es una valiosa tienda especializada en ingredientes indonesios. Aunque no vende productos vietnamitas, es un establecimiento imprescindible si buscas especias asiáticas auténticas o alimentos halal en la prefectura de Fukushima, gozando de un inmenso apoyo entre estudiantes internacionales y residentes de larga duración.
La tienda está repleta de productos peculiares, desde especias instantáneas hasta especias de cocina auténticas, chiles en polvo, salsa de soja local (‘kecap manis’) y sambal (pasta de chile). Muchos clientes habituales compran ‘Indomie’ por cajas, y también se pueden encontrar aperitivos populares como las galletas ‘ROMA’ y ‘coffeeJoy’. Además, frutas exóticas como el longan a veces se encuentran a precios más bajos que en los grandes supermercados, ¡así que no te las pierdas!
Aunque los paquetes de los productos suelen estar escritos solo en el idioma local, el personal, amable y servicial, te los explicará detalladamente en japonés. También es fácil encontrar carnes y alimentos halal, lo que lo convierte en un salvavidas confiable para aquellos con restricciones dietéticas.
AN NHIÊN Market
📍 Dirección: 2-22-26 Showa, Koriyama-shi, Prefectura de Fukushima 963-8822, Japón
Inaugurado a principios de 2023 en Showa, Koriyama, ‘AN NHIÊN Market’ es un mercado asiático que se especializa principalmente en alimentos importados directamente de Vietnam. A pesar de ser una tienda relativamente nueva, su amplia variedad de productos ya ha captado la atención tanto de la comunidad vietnamita como de los residentes locales amantes de la cocina asiática.
Las vitrinas refrigeradas y congeladas de la tienda exhiben pescados, mariscos y carnes inusuales, y la variedad abarca desde productos de nicho hasta artículos básicos, incluyendo alimentos secos, aperitivos y bebidas dulces típicas de Vietnam. Aunque los carteles de la tienda están predominantemente en inglés y vietnamita, el personal es enérgico y servicial, y te atenderá en japonés, garantizando una experiencia de compra agradable y sin sentirse fuera de lugar.
En ciertas épocas, también ofrecen bebidas locales como té de burbujas (boba milk tea), lo que es un punto a favor para tomar un respiro mientras compras. Es un supermercado local lleno de energía fresca, con grandes expectativas de expansión de su catálogo en el futuro.
MINH TAM LLC – Tienda Especializada en Alimentos Asiáticos – Thực Phẩm Việt Iwaki
📍 Dirección: 71-7 Hirakitasirado Miya mae, Iwaki-shi, Prefectura de Fukushima 970-8024, Japón
Si buscas ingredientes vietnamitas auténticos en la ciudad de Iwaki, ‘MINH TAM (Thực Phẩm Việt Iwaki)’ es el lugar indicado. Más que una simple tienda de condimentos, es un supermercado integral que cuenta con una línea de productos tan completa que te permite recrear una cocina local: desde carnes, mariscos y verduras frescas hasta frutas tropicales.
Dispone de una amplia variedad de salsa de pescado (‘nuoc mam’), papel de arroz y hierbas frescas, esenciales para la cocina vietnamita, lo que resulta muy útil para quienes desean preparar Pho o Banh Mi auténticos en casa. Además, ofrece una abundancia de deliciosos aperitivos típicos de Vietnam, brindando la oportunidad de descubrir sabores agridulces distintos a los dulces japoneses.
La tienda es luminosa y está bien organizada, lo que facilita la visualización de los productos incluso para quienes la visitan por primera vez. También sirve como centro de vida para la comunidad vietnamita local, siendo un valioso lugar donde se puede sentir la auténtica atmósfera de la mesa vietnamita.
Tienda de Productos Asiáticos (Ajia Bussanten)
📍 Dirección: 3-231 Hidezanyama, Asaka-machi, Koriyama-shi, Prefectura de Fukushima 963-0101, Japón
‘Ajia Bussanten’ (Tienda de Productos Asiáticos), ubicada en Asaka-machi, Koriyama, es un supermercado asiático que se centra principalmente en ingredientes chinos. Aunque no está especializada en productos vietnamitas, ofrece una amplia gama de condimentos y alimentos asiáticos peculiares que harán que cualquier amante de la cocina étnica pierda la noción del tiempo. Es una tienda imprescindible.
Al entrar en la tienda, te recibe el aroma intenso y especiado del anís estrellado y la pimienta de Sichuan, fragancias poco comunes en Japón. Muchos paquetes tienen caracteres chinos, y es divertido ‘adivinar el contenido’ incluso si no puedes leerlos por completo. Aquí se pueden encontrar muchos tesoros, como ingredientes para Malatang, un plato popular entre los jóvenes, fideos de celofán y una gran variedad de tés chinos asequibles.
Y algo que no te puedes perder son los platos preparados caseros para llevar. También se venden guisos chinos especializados y otros platos, lo que te permite llevar el sabor de los puestos callejeros locales directamente a tu casa. El personal es muy amable y te explicará cómo usar los productos, así que ¿por qué no te animas a probar ingredientes desconocidos?
[Columna] Consejos para disfrutar comprando en supermercados asiáticos locales
Comprar en supermercados locales frecuentados por la gente de la zona puede ser diferente a comprar en supermercados japoneses. Aquí te damos algunos consejos para disfrutar más de la experiencia.
Primero, ‘pregunta al personal si no entiendes algo’. Cuando el embalaje solo está en un idioma extranjero, a menudo es difícil imaginar el método de cocción o el sabor solo con la vista. La mayoría de las tiendas tienen personal amable que habla japonés, así que si preguntas por el uso o las formas recomendadas de comerlo, es posible que te revelen recetas locales sorprendentemente deliciosas.
A continuación, revisa la ‘sección de congelados y refrigerados’. Además de alimentos precocinados y productos secos, a menudo encontrarás salchichas locales, carnes halal y platos caseros en los expositores refrigerados o congelados. Los estudiantes internacionales de mediana y larga estancia suelen comprar al por mayor aquí, y si quieres experimentar la comida auténtica y real, esta sección es imprescindible.
Además, algunas tiendas reciben verduras frescas, hierbas locales y postres caseros (como Che) los fines de semana. Si visitas la tienda un sábado por la mañana, cuando hay más actividad, podrás disfrutar de una mayor variedad de productos y sentir de cerca el bullicio de la comunidad local.
