神戶市擁有關西地區首屈一指的越南人社群。特別是長田區和兵庫區周邊，是一個多元文化共存、充滿活力的地區，被譽為「小西貢」。從1980年代以來以船民身份來到這裡的第一代，到近年來的留學生和技能實習生，許多越南人居住在這座城市，而支撐他們味蕾和生活的道地’越南超市’也遍布於此。
本文將為您嚴選介紹不僅僅是進口食材店，而是充滿在地熱情與濃濃當地氣息，深受當地居民和中長期旅居者青睞的深度越南超市。我們將一併解說各店家獨有的商品以及購物訣竅，請務必前來感受真實的亞洲風情。
Dat Viet Mart (越南・亞洲食材)
📍 地址：日本、〒652-0803 兵庫縣神戶市兵庫區大開通１丁目１−１６ Rocky大開1F
位於神戶・新開地地區的’Dat Viet Mart’，是我們首要推薦給首次嘗試越南食材的日本當地居民，以及剛開始自炊的留學生的超市。
店內雖然不大，但清潔整齊，商品擺放清晰易懂。最大的魅力在於其高品質商品以及店員熱情友善的服務態度。無論是’這種調味料怎麼用？’還是’煮河粉湯需要哪些香料？’等問題，店員都會仔細解答，讓顧客能安心購物。這是一間即使是新手也能放心購買，值得信賴的當地超市。
THANK YOU SHOP (越南食材)
📍 地址：日本、〒653-0042 兵庫縣神戶市長田區二葉町７丁目１−３７
位於長田區，可說是越南社區起源的，便是這間已營業超過20年的老字號’THANK YOU SHOP’。這是一家歷史悠久的店鋪，由1980年代以後以船民身份來到日本的人們及其家庭為中心，在長田紮根並建立起來。
正如其名，飽含’謝謝’心意的店名一樣，店主的溫暖性格吸引了許多在日越南人。小店的貨架上，密密麻麻地擺滿了新鮮的生香草，如香菜、薄荷，種類豐富的魚露（Nước mắm），以及方便的即食麵等。此外，店內還張貼著地區多語言資訊和社區公告板，這使得它超越了單純超市的範疇，作為’生活樞紐’發揮功能，是一家極具當地色彩的名店。
Hướng Dương Mart
📍 地址：日本、〒650-0026 兵庫縣神戶市中央區古湊通１丁目２−１５ モアライフ神戸
‘Hướng Dương Mart’位於神戶站和高速神戶站步行可達的絕佳位置，是一個不僅可以購買食材，還能享用高品質餐點的熱門地點。
店內擺放著越南直輸的調味料和調理包食品，但最受當地常客讚譽的是其’美味料理’和’老闆熱心的建議’。無論是哪種烹調方式最美味，或是應該搭配哪些食材，這裡都能學到讓料理愛好者難以抗拒的實用知識。由於沒有專用停車場，建議搭乘公共交通工具或利用附近的投幣式停車場前往。
タイズオンマット
📍 地址：日本、〒652-0803 兵庫縣神戶市兵庫區大開通８丁目１−１６ 大崎ビル
位於大開通沿線的’タイズオンマット’，是一間適合尋求更深度、更本格越南氛圍的中長期旅居者，以及希望重現當地風味的行家所光顧的亞洲超市。
這裡的’蔬菜和水果鮮度’簡直是無與倫比。空心菜、青木瓜，以及在日本較為罕見的熱帶水果等商品貨源充足，甚至連經營餐廳的專業人士也會前來採購，實力不容小覷。然而，由於其強烈的在地感，彷彿將當地市場（Chợ）的氛圍原汁原味地帶進店內，因此可能會有價格標示不清、服務態度直接等情況。價格不明時，務必在購買前仔細確認，享受如同在越南當地般’直來直往’的溝通，便是攻略這家店的訣竅。
THANH PHAT
📍 地址：日本、〒652-0035 兵庫縣神戶市兵庫區西多聞通２丁目３−８
靜靜佇立在兵庫區西多聞通住宅區的’THANH PHAT’，是當地越南技能實習生和留學生賴以維生的、鮮為人知的當地超市。
店內商品主要針對日常自炊，冷凍肉品、海鮮、大容量調味料等，充滿生活感的實用商品應有盡有。雖然並非為觀光客所設計的精緻超市，但也正因為如此，價格更為親民，並以其’物超所值’的優勢，獲得當地居民的直接肯定。是大量採購日常餐桌必備消耗品的最佳選擇。
在地居民傳授！越南超市購物秘訣
若想在神戶的’小西貢’享受120%的購物樂趣，了解一些當地規則將會非常有幫助。
首先，關於價格標示。許多深度超市並非所有商品都貼有清晰的價格標籤。像是秤重販售的肉品、海鮮，以及當天剛進貨的新鮮香草等，價格會隨季節變動。您可以直接詢問’多少錢？（Bao nhiêu tiền?）’，或者出示手機計算機應用程式，請店員輸入數字，這樣就能避免購物糾紛。
此外，被稱為越南料理靈魂的生香草（香菜、鋸齒香菜、泰國羅勒等），許多店家傾向於在週四或週五進貨，以應對週末的需求。如果您想購買新鮮且香氣濃郁的蔬菜，鎖定週末上午前往是鐵則。別害怕與店員溝通，感受當地的熱情，享受深度購物樂趣吧。
